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2006年06月01日
能登の魚醤いしり、いかの塩辛、他各種水産加工品製造元～奥能登漁師秘伝の味 カネイシ
●石川県内の、意欲あるネットショップが集まって、常時成長中！
ISICOバーチャルモール「お店ばたけISHIKAWA」に、2006年5月31日、「奥能登漁師秘伝の味 カネイシ」が、新規出店しました。
能登の魚醤いしり、いかの塩辛、他各種水産加工品製造元
～奥能登漁師秘伝の味 カネイシ
http://kaneishi.com/
当店は、能登半島の北東、＜船凍スルメイカ＞の主要水揚げ港である「小木港」に位置します。
小木港所属の遠洋イカ釣漁船では、スルメイカを洋上で急速冷凍、釣りたての状態で荷揚げします。
当店は、この小木港の基幹産業である＜船凍スルメイカ＞をはじめ、このイカを使って加工した＜イカの塩辛＞や、能登独特の＜魚醤 いしり＞＜サバの糠漬け＞といった、能登の風趣溢れる水産加工品を製造、販売しています。
これら地元色の強い食材の他にも、各商品を個別包装し、家庭用フリーザーで簡単に保管できる海産物詰め合わせ＜奥能登漁師秘伝の味＞も進物等に大変喜ばれております。
奥能登秘伝の味 カネイシ 商品紹介
「小木港特選 船凍いか」
小木港で荷揚げされる船凍イカは鮮度抜群！刺身にも使えます。
能登の魚醤「いしり」
先代から脈々と伝わる能登の味覚です。イカの内臓を塩にまぶし、２年間熟成させた魚醤油です。
イカを使った料理には勿論、海産物系の隠し味、だし汁、また中華料理などの仕上げなど、料理に幅広く使える調理素材です。
「奥能登漁師秘伝の味セット」
進物に喜ばれる詰め合わせも数多く取り揃えております。
お中元に、お歳暮に、糠鯖の浅漬けや深層水仕込みのフグの一夜干しなどを詰め合わせています。
有限会社カネイシ
石川県鳳珠郡能登町小木18-6
TEL.0768-74-0125 FAX.0768-74-1308
ホームページ http://kaneishi.com
E-mail info@kaneishi.com
投稿者 お店ばたけ事務局 : 2006年06月01日 17:32
