朝日新聞朝刊にお店ばたけ関連記事（オモチャのとらや、幸寿し紹介）が掲載されました。
２００６年３月３０日（木）、朝日新聞朝刊３２面（石川の記事）に、（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）が主催する「お店ばたけ」と、出店されているオモチャのとらやさん、幸寿しさんのネットショップの取り組みについての紹介記事が掲載されました。
開設から５年を迎えた「お店ばたけ」は、２０店舗でスタートし、現在４０店が出店。
その中で、能登地域から出店されているオモチャのとらやさん、幸寿しさんを例に、能登地域のネットショップの可能性を伝える内容です。
５年目を迎えるISICOのネットショップ支援事業「お店ばたけ」ですが、石川県内の意欲あるネットショップのご出店を常時募集中です。石川県内の、同じネットショップ運営者と交流し、学びあい成長する事を目指しませんか？
詳しくはお店ばたけに出店するには？をご覧ください。
朝日新聞様、ご紹介いただきまして、有難うございました。
お店ばたけ 週刊ウンチク
第261回（2006.3.30)
「ゼラニューム・春のガーデニングアドバイス」
提供：鉢花工房アンド・プラント
今本健夫さん
◆ゼラニューム・春のガーデニングアドバイス・・・これからの管理について
すっかり春！出会いと別れの季節ですね。
春といえばガーデニングの季節の始まりです。明るい日差しの中で植物との対話を楽しみ、身も心もリフレッシュしましょう！！
さて、アンド・プラントの主力商品である「ゼラニューム」のこれからの管理について少しお話しましょう。他の植物にも応用が利くので参考になれば幸いです。
北陸では特に長くて暗い？冬を、玄関フードの中などでじっと耐え忍んだゼラニュームたちですが、
これからはしっかり新芽を伸ばさせてあげましょう。
そのためにはまず日光を十分にあててあげましょう。
ゼラニュームは比較的寒さには強い植物です。また、とても日光を好みますのでこれからは 暖かくすることも大事ですが、より日光を十分あてることを優先にして管理してください。そうすることによって、花芽分化が促進されます。
そしてしっかりした株に仕立てるために剪定をしてあげます。これは好みにもよりますが、伸びた枝を新芽が出ている節で剪定し、こんもりとしたバランスになるようにしてください。
肥料は3要素（チッソ・リンサン・カリ）が同量配合されたものを与えてください。
水やりは、土の表面が十分乾いたらたっぷり与えます。まだまだ寒い日もありますので晴れた日の午前中に与えるようにしてください。
解らないことはお気軽にお尋ねくださいね。
今年は灯油の高騰の影響で、春先に店舗に出回る花の出足が遅いようです。
反面、低めの温度管理でしっかりしまったものが出回っているようです。是非お近くの園芸店を覗いてみてください。
＜リンク集＞
●春のガーデニング、ゼラニューム、ペラルゴニューム・・・鉢花工房アンド・プラント
●ハウスの様子、ガーデニング情報を交えたアンドプラントの日記ブログ・・・徒然花
ネットショップ開設ガイドブック『石川発 ネットショップはこうつくる【改訂版】』が出来ました。
（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）では、石川県内のネットショップ経営を支援するため、ネットショップ運営のためのガイドブック『石川発 ネットショップはこうつくる【改訂版】』（Ａ５版・５２頁）を作成しました。
執筆者は、ISICOのネットショップ支援事業「お店ばたけ」のドクター３人ほか、石川県内のWebプランナー。
改訂に当たっては、ドクターの広瀬さん、中野さんに多大なご協力を頂きました。有難うございました。
◆本誌の内容
（基本内容）
ネットショップ開設までの流れに合わせて、事業計画、準備のポイントを解説。
（追加項目）
知っておきたい最新情報
・「どこにお店を出しますか？」（モール出店か独自店舗か）
・「ネットショップのブログ活用」
・「ネットショップの個人情報保護」
資 料
・わかりやすい用語解説
・ネットショップ開設のためのチェックリスト
・バーチャルモール「お店ばたけISHIKAWA」出店方法（チェックリスト）
お問い合わせ、ご希望の場合は下記までご連絡ください。（無料、ただし部数が限られておりますのでご了承ください）
（財）石川県産業創出支援機構 産業振興部 産業情報課
電 話： 076-267-1001
昨日の「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」の受講者のみなさまには、出来たてをお渡しいたしましたが、すでに好評を頂いております。大変嬉しく思っております。有難うございます。
多数のご参加ありがとうございました！「お店ばたけＷｅｂモデル育成事業発表会」
本日ISICOでは、平成１７年度「お店ばたけＷｅｂモデル育成事業発表会」を開催し、多数の皆様にご参加いただきました。（７１名）ありがとうございました。
ISICOバーチャルモール「お店ばたけISHIKAWA」では、今年度、石川県内のレベルアップを図りたいと考えている事業者に対し、集中的に専門家が指導することで目標達成することを目的に、Ｗｅｂショップモデル育成事業を行いました。
本事業に取り組んだ３店舗（いしかわや様、出口織ネーム様、ヤマト醤油味噌様）の成果発表として、本日「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」を開催いたしました。
また、３店舗の他、福井県のＷｅｂショップオーナー（（株）ウォンツ様）にも、日頃のＷｅｂショップへの取り組みを発表していただきました。
（富山県の（株）タニハタ様にもお話しを伺う予定だったのですが、残念ながら都合によりご欠席となりました。）
また、ＩＳＩＣＯと同じ支援団体である（財）ふくい産業支援センターの大木様にも、福井県のネットショップ支援についてお話しいただきました。
お店ばたけＷｅｂモデル育成事業に取り組んだ３店舗の運営者。左から出口織ネーム 出口勉さん、いしかわや 紺矢誠さん、ヤマト醤油味噌 山本晴一さん。目標達成に向けた取り組みについて、効果があった事、うまくいかなかった事など、お話しくださいました。ありがとうございました。
全国的にも評価が高い、福井県のネットショップの取り組みを、ユーモアも交えながらお話しくださいました。左が（財）ふくい産業支援センターの大木哲郎さん。右が（株）ウォンツの岩崎聡さん。
福井県のウォンツ岩崎さん、支援センター大木さんも仰言っていたように、このセミナーをきっかけに、今後も北陸３県のネットショップ同士が交流を深め、盛り上がっていけばよいなと思います。
石川県のネットショップ支援事業（ISICOお店ばたけ）平成１７年度「お店ばたけＷｅｂモデル育成事業発表会」の開催報告速報でした。
平成１７年度「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」
（３／２８） 受講者のみなさまへ
明日３月２８日（火）開催の「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」ですが、富山県からおこしいただく予定でした
株式会社タニハタ 谷端 信夫 様 は、都合によりご欠席となりましたのでご了承願います。
当日は、予定より早めに終了となりますので、よろしくお願いいたします。
それでは、明日、お待ちしております。
明日３月２８日（火）、平成１７年度「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」が開催されます。
本日までに、石川県内を中心に、意欲ある多数の皆様にお申し込みを頂きました。ありがとうございます。
以下は明日のご案内です。参加の方は、ご確認願います。
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平成１７年度
「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」
●日 時：平成１８年 ３月２８日（火） １３：３０～１７：００
●場 所：石川県地場産業振興センター 本館３階 第５研修室
※地図はこちら
●参加申し込み：下記ＵＲＬにあるフォーム項目をご記入の上、お申し込み下さい
http://www.omisebatake-isico.com/katudou/h17happyo.html
※ 名刺交換のお時間も設けますので、ご希望の方は、お名刺をお持ちください。
●内 容：
【１】Ｗｅｂショップモデル育成事業の取り組みについて
いしかわや（野々市町／珍味ほか北陸産品などの販売）
代 表 紺矢 誠 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://www.ishikawaya.com/
株式会社出口織ネーム（白山市／ジャガード織物などの製造販売）
代表取締役社長 出口 勉 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://doname.jp/misanga/
株式会社ヤマト醤油味噌（金沢市／醤油・味噌などの製造販売）
代表取締役社長 山本 晴一 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/
【２】休 憩
【３】富山県、福井県のＷｅｂショップへの取り組みについて
株式会社タニハタ（富山市／木製ラティスなどの製造販売）
代表取締役社長 谷端 信夫 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://www.tanihata.co.jp/
株式会社ウォンツ（鯖江市／パソコン教室、作曲ソフトなどの販売）
ＷＥＢ事業部 チーフ 岩崎 聡 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://www.kyuukyoku.com/
【４】名刺交換
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それでは、明日３月２８日（火）、平成１７年度「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」皆様のご参加をお待ちしております！
２００６年春、門前町・猿山の雪割草が見ごろです！3/25、26は「能登・雪割草まつり」も開催
能登半島、石川県穴水町のお寿司屋さん、幸寿し大将の橋本さんより、日本一とも言われる輪島市門前町・猿山の雪割草の写真が届きました。（※「雪割草」は、園芸で一般的に呼ばれている名称で、オオミスミソウ、スハマソウ、ケスハマソウなどをさします。）
３月２２日（水）、幸寿し・橋本さん撮影。楚々とした白花の雪割草（多分スハマソウ）。花びらに見えるのは「がく」です。
可憐な雪割草が、こんな荒れた場所や崖に生えているんです。厳しい自然にさらされて咲く様には、心を打たれます。
幸寿しの橋本さんのアドバイスによると、猿山灯台へ行かれるのでしたら、温い服装と歩きやすい靴が必要です。風が強くまだまだ寒いですとのことです。
猿山灯台には、しっかりした駐車場がありますので、お車でも大丈夫です。駐車場でおにぎりを売ってたりしますが、能登有料道路を使って行かれるのでしたら、穴水町の幸寿しさんでお食事をとられるのもおすすめです。（地図はこちら）
ところで、幸寿しさんにお話を伺い、私も行って参りました。
雪割草の中でも、スハマソウは白色～紫紅色と様々な色があり、また、花びらの開き具合などで１つ１つの表情が違うので、見ていて飽きません。まるで雪の結晶のようです。
さて、能登半島、石川県輪島市門前町では、３月２５日（土）、２６日（日）に、「能登・雪割草まつり」が開かれます。
まつりの中心地は、有名な総持寺祖院のある通りですが、雪割草の群生地を、１日１便添乗員がご案内する「猿山雪割草ウォーク」も開催されるそうです。
みなさまも、２００６年春、日本一とも言われる門前町・猿山の雪割草を見に行きませんか？
能登半島の旅のお食事処、穴水町幸寿しさん（＆事務局）情報でした。
お店ばたけ 週刊ウンチク
第260回（2006.3.23)
「能登半島の春…山菜の季節です」
提供：のとコム 熊谷京子さん
◆わらび、山うど、ぜんまい、水ぶき、たらの芽、まがり竹…
能登の春、山菜の季節です
こんにちは
のとコム店長の熊谷京子です。春うららですね♪
私は、春の山歩きが大好きです。
七尾市の中山間地の地区で育ちましたので、
この季節の、山菜採りが一番わくわくします。
春には、山菜採り、たけのこ掘りと、
楽しみなことがいっぱいありますね。
娘たちも、山菜採りが大好きなんですよ。
私は七尾市徳田地区に住んでいます。
七尾駅から、ひと駅、金沢寄りです。
見渡す限りの、田園風景と、山の新緑がたまらなくきれいなところです。
こんなきれいなところですから、山菜の宝庫でもあります。
山菜採りには、帽子、軍手、長靴と、完全防備で行きます。
見かけだけは、立派な山菜採り人なんですよ。ヽ(;´Д｀)ノ
山の中で、必ず出会うのが、蛇なんです。
いつか、手を伸ばした先に、とても、りっぱな蛇がいました。こればかりは苦手ですね。
びっくりするやら、なんだかんだで
毎年、とても賑やかに、楽しい山菜採りをしています。
わらび、山うど、ぜんまい、水ぶき、たらの芽、まがり竹、等です。
一度に、沢山採れるので、それを、いかに一年中素材をいかして、美味しく味わうか。(・へ・;;)・・・・
昔から皆様、工夫してきたことだと思います。
家庭で漬けるのは、なかなか大変です。
水っぽくなったり、風味が損なったり
永く持たせるのも、工夫が要ります。
のとコムの、長者漬けを紹介します。
素材にこだわっています。
山菜、野菜を昔から伝わる方法で漬け込み、素材の風味を生かした漬物です。
酒粕は、能登の酒粕にこだわり、長期貯蔵専門店の老舗のものを厳選しています。
わらび、山うどは、地元の野山で採れた物を新鮮なうちに塩漬けしました。
手間ひまかけ、粕の中で3回漬け替えしています。
例えば、食べる前に粕をおとしますが、拭きおとすのは面倒な場合、
水で洗っても粕の味・風味が落ちる事はありません。
わらび粕漬け
わらびは山菜特有のぬめりと食感があります。
山うど粕漬け
山うどは天然物ですのでとても香り豊かです。
山菜は、熊淵川の周りで採ります。
富山県氷見市の近くにあり、大呑卿と呼ばれています。
熊淵川の下流は、東浜漁港になっています。
上流には「コロサ」という、素敵なところがあります。
地名の由来は、地元の人たちに、そのわけを尋ねると
「コ は狐(きつね)、ロ は狼(おおかみ)、サ は猿(さる)」の意味で、昔から、狐や狼、猿が、沢山いたから
「コロサ」とカナ書きになっている。
ふるさとの民話集より 文・徳田「郷土の民話」研究会
とのことです。
そんな山間の村ですから、山菜も豊富です。
現在は、多根ダムが完成し、ここは、新七尾八景の一つに数えられています。
釣り人に、内緒の人気スポットですよ。
もちろん、洋画家さんにも、デートにもね。
この季節に是非お勧めですから、遊びにいらしてくださいね。
＜リンク集＞
●山菜漬物など、能登半島のおいしい食材、高級珍味、郷土料理・・・のとコム
●能登半島の七尾から、のん兵衛さんへ能登の美味しいものを紹介・・・居酒屋きょうこ（ブログ）
●のとコムのポッドキャスティング！酒の肴、食育、子育て、人生相談の話も？・・・のとコム３人娘あははのぽん！（ブログ）
＊お店ばたけ出店者交流会（第３８回）＊ 石川県産業大学経営講座
バーチャルショップセミナー＜第２回＞
『今より一歩先のビジネスブログ活用セミナー』
ISICOでは、石川県内のネット販売者に対し、ネット販売での可能性を広く周知し、より実践的な分野に絞ったアドバイスでレベルアップを図っていただくため、ネット販売での基本的な考え方と最新情報、また集客のためのセミナーを、５回シリーズで開催しました。
第２回は（今より一歩先のビジネスブログ活用セミナー）のご報告です。
バーチャルショップのブログに適するといわれる「MovableType」を用いた本格的なブログ導入方法、活用方法、カスタマイズ、事例を具体的に解説。
また、ブログを取り巻く最新情報（ポッドキャスティング等）についても紹介しました。
講 師：お店ばたけHPドクター ＳＯＨＯ（プログラミング、システム系） 中野 治美 氏
平成１７年１１月３０日（水） １３：３０～１６：３０
石川県地場産業振興センター本館 第３研修室
１．MobableType導入のメリット・方法
・なぜＭＴ(MobableType)？
ＡＳＰブログに比べ、自由なカスタマイズが可能である。
・最新版ＭＴver3.2でさらに使いやすく、機能面もアップ
機能面…ファイル名が自由に変更可＝ＳＥＯに配慮できる。
・簡単インストール
参考サイト：
Movable Type 3.2 導入手順 http://rebecca.ac/milano/mt3/
MT対応サーバでは、導入方法をわかりやすく解説しているものが多い。
・確認事項
○ 現状サーバの確認
・MT対応サーバかどうか？
・容量チェック【重要】→３００ＭＢ以上は必要。
・インストール済のサーバサービスもある。
○ ASPブログの既存のデータ移行
・ＭＴ管理画面の「読み込み」を使う。
「書き出し」も出来るので、バックアップを取りましょう。
２．MTのカスタマイズ
（１） デザインのカスタマイズ
ＭＴはＣＳＳ（スタイルシート）で作られている。
ＣＳＳはブログだけでなく、これからの標準スキル
○デザイン自由度の拡大
例）ＺＥＮ ＧＡＲＤＥＮ
○メンテナンスが簡単
○デザインと構造（データ）の切り離し
○ＳＥＯやアクセシビリティへの配慮
ブログがＳＥＯに優れているわけではなく、ＣＳＳデザインがＳＥＯに優れている。
・便利なツールを使おう
概念を理解したら、自分のスタイルに合わせてカスタマイズしよう
１）テンプレートの利用
２）ソフトの利用
ＣＳＳ変更のシミュレーションが出来る他、便利な機能
ブラウザ「FireFox」で使えるツール。
・CSS Maker（簡易なCSS作成ツール）
（２） 技術的なカスタマイズ（構造、プログラム）【上級者向け】
１）MTプラグインの利用
MTプラグインとは？
ＭＴの拡張機能で、ユーザーのニーズにあったプラグインが、配布されている。
ほとんど無料だが、英語のページが多い。
・ローコストCMS構築のススメ
・便利なプラグインの紹介
○カテゴリをPHP化
例）インターネットプライバシー
○カテゴリをソートする（通常はａｂｃ順だが、それ以外に）
○カテゴリ毎にデザインを変える
２）サービスを利用する
○ エントリー操作を簡単に
ubicast Blogger
○ 携帯電話からエントリーできるようにする
moblog.uva.ne.jp
○ 動画をflashに変換するサービス…動画を軽く。
モビゾー
○ 埋め込み型RSS
大黒屋本舗 jsRSS+
○ 携帯閲覧に対応する
（携帯対応は、今からやっておくのが○）
MT4i／MovableType用 携帯電話向け変換プログラム
３．最近のブログ事情
（１）ＲＳＳの動向
掲示板のRSS化…自分が書いたコメントの反響は？その後をお知らせ
・carview (新車・中古車の情報・自動車の総合サイト)
（２）ポッドキャスティング
・ポッドキャスティングとは？
音楽配信携帯プレイヤー「iPod(アイポッド）」+ broadcasting「放送する」の造語。インターネット上に音声ファイルを公開し、ダウンロードが可能、またRSSで配信することができる。
・「iTunes」をダウンロードして体験してみる
音楽管理ソフト iTunes
ダウンロード、再生、iPod転送など、音声ファイルのRSSリーダー(ポッドキャスティング用RSSリーダー)
・音声版ブログとしての活用
広報、伝播・活用、アーカイブ、学習
○ 事例紹介
・ポッドキャストジュース
niftyが運営するポッドキャストポータルサイト
・ケロログ
音声ブログサービス
・イソザキ時計宝石店ブログ
人気コラム『時計の小話』の朗読版
○導入方法
録音環境ができれば、誰でも簡単に実現可能。なにを配信するかがこれからの鍵！
＜参考サイト＞
・ポッドキャスティング講座
（３）携帯ブログ
・ＱＲコード（携帯サイトの活用）の活用
トップページURLリンクから個別ページの利用へ
便利ツール「ＱＲコード作成ツール」
４．事例紹介（日々進化しているブログ）
（１）コミュニティ活用にもうひとひねり
・ストーリー仕立て
今日もガンバレ！足クサ男
・住まいにまつわるテーマへの参加型ブログ
みんなの住まい
・投稿者が複数人
コーン・レンジャー便り
（２）ＸＯＯＰＳなど他のＣＭＳソフトとの連携
・XOOPS、MT、ココログ(アドバンス版）の活用例
柴田商店
DB構築、ショッピング、コミュニティと盛りだくさん。
（３）MovableTypeコンテスト２００５受賞作品
・MTを使ったユニークな作品から、完成度の高い作品まで、紹介されている。
ビジネスの視点にプラスした型にとらわれない発想を。
○中野ドクターのブログセミナー、今回はMovableType導入から、ブログ最新情報、ビジネスブログ事例紹介まで、盛りだくさんの内容でお話いただきました。ありがとうございました。
お店ばたけ 週刊ウンチク
第257回（2006.3.16)
「杉玉の作り方」
提供：松波酒造 金七聖子さん
◆杉玉の作り方と意味・・・ご家庭・お酒好き・飲食店様へ
新酒のできる冬に酒蔵の軒先で見かける「緑色のアレ！？」は、「杉玉 すぎだま ・杉林 すぎばやし・ 酒林 さかばやし」と言います。近所の小学生には「蜂の巣！？」っと指をさされる人気者です。
「杉玉」の大まかな意味は、
冬の青々としている時は「新酒ができましたよ！」の合図。
秋頃に茶色く日に焼けた頃は、「お酒が熟成されておいしい秋あがりになりましたよ！」の合図です。
神社などでいただいたり、購入したり、通販で購入（25,000～50,000円）など方法はありますが、松波酒造では社長が手作りで作ってます。 今年で3回目の冬でした。
そこで簡単にできる「杉玉」の作り方。
●杉玉の作り方●
材料は、杉の枝・金網・針金・ヒモ
杉の枝は山から切ってくるのがベストですが、難しい場合は、知り合いを探して頂くべし。
作りたいサイズの２～３倍ほどの枝葉が要ります。 松波酒造では雪の中山から新鮮な枝を切ってきます。
（１）金網で丸い芯を作る。 完成品の１／３の大きさを目安に！針金で止める。
（２））枝をさくさくと網の穴に入れる。
床に敷物をひいてね。枝ぶりを見て、隙間に入れる。枝の根本の部分の葉っぱは「抜け毛防止」 なので刈らない！
（３）もさもさのマリモヘッドが・・・
思った以上に大きな杉のかたまりになります。
あれば家の梁、無ければ物干し竿その他しっかり吊せるところにロープで引っかける。
（４）必ずはまります。「剪定」
センスが問われます。３６０度しっかりチェックして切りましょう。
（５）できあがり。
がんばれば、半日でできます。葉が散らかるのでおそうじ。
杉の枝を手に入れること、作業時間と労力とセンスがそろえば作れます。
小さい物から始めると楽しいですよ！
＜リンク集＞
●清酒「大江山」奥能登の地酒・・・松波酒造株式会社
●杉玉がお知らせする新酒・・・松波酒造・にごり酒「波の花」
●能登の地酒とおいしいものと酒蔵風景をお届けするブログ・・・大江山 若女将の酒楽日記
お店ばたけ事務局であるISICO事務所（石川県金沢市・地場産業振興センター）の周辺でも、今週になってつくしが見られるようになりました。
つくしとは、スギナのことです。植物図鑑を調べてみました。
ツクシ（土筆：つくし） しだ植物門・とくさ綱・とくさ目・とくさ科
本当の名前：スギナ（Equisetum arvense L. var arvense）
Equisetum：トクサ属の arvensis：原野性の
至るところの原野、道端等に生える多年生草本。地下茎は長く横走して暗褐色、節から地上茎を出す。
地上茎には栄養茎（葉っぱみたいなの。すぎな。）と胞子茎（ツクシ）の２型がある。栄養茎は高さ約30～40cm、輪生している小枝は四角柱状で、節に先端が４裂するさや状の葉を持つ。
ところで、お店ばたけ出店者、鉢花工房アンド・プラントさんのハウスでは、ニチニチソウが芽を出したそうです。
かわいいですね。
料亭ふう「桜アイス」の販売開始！料亭のために作った、花びらのアイス～おいしい店ドットコム
料亭の味をお取り寄せ、近江町のおいしい店で、今年も「桜アイス」の販売が開始しました。
桜の時期（３月４月）だけのこの「桜アイス」、料亭食材を扱うおいしい店のマスター・松本さんが、納得できる本物の桜アイスを！ということで作られたもの。
「おかげさまで試食したすべてのお客様が美味しいと言われ、買っていかれます。」とのことです。
わざとらしい香料は極力使わず、桜の花の香りだけの 「天然アイス」です。
料亭の味「桜アイス」
１リットル ２２０５円
２リットル ３９９０円
（送料、手数料は別途）
ところで、近江町にある「おいしい店」松本さんの実店舗が新装開店しました。
これまで、プロ料理人向けの店構えだったのですが、ネットショップを見てお越しいただくお客様が増えてきたことで、個人のお客様も入りやすい、明るい店構えにということで改装なさったそうです。
金沢観光にお越しの際は是非、お立ち寄り下さい。（ただし近江町は、毎週日曜日・祭日はお休みですのでご注意を。）
おいしい店松本 実店舗のご案内はこちら
左は、新装開店、おいしい店松本さんの店舗の様子。和風の明るい店内には、プロ料理人御用達の食材が、所狭しと並んでいます。
おいしい店のマスターで、（株）松本代表の松本さん。新店舗にて笑顔で。
お店ばたけ 週刊ウンチク
第258回（2006.3.9)
「“安心・安全な衣替え”ってなんだ？？」
提供：アート薬局 中村智子さん
◆“安心・安全な衣替え”ってなんだ？？・・・
農薬・殺虫剤の成分が！防虫剤の危険性１.“安心・安全な衣替え”ってなんだ？？
これだけ暖かい日が出てくると、コートも少し薄めにしたくなり、 もう1ヶ月もすれば、春の衣替えですね。
ところで、衣替えにはどんな防虫剤をお使いですか?
一昔前は防虫剤というと、独特の“におい”がありましたね。 母や祖母が洋服ダンスや和ダンスから出してきたセーターや着物は初日かなり匂いました。
一般的な防虫剤の有効成分は大きく分けて4つあります。
１）昔からある“樟脳（しょうのう）系統”
２）においの強い“ナフタリン”
３）パラゾールが有名な“パラジクロルベンゼン系統”
４）“最近流行のにおいがしないタイプ”（ムシュ●ダとかミセス●イドとかタンスにゴ●とか）
このうち、天然の樟脳以外は、農薬と同じ成分を含み、防虫剤というよりはむしろ、“殺虫剤”と同じ！？
ナフタリンは コールタールより作られ、手や皮膚などに直接接触すると皮膚炎をおこすことがあり、またその製造過程でベンツピレンという発ガン物質を含む可能性があると言われています。
パラジクロロベンゼンは有機塩素系の殺虫剤で、中毒症状として、頭痛、めまい、全身のだるさ、眼、鼻、のどの刺激、腎炎などが知られ、動物実験の結果からはアレルギー疾患の原因や精子の異常、肝臓ガンの可能性が疑われています。
だから、居間や寝室など家族が長時間いる部屋の押入れやタンスなどに使われている場合、その揮発した成分に長時間さらされることになるので、人体への残留は以前から問題にされおり、室内の汚染濃度が高いことや、人間の脂肪に高濃度に蓄積されていること等が報告されています。また、最近では環境ホルモンの疑いも・・・。(-_-;)
トイレの防臭剤もこの成分のものが多いです。
そして最近は“におわない！”をうたい文句に、防虫剤の主流になっているのがピレスロイド系のもの。
ピレスロイド系といえば、ゴキブリ、ダニ用の薫蒸剤としても有名な成分。またスプレー式の殺虫剤等にも主に使われています。
このタイプの始末の悪いところは、匂わないゆえにどんなに高濃度になっても、まったく気付かない点！
でも、やはり眼、鼻、のどへの刺激や頭痛、めまい、嘔吐などの症状や、アレルギー反応、中毒症状として気管支ぜんそくや呼吸障害、全身けいれん等が報告されています。
シックハウス症候群の原因物質としても、大きな位置（？）をしめていますね。
２、これであなたも大丈夫な衣替え！！
では、どうやったら、安心・安全な衣替えが可能かしら？？？
私が思うに、まずは何でもかんでも防虫剤を入れる必要はないと思います。
綿や化繊のＴシャツや普段着なら、しまう前にいつもより丁寧に洗い、 よくすすいで、湿気の残らないようによく乾かして、それをなるべく密閉できるような容器にしまい、 蒸れないところにおいておけば、それでＯＫ！
何でもかんでも防虫剤を使わなくても大丈夫です！それで、虫に食われたりしたことはありません。
問題は、ウールやシルクの天然繊維のスーツやコートなど。
お値段的にも安くないし、天然繊維ゆえこちらは実際虫に食われて穴が開き、泣くに泣けないことも！！！
その場合は、使う防虫剤としては、天然の樟脳系統のものが中では一番安全性が高いと思います。
もちろん、完全無害というわけでもありませんので、できれば、なるべく普段人のいない部屋の押入れ等にしまうとか、完全密閉できるような容器を使ったほうが良いとは思います。
間違っても、子供さんが寝たりする部屋の押入れなどでは防虫剤は使わないほうがいいですよね。
ましてや、農薬と同じ成分のものなど使うべきではないと私は思います。
せっかく、無農薬、低農薬とかのお野菜をお値段も安くないのに買ってきて一生懸命食べさせていても、 毎晩たっぷり揮発した農薬を吸い込ませていたのでは、本末転倒ですよね！！！ (>_<)
＜アート薬局おすすめの衣類防虫剤＞
アート薬局ショッピングカートにおすすめの使える防虫剤として、 天然の樟脳系統の防虫剤を掲載いたしました！
天然植物油を使用した自然派衣類防虫剤。
衣服を幼虫の食害から防止し卵の孵化を抑制し、防カビ効果もあります。
天然植物油を使用ですから安全性に優れています。
ピレスロイドは使用していません。
《そのほか、３月のお買い得品はこちら！》
http://www.art-kanazawa.com/shop-cgi/shop/show_unit.cgi?mode=recom
疑問に思われることがありましたら、《薬剤師☆智》までご質問くださいね。
お待ちしてま～～す！
＜アート薬局リンク集＞
●アート薬局ホームページ ☆リニューアルオープンしました☆
●アートハートニュース☆メルマガ バックナンバーブログ 過去のメルマガはこちらからどうぞ！
●ニキビ肌・乾燥肌、アトピー肌のお悩みに薬剤師がアドバイス！ブログ
お客様の声やいろいろな出来事など。
学び合うお店ばたけ…お店ばたけ ドリームウィーバー勉強会が開催されました。
石川県の意欲あるネットショップが集まる「ISICOバーチャルモールお店ばたけ」では、少人数の勉強会も開催しています。
本日は、ホームページ作成ソフト「ドリームウィーバー（Dreamweaver）」の勉強会が開かれました。
これからのサイト作りは、Web標準に準拠した「XHTML＋CSS」が主流といわれていますが、「ドリームウィーバー（Dreamweaver）」はCSSデザイン支援の機能が充実していて、これから「XHTML＋CSS」へシフトしていこうというネットショップオーナー、また、基デザインをデザイナーに制作してもらったが、自社で更新しようと別のホームページ作成ソフトで開いたら、デザインが壊れた！変更できない場所がある！わからない！！というみなさんより、要望が集まり、ドリームウィーバー勉強会開催に至りました。
今回は、出口織ネーム「ドゥネーム」ご担当の宮前さんに講師を、タイヤショップのフジイチご担当の平田さんにアシスタントをお願いし、ドリームウィーバーを使い、同一デザインのサンプルページを、「テーブル」を使う方法と、「CSS（スタイルシート）」を使う方法で作成し、その過程を解説いただきました。
これからのサイト作りは、Web標準に準拠した「XHTML＋CSS」が主流といわれていますが、ドリームウィーバーを使ったとしても、CSSを使ったページを作るのは、最初は難しいのだな、、、ということがわかりました。「CSSを、１から書かなくて良いぶん便利なソフト」と言えそうです。
また、従来通りテーブルを使う場合は、出来るだけ入れ子（テーブルの中にテーブル・・・）を避け、使う数を最も少なくするように考えて、デザインすることが必要です。
いずれにせよ、ドリームウィーバーを使うなら、最終的にはCSSデザインで・・・という思いでがんばりたいところですね。
また、ドリームウィーバーの便利機能「テンプレート」の使い方についてもご説明頂きました。
メニュー部分や会社ロゴ、フッタなど、サイト全体の共通部分を１つのファイルで管理し、共通部分の変更を、一発で変更できるという、優れた機能です。
そのほか、質疑応答など、自由な情報交換を行いました。
ネットショップ運営者にとって、興味のあるドリームウィーバーの勉強会。参加されたみなさんは、それぞれに学ばれたことと思います。 講師のお二人、参加されたみなさま、お疲れ様でした。<(_ _)>
お店ばたけ出店者の、ネットショップへの取り組みを発表します！
平成１７年度「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」（3/28）参加者募集中！
ISICOバーチャルモール「お店ばたけISHIKAWA」では、石川県内のレベルアップを図りたいと考えている事業者に対し、集中的に専門家が指導することで目標達成することを目的に、Ｗｅｂショップモデル育成事業を行いました。
http://www.omisebatake-isico.com/ikusei/model.htmｌ
このたび、本事業に取り組んだ３店舗の成果発表として
「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」を下記の通り開催いたします。
レベルアップを目指して取り組まれた、Ｗｅｂショップオーナーの体験談の中から、皆様のネットビジネス展開のヒントを見つけていただければと思います。
また、３店舗の他、富山県、福井県のＷｅｂショップオーナーにも、日頃のＷｅｂショップへの取り組みを発表していただきます。
是非、ご参加ください。
平成１７年度「お店ばたけ Ｗｅｂショップモデル育成事業発表会」
開催内容
●日 時： 平成１８年 ３月２８日（火） １３：３０～１７：００
●場 所： 石川県地場産業振興センター 本館３階 第５研修室
※会場までの地図はこちら
●参加申し込み：下記ＵＲＬにあるフォーム項目をご記入の上、 お申し込み下さい。
http://www.omisebatake-isico.com/katudou/h17happyo.html
●内 容：
【１】Ｗｅｂショップモデル育成事業の取り組みについて
いしかわや（野々市町／珍味ほか北陸産品などの販売）
代 表 紺矢 誠 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://www.ishikawaya.com/
株式会社出口織ネーム（白山市／ジャガード織物などの製造販売）
代表取締役社長 出口 勉 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://doname.jp/misanga/
株式会社ヤマト醤油味噌（金沢市／醤油・味噌などの製造販売）
代表取締役社長 山本 晴一 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ：http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/
【２】休 憩
【３】富山県、福井県のＷｅｂショップへの取り組みについて
株式会社タニハタ（富山市／木製ラティスなどの製造販売）
代表取締役社長 谷端 信夫 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ： http://www.tanihata.co.jp/
株式会社ウォンツ（鯖江市／パソコン教室、作曲ソフトなどの販売）
ＷＥＢ事業部 チーフ 岩崎 聡 氏
ＷｅｂショップＵＲＬ： http://www.kyuukyoku.com/
【４】名刺交換
【今月のお店】第４４回「かぶら寿司本舗かばた」
地元の自然素材と昔ながらの製法にこだわり 長年にわたる産地直送で、お客様の声をダイレクトにキャッチ
かぶら寿司本舗かばた Ｗｅｂ担当 加葉田理恵さん
金沢の冬の名物、かぶら寿し。
石川県にも多くの販売者がいる中、地元の自然素材である青かぶらを使い、昔ながらの製法で、多くのお客様を満足させているのが、伝統の味を常に届けている「かぶら寿し本舗かばた」です。
昭和２年の創業から、当店のかぶら寿しは、１１月から３月の時期に採れる青かぶらにこだわり、厳選した旬の自然素材を材料とし、８０年、真心を込めて作り続けています。当社では、つけ込みから出来上がりまでの約３週間、お客様の手元に届くところまで全て行っています。
１年中、生産されている白かぶらを使ったかぶら寿しが多い中、この青かぶらは、独特のしっかりとした歯ごたえが特徴です。県内の契約農家さんから掘りたてのかぶらを当社工場へ直送される、貴重な自然素材です。
また、かぶら寿しと同様に、昔ながらの製法と新しいアイデアから作られた、お漬物、お総菜も、人気があります。
今回は、昨年１０月に新築したばかりの本社工場へ訪問し、３代目社長加葉田恵子さん、ネットショップ担当者の加葉田理絵さんに、お話を伺いしました。
青かぶらを使ったかぶら寿し 冬の間しか採れない青かぶらに奥能登の荒波で育った鰤を挟み、糀で漬けこんだ逸品
白山堅豆腐の味噌漬け 豆腐なのにクリームチーズのような食感。さらに数日保存するとコクがでる。サラダにあわせてもおいしい。
昨年１０月に新築移転した金沢市野町にある本社工場
■Webへの可能性にいち早く着目Ｑ．かぶら寿し本舗かばた Webショップを開設したきっかけは？
ホームページを開設したのは２０００年です。その頃は、Webショップが次々と開店し、ネット販売が注目されていました。そこで、時代の流れにいち早く取り組むことに積極的だった先代の加葉田甚一社長の掛け声と共に、始めたのがきっかけです。
始めるからには、納得したWebショップを制作したいと思い、信頼のおける業者さんに依頼しました。独自ドメインも早々に取得し、お客様から信頼されるWebショップづくりを目指しました。
■産地直送でのこんなエピソード
現在では、消費者と生産者を直接結ぶ「産地直送」「お取り寄せ」といえばWebショップを利用するのが主流になっています。しかし、当社では、昭和４０年から「直販」を行っており、産地直送の先駆けといってもいいでしょう。
当時は、現在のような宅配便による配送システムが整わず、主に郵便小包でした。時間の問題もあり、速達便を利用しなければいけませんでした。送料がとても高く、商品によっては値段と同じくらいの送料がかかることもありました。毎日何十個もの商品を郵便局に持ち込み、自分たちで地域別に仕分けするなど、現在と違い、便利ではありませんでした。振り返ってみると、当時の作業は、時間と手間がかかり大変でしたが、お客様から届く喜びの声が何よりも嬉しく、 とても励みになりました。
もちろん、お客様からはしかられる事もありましたが、その中のお客様は、何年経った今でも、年に一度はご注文下さる大切な方々です。
■四季折々、旬の素材を活かした商品ラインナップを企画
現在、ホームページでは、当店オリジナルの旬のお漬物や人気のお総菜などを詰め合わせた、期間・個数限定の福袋を企画し、大好評を得ています。これからも旬の素材を活かしたお得なセット商品を、２カ月に一度、更新していく予定です。
もうすぐ青かぶらのシーズンは終わりますが、白かぶらを使った「春のかぶら寿し」を今後、ネット販売しますので、お客様には、一年中、かぶら寿しを召し上がっていただけます。
Ｑ．新商品開発には社内をあげて取り組まれていますね。
「堅豆腐の味噌漬け」は、社長の考案によるもので、白山市（旧白峰村）で生産されている堅豆腐を味噌漬けにしたものです。社内スタッフが何度も試食を繰り返し、完成した逸品なのです。
このような、商品の誕生秘話や社内のイベントなども、ホームページでは掲載されています。是非、ホームページをご覧下さい。
■お客様の声を生かしたホームページづくりに
Ｑ．これから取り組んでいきたいのはどんな事ですか？
以前、お客様から「かぶら寿しを簡単に家庭で手作りできませんか？」という問い合わせをいただきました。これをきっかけに、加葉田社長が１０年をかけて、「オリジナルかぶら寿し手作りセット」を開発しました。注文をご希望される方は当店までお問い合わせ下さい。
これからも、ご要望や感想など、お客様の声を、商品開発に生かしたり、ホームページ上で紹介していきます。
また、実店舗ではかぶら寿しや大根寿しを必要な分だけお求めになれる量り売りも行っております。これは、ホームページでの販売としては難しいのですが、今後の検討課題だと考えています。
今後も、契約農家さんを訪れ、野菜について勉強し、お客様に、当店のこだわりをもっとお伝えしたいと思っております。
■最後に
お客様は県外を中心に、石川県出身の方々など様々ですが、お客様の口コミによる新規のお客様が増えています。これは、創業から、真心を込めて仕事に取り組んできたことが認められたものだと喜んでいます。
今後も、｢かばた｣のかぶら寿し､お漬物、お総菜などが、お客様に喜んでいただけるよう、社員一同、引き続き、真心を込めて仕事に取り組みます。
＜レポーターから一言＞
日頃から、お客様への真心を込めた対応や、お客様の声によく耳を傾けるなど、お客様との信頼関係が強く築かれていると感じました。 毎年楽しみに注文されるお客様が多いのも頷けます。
これからもお客様の感謝の声を大切に頑張って下さい。 （お店ばたけ事務局）
店 名 かぶら寿し本舗かばた
会社名 株式会社マルハ商店
代 表 加葉田 恵子
所在地 本社工場：
金沢市野町５丁目１２－１８
店 舗：
石川県金沢市寺町２丁目１－６
TEL 076-242-1915
IP電話：
050-3531-1907
FAX 076-243-6456
E-Mail kabata@kabata.co.jp
お店URL http://www.kabata.co.jp/
お店ばたけ 週刊ウンチク
第257回（2006.3.2)
「『准后』を読めますか」
提供：明光自動車サービス 三納嘉一さん
◆『准后』を読めますか～聖護院門跡・道興准后
しら山の雪のうちなる氷こそ
麓の里のつるぎなりけり （道興准后）
文明一八年（一四八六）の夏の話である。吉野から尾添の山道を急ぐ、四十名ばかりの修験者の集団があった。村人も何人かの山伏姿はときどき見ることもあるが、こんなに大勢の集団は見たことがないので、戸口から眼だけを出して、みな不思議そうに眺めていた。
これが京の聖護院門跡 道興准后（どうこうじゅごう）の一行で、白山山頂までは登らずに、三の室（尾添～大汝峰間にある檜新宮だろうか？）で禅定をする手筈になっていた。彼らは吉岡を過ぎ、手取川を左に見て下だり、六年前に消失した白山さんの跡を拝んで、金剣宮へ参じた。
漏れ聞くと、これから石動山を経て、立山で禅定し、関東、陸奥へと旅を続けるといい、多くは語らなかった。
（『廻国雑記』の一部要約）
石川県白山市、旧鶴来町を訪ねた偉い坊さんに、京都の聖護院門跡（しょうごいんもんぜき）・道興准后がいる。彼が著した中世の紀行文には「廻国雑記」がある。
◆「准后」を読めますか
インターネットでは「振りがな」を付けるのが面倒なので大抵の方は不親切に、漢字のまま書き進まれているようだ。初出のときだけでも、「振りがな」をつけるのが親切と思うが・・。
尤も、間違えてかなを振ると、責任もあるからと、敬遠している向きもあるかも知れない。『鶴来町史』では「准后」にルビを振って、老眼と虫眼鏡を使って「じゅごう」と読めた。
インターネットで幾つか検索すると、「じゅこう」「じゅんこう」「じゅんごう」など３つがあり、それでは困る。本当は何と読めばいいのーーと云うことになる。
さて、翌日、「広辞苑」を繰ってみた。
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じゅごう【准后】
（ジュンゴウとも） 准三宮（じゅさんぐう）に同じ。
じゅさんぐう【准三宮】
平安時代以降、皇族や上流公卿に、三宮（太皇太后・皇太后宮・皇后宮）に准じて、年官・年爵を給与した経済的優遇法。後には年官・年爵なく、名だけの優遇法となった。准三后（じゅさんごう）。
大鏡良房「このおとどは・・－の位にのぼらせ給ふ。年官・年爵の宣旨くだり」
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何とありがたい「広辞苑」だこと。
手許の別の辞典にはなかった。思わず片手で拝んでしまった。
実は「准后」には二つの読み方があり、鶴来町史の「じゅごう」も、また他の「じゅんごう」も正しいということが判った。
＜リンク集＞
白山市・旧鶴来町の自動車修理・販売店
お役に立ちます★車のことなら…明光自動車サービス
ネットショップコンテスト北陸2012 昨年を上回るご応募を戴きました!! 2012年1月20日（金）締切。只今審査期間中です。今回は、注文・予約・見積依頼などのフォーム機能があれば
旅館・ホテル業、製造加工業、サービス業、建設業など物販を伴わないサイトも対象です。
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