« 【お知らせ】第１、２、３回はまだまだ募集！４，５回は定員に達しました。～11/25より開催 バーチャルショップセミナー（全５回） | ブログトップページへ | 第242回「ガーデニング冬支度」【週刊ウンチク】 »
2005年11月17日
【逸品】金沢駅で、焼きたて「どらん」！～高川栄泉堂「いもあん どらん」「つぶあん どらん」実演販売
高川栄泉堂 高川社長様より、耳寄りな情報をいただきました。
2005年11月19日(土)～11月20日(日) 朝より
金沢駅構内/金沢百番街・おみやげ館入口にて、高川栄泉堂・あんころ社長が、皆様の前で金沢駅の名物になった「いもあん どらん」「つぶあん どらん」（どら焼き）の実演販売を致します。楽しみに待っていてください。
●「いもあん どらん」のあんは、金沢のローカル野菜、加賀野菜の一つ、五朗島金時とアカシア蜂蜜を隠し味にした生地とが絶妙な組み合わせ。
新鮮な牛乳と有塩バターでコクがある味に仕上げた新しいタイプです。
●「つぶあん どらん」のあんは、北海道・伊達農協で収穫されたエリモ小豆を使用しています。蜂蜜の風味がつぶ餡の美味しさを引き立てています。
●どらんの秘密…もっちりした高川栄泉堂「どらん」の皮は、ふつうのどらやきとはひと味違います。
【実演販売の様子】
どら焼き「どらん」実演販売の様子。焼いているのはあんころ社長こと高川さん。
焼きたては格別！色よく焼けていくどら焼き「どらん」の皮。ふつうの皮とは違うんです。
投稿者 お店ばたけ事務局 : 2005年11月17日 13:01
コメント
先日、出張帰りに実演をされており、購入させて頂きました。
半身の皮にいもあんを乗せて頂き、試食させて下さいましたが、焼きたての皮は上品なあんと相まって、絶品でした。
家族も美味しいと評判でした。
投稿者 時遊人 : 2005年11月20日 23:13
時遊人様
先日はご来場賜り有難う御座いました。また、「どらん」を気に入っていただき大変嬉しく思います。「あんころ社長」今後も美味しいお菓子を作り続けていきます。
「あんころ社長」の金沢駅でのイベントの役割は「旅の思い出創りの仕掛人」です。
また御来沢の折には楽しき思い出を沢山作ってください。有難う御座いました。
投稿者 「あんころ社長」 : 2005年11月21日 18:16