北國新聞朝刊に、お店ばたけ関連記事(幸寿し 大将 橋本公生さん)が掲載されました。

2007年2月23日(金)、北国新聞朝刊20面「石川を食す」に、
能登漁師直伝の味・イカの塩辛の話題で、ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」出店者の
幸寿し(穴水町/寿司屋/塩辛、くちこ、このわた等能登の食品の販売)の橋本公生さんが紹介されました。
幸寿し橋本さんの、生のイカを使ったイカの塩辛の作り方が掲載されています。
また、奥様・弥栄子さんの味として、冬大根を使った極上の食べ方も紹介されています。

能登有料道路、能登空港からほど近い、穴水駅前に幸寿し店舗はあります。
能登観光のランチに、夕食に便利な場所です。是非足をお運びになってみてください。


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ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」は、(公財)石川県産業創出支援機構が運営するインキュベーションモールです。

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