2007年6月アーカイブ

お店ばたけ　週刊ウンチク
第324回（2007.6.28）
「道の駅桜峠　能登のドライブは寄り道が楽しい」
提供:松波酒造 金七聖子さん

◆奥能登の地酒「大江山」醸造元 松波酒造の若女将おすすめ！奥能登ドライブ休憩地「道の駅桜峠」の魅力をレポートします。

◆能登のドライブは寄り道が楽しい【道の駅　桜峠】

奥能登の地酒、松波酒造 若女将の金七聖子です。

私はドライブが好きです。　目的地に着いちゃうより、道に迷ったり、寄り道したり、お店に入って何か買ったり・食べたり。 のりしろ的な時間が旅の楽しみです。

これからは能登のドライブにいい季節、海や山へ向かう途中に
ちょっと立ち寄りたいのが「道の駅　桜峠」です。

能登空港から奥能登方面へ車で5分。上り坂の途中にあります。
店内には地元の特産品が沢山あるけれど、普通のお土産店に無いようなものもあります。

能登島の地元冊子「oine　おいね」や表情豊かな「まねき猫」。

能登町の高校オリジナルの食品「クッキー」「きゃらぶき」。
（このクッキーは低い確率で☆型クッキーが1個入っているそうな。駅長さんの話では！）

人気のご当地ソフトは「ブルーベリーソフトクリーム」、
能登町の特産品、地元のブルーベリーを使っています。夏場には、フレッシュな果実も売られています。

そしてそして、道の駅桜峠では、珠洲市の先端にある「二三味（にざみ）コーヒー」が飲めます。
しかも3種類あります。
こだわりの焙煎で品質重視の珈琲屋さんです。
豆を購入して、家で淹れることはあっても、外で二三味珈琲飲めるお店は数少ないので、立ち寄った時に飲んでほしいです。

あっ、お酒コーナーもあります。
大江山は「花つづら」と「杜氏土産酒　能登」、
名所の写真ラベルの「恋路海岸・九十九湾」がありますよ！

道の駅桜峠は、店内のディスプレイやレイアウト、商品アイテムはかなり短いスパンで変わります。
配達に行く私が驚くくらいの短期間。　だから楽しい。

帰り道にもおすすめです。
桜峠から私の住む松波への道に「サルビアロード」があります。
気持ちのいいドライブが続きます。

道の駅桜峠
石川県鳳珠郡能登町字当目
ＴＥＬ＆ＦＡＸ：　0768-76-1518
道の駅ガイドホームページ　地図情報などはこちら　
（Googleマップの目印マークは若干ずれています。57号線＝珠洲道路沿いの「道の駅桜峠」です）

◆リンク集
松波酒造【大江山　おおえやま】　石川県奥能登の地酒　お中元に日本酒を贈りましょう。
【大江山　若女将の酒楽日記】　能登杜氏発祥の地、能登半島の松波酒造から酒蔵風景とグルメ歳時記をお届けします。
道の駅桜峠　道の駅桜峠公式サイト。

石川県のネットショップが集まるモール、「お店ばたけ」に出店いただいております、
金沢の漬物専門店　四十萬谷本舗では、
6月23日から、地元野菜を使った「野菜ジェラート」の販売を開始されました。
四十萬谷本舗本店（金沢市）、南店（野々市町）でお求めになれます。

ジェラートは、

能登の深層水トマト
能登の深層水トマトは、糖度８以上のものを使用しました。

加賀野菜の五郎島金時
一度焼き芋にしたほくほくのお芋からペーストにしています。
だからお芋の自然な甘みと食感が楽しめます。

加賀いり茶
その芳ばしい香りを生かし、乳成分を抑えたあっさり味のソルベに仕上げました。

当店の梅干し
ほのか塩味とほのかな梅干しの健康的な酸味・・・
そして粒に出会うと・・・おうっやっぱり梅干しだあという出会いの驚きがあるはず。

当店の加賀みそ
加賀味噌は、定番的な濃厚な美味しさ。カラメル味に似たお味は「これって味噌？！」という感じです。

の5種類。（ご紹介は、考案されたベジタブル＆フルーツマイスター、
四十萬谷社長様のブログより）

迷ってしまいますね。
ベースのフレッシュミルクも、奥能登の生乳を使用しています。

迷えるお客様へ。
四十萬谷本舗スタッフのおすすめは？？

Ｗｅｂご担当　井原さんのおすすめとご紹介

私のお気に入りは五郎島金時と、本店と南店の2店舗で販売の店頭限定　金城みそです。
さつまいも好きな私にとって五郎島金時のジェラートは外せません！
強すぎない芋の甘味と風味がとっても生きているこのジェラートは
6種類あるジェラートのうち、井原お好みランキング１位です。

四十萬谷本舗の金城味噌を使った金城みそジェラートも他にない味です。
味噌のくどさはなく、濃厚でクリーミー。
同じ事務所の畠山も金城みそがお気に入りだそうです。
意外と？小さいお子様にも人気だそうですよ。

トマトはアイスとは思えないほどトマトの味が良く出ています。
「加賀いり茶とトマトは大人の味」だと思います。

実はアイスの案が出た時に、一番最初に試作品が作られたのが宝生の梅を使った梅ジェラートです。
梅だからすっぱい！？しょっぱい！？と思いがちですが、薄いピンク色が綺麗で
ほんのりと梅の味がします。
梅は塩としそ、梅のみで作っているので余計な味がしないのです。

企画ご担当　小野さんのおすすめとご紹介

漬物屋のアイス（ジェラート）って？と思われる方には、是非食べていただきたい！

私のおすすめは『深層水とまと』です。
石川県の先端、珠洲内浦という地域で栽培された完熟トマトを使っています。
能登沖の海洋深層水を栽培に使った糖度の高いおいしい完熟トマト。
今年６月に成った採れたてのトマトを、新鮮なうちにジェラートにいたしました。

このジェラートに使う水も同じ深層水を使ったこだわりの味です。
当舗が長年、県内産のおいしい野菜を探した中で出会った野菜の１つで、
昔懐かしいトマトの酸味と、深層水とまとそのものを感じさせる自然で濃厚な甘さが特徴です。

アイスクリーム＝甘いもの　のイメージではなく、
冷たいサラダや野菜ジュースのような感覚でお試しいただきたい。
そんな野菜ジェラートです。

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金沢の漬物専門店、四十萬谷本舗オリジナルジェラート。
それぞれの良さがありそうですね。

今度の週末は、お中元選びもかねて、四十萬谷本舗本店、南店へ出かけませんか？
本店（金沢市弥生）地図はこちら
南店（野々市町上林）地図はこちら

遠方で行けないよ、という方には、数量・期間限定販売「中島菜と野菜ジェラート詰め合わせ」がございます。

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　　あの!『Movable Type』日本における"仕掛け人"
　　関　信浩氏（シックス・アパート株式会社／代表取締役）来たる!

　　　　　いしかわITビジネスフォーラム
　　　　　　　　　　-いしかわの明日に新しいパワーを-

　　　　　・・・・ インターネットを取り巻く今後の展望 ・・・・

　　　http://www.isico.or.jp/soho/itbf200707.htm

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(財) 石川県産業創出支援機構( ISICO )では、 SOHO 支援事業の一環として、
石川県の産業活性化の源となる SOHO 事業者、ベンチャー企業者が連携や交流を深め、
事業経営・ビジネス展開に資するため、IT分野の第一線で活躍するキーパーソンをお招きし、
「いしかわITビジネスフォーラム」を下記のとおり開催いたします。

ぜひ、ご関心のある方はご参加下さいますようご案内申し上げます。

■日　　時：2007年7月20日（金）
　　　　　　13:30～16:00

■会　　場：石川県地場産業振興センター新館1F
　　　　　　コンベンションホール　地図はこちら

■主　　催：(財)石川県産業創出支援機構

■料　　金：無　　料

■内　　容：

第1部●基調講演 13:40 ～ 14:40

　テーマ:
　『インターネットを取り巻く今後の展望 』
　　-Web2.0ビジネスの現状
　　-マーケティング戦略への活用
　　-今後のネットビジネスの可能性

　講　師:
　シックス・アパート株式会社　代表取締役　関　信浩　氏
　(米Six Apart Ltd. Executive Vice President & General Manager of Japan)

第2部●パネルディスカッション 14:40 ～ 15:30

　テーマ:
　『SOHO、ベンチャーが産業活性化に果たすべき役割』
　石川県内 IT ベンチャー等による地方での起業、事業展開を考えるトークセッション。　

●交流会　15:35 ～ 16:30
　講師、参加者による名刺交換・フリーディスカッション。

※詳細は下記URLをご参照下さい。
　http://www.isico.or.jp/soho/itbf200707.htm

■申込方法：
案内ページ応募フォームにてお申込み下さい。

■お問い合せ先：
　(財)石川県産業創出支援機構
　経営支援部　　上前、安田
　TEL： 076-267-1244
　FAX： 076-267-3622
　e-mail： soho@isico.or.jp

夏の味覚・・・お父さんもぼくも大好き「枝豆」は、豆腐や納豆の原料である「大豆」の若豆なんです。
では、普段何気なく食べている「大豆」は、どんな風に育つのでしょう。

　大豆から芽生え、大豆になるのかな？
　えー、お父さんも、知らないの・・・・？

7/1、来週の日曜日、親子で学び、楽しめる、農体験イベントがありますよ。

金沢市で大麦、小麦、米、大豆など、有機農産物を生産・加工されている、
金沢大地（金沢農業）の井村辰二郎さんがプロデュースする、農を育み、抱きしめるコミュニティー「あぐり.ハグハグ」では、有機大豆とオーガニックコットン（綿）の種まき体験イベントを行います。

定員は特にございませんので、ご興味のある方は、是非、お問い合わせください！

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「有機大豆とオーガニックコットンの種まき体験」
　種まき指導　　井村 辰二郎 氏

●日時　平成１９年7月1日（日曜日）　午前１０時から１１時頃まで

●場所　 石川県金沢市湖南町　河北潟干拓地内　金沢農業

●集合場所　金沢市八田町東９番地　（株）金沢大地もしくは、現地（羊のいるところです）

●ご用意頂くもの　汚れても気にならない服装、長靴、

●参加費　　　無料

●お申し込み・お問い合わせ　　076-257-8818（平日9時から17時）
　もしくは、あぐりハグハグホームページからどうぞ。

●その他　　　少雨決行 （中止はこのサイトでアップします）

●当日連絡先　070-5143-5223

※写真手前が、コットンの種です。

■種を播いた後のお楽しみ

＜１＞8月から9月、実が熟した頃に、有機枝豆の収穫体験を致します。

　●播いた畑には、ご家族ごとに名札を立てます。（井村家・○△家等）

　●当日播いた有機大豆畑の草取りは金沢農業スタッフが行います。もちろん、畑が気になる方は、自由に草取りにいらしてください。

　●枝豆の食べごろに、収穫イベントのご案内を致します。（参加は自由です）

　●8月の枝豆収穫に参加する方は（枝豆オーナー）

　　Ａ、種まきイベントに参加した方は、一区画500円
　　　（種まきの労働分１００円？お安くなります）
　　Ｂ、収穫のみ参加の方は、一区画600円

　　※料金は、収穫のときに集めます。（種まきは無料です）

＜２＞10月に「綿摘みとオーガニックコットンを使ったクラフト教室」を行います。
（種まきに参加できなかった人も参加できます）

お申し込み、お問い合わせは、金沢大地「あぐりハグハグ」ホームページにあるフォームからどうぞ。

お店ばたけ　週刊ウンチク
第323回（2007.6.21）
「能登大納言を地域ブランドに　のと珠姫」
提供：松波酒造 金七聖子さん

◆松波酒造の若女将、金七聖子さんが、地域ブランドを考えるグループ「のと珠姫」での活動についてお話しします。

◆粒が大きく、良質なあずき「能登大納言小豆」を、地域ブランドに・・・　のと珠姫

　昨年の春、友人からの誘いで地域ブランドを考えるグループに参加することになりました。
核となるアイテムは「能登大納言小豆」で、女性メンバーを中心に活動する事もあり、スイーツを作る会を発足しました。
　 「のと珠姫　ノトマメヒメ」

　私は家業が造り酒屋、異業種の取り組みはもともと好きだったし、自分にとって損になることはないだろうという軽い気持ちもありました。

　 しかし真剣に始めれば問題山積(~o~)。　いろんな意味で中心的なアイコンとなる「能登大納言小豆」は、生産は難しいのに地元では「ごく当たり前に身近にある小豆」としか認識されていません。

　 しかし、高品質でブランド価値がある、などの評価が高まっている中で、　生産者の減少も進むのは惜しいと考え、多方面からの協力を得ながら「能登大納言小豆」をもっと未来へ伝えたいと考えました。そして、能登を元気にするひとつのきっかけになる食材として注目したのです

　人並みにスイーツは好きですが、私達の目標は大ヒット商品を作って販売する事ではありません。　また、お菓子作りとは違う業種のメンバーでの企画。

　 「能登の人に能登の良さを再認識していただきたい」 季節の香りが肌で感じられ、新鮮で、生産者の顔が見える食材が豊富。勤勉で働き者が多い気質、祭りや伝統文化が残る土地、能登を離れた時にこれらの価値に気がついたから、中途半端にだけはできないと決めました。

　「のと珠姫」の活動は、人と人の縁が輪となり、事前の予想を超えて楽しく進んでいます。
活動をブログで公開する事で、多方面からの協力とアドバイスをいただくことができました。小さなアイデアが動き始めれば、ちゃんと足跡と道筋が残るし、これは近い未来への自信に繋がりました。

　この活動を通して、人との繋がりが広がり、また地元に新しい人脈もできました。完成したスイーツは【姫どら】という ミニどら焼きです。　もうひとくち食べたくなるサイズ、お土産に使ったり、その場でばくっと食べたり、表現がいろいろ。

冷凍庫で凍らせてもおいしいんですよ！　冷えどら！(^o^)丿

能登の思い出の味が一つでも増えると嬉しいです。

◆リンク集
【のと珠姫 ノトマメヒメ】　能登大納言小豆でスズ人の顔が見えるスイーツを作ろう
　…能登大納言を使ったどらやき「姫どら」の販売場所や、活動の最新情報などを報告しています。
【大江山　おおえやま】　松波酒造は石川県奥能登の地酒。　お中元に日本酒を贈りましょう。
【大江山　若女将の酒楽日記】　能登杜氏発祥の地、能登半島の松波酒造から酒蔵風景とグルメ歳時記をお届けします

（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）では、６月２０日（水）、
平成１９年度 産業大学経営講座　お店ばたけネットショップステップアップ講座【step1】（第２回）「ネットショップの基礎　売れるコツは基本から」を開催し、３８名の方が受講されました。有難うございました。

ネットショップの基礎講座、第２回目はラテラル 代表、お店ばたけホームページドクターの北村 錬充さん（左写真）にお話しいただきました。

講座では、売れるコツ＝「利益を上げる」ための重要かつ基本事項についてお話しいただきました。
「あなたのショップは趣味ですか？それともご商売ですか？」の問いから始まり、コスト意識を持つことの重要性を強く説かれ、ネットショップ運営経費で、赤字になりがちな項目などを具体的に紹介。その他、ネットショップにおける接客の基本、バックヤードの重要性などをお話しされました。

下は講義の様子です。今回も、大勢の方にお越しいただきました。

セミナー後半では、自店分析をシートに書き込むワークも行いました。
問題点定義を自分で行うことによって、自店の現状と問題点を自覚できるものです。
受講者による発表コーナーでは、お店ばたけの宮子花園さんが発表し、ドクターからのコメントを受けました。

下は、宮子花園さんの発表の様子です。北村ドクターより、具体的なアドバイスも伝えられました。

3時間盛りだくさんの内容でした。
講師の北村ドクター、有難うございました。

※今回の講座を「逃してしまった！」というネットショップ運営者の皆様には、同講座の第2期日程（9月第１水曜より開講予定）の受講をお薦めいたします。
詳細決まりましたら、お店ばたけホームページ、ならびに当ブログに掲載いたしますので、お待ち下さい。

※セミナー内容の詳細は、後日（第2期 基礎講座終了後）、改めてお店ばたけホームページ、ならびに当ブログ内モールセミナー報告カテゴリーにてご報告申し上げますので、お待ちください。

次回、ネットショップステップアップ講座【Step1】第３回は、 ７月４日（水）開催です。
株式会社ヒロテック代表、広瀬誓氏を講師に迎え、
「ネットショップの基礎 激変するSEO業界－SEOの終わる日」のテーマでお話しいただきます。
受講希望の方は、お店ばたけホームページ内応募フォームよりお申し込みください。
参加をお待ちしております。

今日は一時、雨が降っていましたが、明日からしばらくは良いお天気が続くようですね。さて、本日１５日（金）、白山市で手作りで陶板を使った、オリジナル表札や看板などを製作し、販売されている「川田美術陶板」へ取材に行ってきました。陶板はどこか温かみがあり、また退色しないのが特長ですね。
代表取締役　川田裕康さんに、いろいろとお話を伺ってきましたよ。
ＩＳＩＣＯバーチャルモールお店ばたけの「今月のお店」７月号に掲載予定ですので、皆さん、おたのしみに。

「今月のお店」のバックナンバーはこちら

お店ばたけ　週刊ウンチク
第322回（2007.6.14）
「癒しの女王、ラベンダーの育て方」
提供:宮子花園　宮子外喜子さん

◆6月の花はラベンダー！日本の気候で上手く咲かせるためのコツや品種選びを、宮子花園の宮子外喜子さんがアドバイスします。

◆ラベンダーを上手に育てるポイントは、●●こと！

最近は麻疹のみならず、「５月病ならぬ６月病」が流行しているとか・・・・
いよいよ６月に入りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
石川県白山市の宮子花園 "とっちゃん"こと、宮子外喜子です。こんにちは！

６月の花といえば、「あじさい」と答える方が多いのではないでしょうか？
でも私の場合は、躊躇せず「ラベンダー」と答えます。

数あるハーブの中で、ラベンダーを知らないという人は、そうそういないのではないでしょうか。
でも「すぐ枯らしてしまうし・・・」とか、
「格好が悪くなるし・・」と、敬遠されがちです。

　
ラベンダーを上手に育てるポイントは、バッサリ切ることです。

「あら～！もったいない！」といわれそうですが、思い切り良く切ってあげることが
一番いいように思います。
まず、初夏に咲いたラベンダーが、花の時期が終わろうとする時、半分くらいに切ってしまいます。
ご安心ください。夏の間に新芽が元気に出てきます。
秋になると、ラベンダーの２番穂が咲いてきます。一年に２度花を楽しめます。
そして、もう一回・・・・冬になったら、今度は３分の一か四分の一に切り詰めます。
だまされたと思ってやってみてください。
翌年のラベンダーは、今年の倍以上に枝をはり、花も倍以上咲かせます。

◆癒しの女王　ラベンダー物語

雲ひとつ無い紺碧の空、谷一面に広がるラベンダー畑・・・・
吹き渡る風も、ラベンダー色をしているような錯覚をしてしまいそう。
南仏プロバンスのハーブを訪ねる旅は、もう１５年位前のことになりますが、
あの感動は、今も忘れられません。
　
ラベンダーの虜になってしまった私は、２４０本のラベンダーを畑に植えました。
それまで水稲を作っていた田んぼですから、随分肥料が多かったんですね。
小さな苗が、驚くほど立派な大株になりました。

道行く人も立ち止まり、「そりゃー、何ちゅう花やいね？」
「ラベンダーの花は、摘み取りさせてもらえますか？」云々・・・・・
口コミでラベンダーの話が伝わって、ちょっとしたラベンダーの嵐でした。

　
しかし！！ラベンダーの花が見事に咲いて、今まさに刈り取りの時期を迎えようとする時期に、１０日間雨が降り続きました。（梅雨の時期ですから仕方が無い。）
そして、ようやく晴れた日は蒸し暑く・・・・・・
なんとかその日のうちに、半分近くラベンダーの刈り取りができました。でも、
残りの半分はそのまま・・・・ラベンダーの運命や、いかに？！

立派に育ったラベンダーの株の中央から、段々黒くなって・・・株全体が元気が無くなり・・・・・あ～、もったいない！全部枯れてしまいました！！

◆なぜ、ラベンダーが黒くなり、枯れてしまったのか。理由は・・・

ラベンダーが枯れた原因は

１、 大株に育ち過ぎました。（肥料分が多過ぎた。）
２、 高温多湿で、株が蒸れてしまったこと。

ラベンダーは肥沃な土地ではなく、瓦礫のような荒地の方が向いています。
あまり大株にしないで、株の根元までしっかり光が当たり、風通しが良いこと！
それが重要です。（ 詳しくは、宮子花園 ハーブページをご覧ください。）

鉢植えのラベンダーも、花が咲いて来たら、花穂の部分だけ切り取るのではなく、
株元から切るようにします。株の中まで、風が通ることが大切です。

花の色が濃紫色の「オカムラサキ」というラベンダーは、北海道の気候だから
元気で育つのです。
蒸し暑い日本の初夏に咲くラベンダーでは、ラバンディンやグロッソラベンダーがオススメです。
花の色はちょっと落ちますが、「絶対丈夫で育てやすい！！」「失敗しない！！」
「たくさん花穂を収穫できる！！」
この３拍子が揃うラベンダーは、そうそう無いと思いますよ。

ラベンダーなど、宮子花園のハーブ苗の情報は、こちらから

◆宮子花園おすすめの、ラベンダーの楽しみ方

今なら２４０本のラベンダーを、上手く育てられそうな気がしています。
ハーブティーで飲んだり、ラベンダーのバンドルズを作ったり、ドライにして飾ったり・・・楽しみ方は、いろいろ。
皆様も、ラベンダーに挑戦してみませんか？
何より、ラベンダーの香りをかいだら、きっと虜になりますよ。

フレッシュのラベンダーを使った、安眠グッズ
ラベンダーのバンドルズの作り方はこちらです。
　

　
フレッシュハーブティーを、お試しあれ！★.。.:*・°☆.。.:*・°

自分が育てたハーブを、お茶や料理に使ってみると、ハーブの良さが実感できます。
ちょっと洗って、ポットのお湯を注ぐだけ・・・・・
それだけで、ハーブティーになります！！
難しく考えなくても、香りが強いと思ったらお湯を足し、薄いと感じたらハーブを
足してあげればいいんですから・・・・
まずは、ラベンダーのフレッシュティーから飲んでみてください。

フレッシュハーブティーの詳細は、宮子花園ブログ、５月２日の記事をご覧ください。

今年はどんな梅雨になるのでしょうか？
暑かったり寒かったりで、体調管理もなかなか難しいでしょうが、お元気でお過ごしください。
宮子花園のハーブガーデンは、いろんな種類のあじさいが次々と咲き始めています。
お時間がある時は、どうぞお立ち寄りください。
お花やハーブのことでお困りでしたら、どうぞお気軽にお問い合せください。

シクラメン、花鉢、ブラックベリー、ハーブ
宮子花園 （みやしかえん）
〒９２４－００１１　石川県白山市横江町８７番地
TEL　０７６－２７５－２４４８
FAX　０７６－２７６－７９５２
電子メールアドレスinfo@miyashikaen.com

◆リンク集

・「シクラメン、寄せ植え、蘭　宮子花園Web通販」・・・宮子花園ホームページ。ネット通販もしています 。
　　毎日更新している宮子花園の花情報はこちらです。
・「シクラメン生産直売　宮子花園」・・・宮子花園情報のブログ
・「花吉さんは、今日も一生懸命！！」・・・宮子花園園主、宮子豊吉さんのブログ
・「花とハーブで、元気いっぱい！」・・・宮子花園のハーブ商品販売店＜花香房夢見草＞のブログ

（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）では、６月１３日（水）、
平成１９年度 産業大学経営講座　お店ばたけネットショップステップアップ講座【step1】（第１回）「ネットショップの基礎　噂のお店を徹底解剖」を開催し、４９名の方が受講されました。有難うございました。

ネットショップの基礎講座、第1回目は九谷物産株式会社（和座本舗）代表、お店ばたけホームページドクターの西田 上さん（左写真）にお話しいただきました。

「速攻改善！あなたのお店の健康診断」・・・サイト全体／商品ページ／優しいお店／基本的なSEO／販促方法　において、自分のネットショップに足りないものを、問診方式でチェックしていき、また、優れたサイトの手法を解説していただきました。

セミナーの後には、参加者からあらかじめ寄せられた質問
「ショッピングモール出店について、現状の留意点などを教えてください」の問いに対し、ご回答いただきました。

セミナーの様子です。最前列から席が埋まっていきますのも、石川県のネットショップセミナーの特徴です。みなさん、熱心にお話を聞いていました。

大勢の意欲ある皆様に、ご参加いただきました。有難うございました。

ちなみに、セミナー後のお店ばたけメーリングリストでは、
「講座の後、何した？　私はリンク切れ直し。お客様の声掲載」「山積みです。やらなくてはいけないことばかりで、しかしやらなくてはいけないことが多いと言うことはやれば勝算ありか？」「朝から、１つずつ、つぶしております。・・・・これから、まとめてアップします。」・・・などの会話が交わされています。

※今回の講座を「逃してしまった！」というネットショップ運営者の皆様には、同講座の第2期日程（9月第１水曜より開講予定）の受講をお薦めいたします。
詳細決まりましたら、お店ばたけホームページ、ならびに当ブログに掲載いたしますので、お待ち下さい。

※セミナー内容の詳細は、後日（第2期 基礎講座終了後）、改めてお店ばたけホームページ、ならびに当ブログ内モールセミナー報告カテゴリーにてご報告申し上げますので、お待ちください。

次回、ネットショップステップアップ講座【Step1】第２回は、来週 6月20日（水）開催です。
ラテラル代表、お店ばたけホームページドクターの北村錬充氏を講師に迎え、
「ネットショップの基礎 売れるコツは基本から」のテーマでお話しいただきます。
受講希望のかたは、お店ばたけホームページ内応募フォームよりお申し込みください。
参加をお待ちしております。

ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」にご出店いただいております、
角印・牛首紬のつの屋（西山産業開発株式会社）さんでは、
8/23、24　1泊2日の「小説 風の盆恋歌を訪ねる旅」（牛首紬 産地特別販売会）を企画されました。
以下、ご紹介です。

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「小説 風の盆恋歌を訪ねる旅」（牛首紬 産地特別販売会）にご参加してみませんか？

高橋治著「風の盆恋歌」は、石川県白峰村と、富山県八尾市を舞台に、美しく描かれた恋愛小説です。
哀調の唄と流麗な踊り「越中おわら節」。着る人に無上の喜びを与える、伝統の牛首紬。
小説の舞台を訪ねながら、幻想的な「風の盆」夜流し、名峰白山を一望する遊月山荘での牛首紬特別販売会、山の幸の食事等々。
弊社ならではの企画を盛りこみ、皆さまにご満足と「夢、幻」のひととき　ご堪能いただきます。

山間の山村の真心で皆様をお持てなしさせていただきたいと思います。ご参加を心よりお待ち申し上げます。

販売会場 ◆ 石川県白山市白峰「遊月山荘」
日　　時 ◆ 平成19年8月23日（木）～8月24日（金）1泊2日
申込締切 ◆ 【予定】平成19年7月31日（火）
※定員（50名）に達し次第締切らせていただきます。

【特典！】
ホームページより参加お申し込みの方は、商品お買上げの際、5,000円の割り引きをさせていただきます。

胸踊る出合いがいっぱい、特別な内容の数々（予定）

◆牛首紬の里、白峰の「白山工房の見学」
◆白山連峰を望む「遊月山荘」にて牛首紬の特別販売会
◆越中八尾にて「おわら風の盆」の特別鑑賞
◆世界遺産「白川郷合掌集落」
◆白山スーパー林道

※イベント詳細、参加お申し込み、お問合せについては、
　つの屋（西山産業開発株式会社）イベント案内ページをご覧ください。

お店ばたけ　週刊ウンチク
第321回（2007.6.7）
「大人の、親子撮影」
提供:フォトアトリエ アディ　堀由佐さん

◆子育ても落ち着いた、大人の親子撮影・・・一生ものの写真を撮りませんか？

◆大人の、親子撮影

７月２２日の親子の日スーパーフォトセッションを控え、応募状況をみながら準備をしています。
熟年の親子にも、もっとご応募いただきたいなあ・・・と思っていたら
今週は、かわいらしいおばあちゃんの撮影がありました。

自分も少しは親の気持ちがわかる年になってきたなあ・・・
よし、ここは日頃の感謝を込めて・・・
そんな気持ちで体験していただきたい
２回目になるアディの『親子』ソーシャルアクションです。

いろんな年代のいろんな親子を撮影できると嬉しいです。
仕上がった写真はプレゼントとなりますので
皆様どうぞご応募くださいませ。

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今日は、元気でかわいいおばあちゃんがモデルさん。
スタジオでは、お客様にリラックスしていただくのも私の仕事だ。

おばあちゃん：「アゴが上がってしまう・・・、体はこっちに傾いてしまうクセなんや。」
私：「でも、シャッターがきれてすぐ、このテレビで見えるからわかるでしょ？
　　　 昔とちがって、いいでしょう？」
おばあちゃん：「うんうん、そうなんや」

大丈夫、お上手ですよ！
８８才のおばあちゃんの撮影。
実は昨日、フォトグラファーの不在中に突然いらっしゃり、
今日に変更していただいたのだ。

美容院でセットしてきたから、すぐお願い・・・とおっしゃるおばあちゃんでしたが
最高のポートレイトは、スピード証明写真のようにはいかないんですよ。
特に一生ものの写真だもの。

昨日と同様に、娘さんがいっしょにいらっしゃった。
もう８８才。いつ何時・・・という事を考えて、写真を撮っておきたいのだそうだ。

途中「せっかくだから、私も一緒の写真を・・・」と娘さん。
なかなかこういった機会はないからと思い直して、今日はおめかしをして一緒に来て下さった。

母と娘の撮影会。
「写真に撮られるのは難しい、難しい・・・」と２人で仲良く連発されてたけれど、
すごく笑顔がステキに仕上がりましたよ。

子育ても落ち着いた大人の親子の撮影。
なかなか思い切らないとできないものかもしれないけれど
子供と違って、味わいが深く、私はこんな撮影が大好きだ。

撮影終了後
「おばあちゃん、シミも全然ないねえ。ご苦労なんてなかったんでしょうねえ」と
おはなしすると
「２才の時に母親死んでから、旦那もはよ死んで、苦労ばっかりやったわいね～」と
笑う。
娘さんも「そう、苦労ば～っかりしてきたんや」とうなずく。
お母さんのご苦労や、喜びを、いつも感じていらしたのだろう。

「おばあちゃん、あんまり肌が綺麗やったし、フカフカの生活されてたみたいに見えるわ、アハハ」と皆で笑った。

お元気で、また来年来て下さいね。
今度はおばあちゃんに美貌の秘訣でも聞かなくちゃね。

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■「親子の日」スーパーフォトセッション

「お母さんと撮ってみたい」「子供とすてきな記念写真を・・・」
そんな参加の皆様に当社フォトグラファーが全力で、撮影いたします。
仕上がった写真はプレゼント！どうぞご応募ください。

フォトアトリエ アディの「親子の日スタジオ写真撮影」

●開催　　2007年 7月22日(日)

●応募締切　 2007年7月9日(月)

●参加が決定した皆様には、7月17日（火）までにアディよりご連絡いたします。

●「親子の日」スーパーフォトセッション 応募フォームはこちら
いろんな「親子」を募集しています。限定２０名様となりますが、どうぞご応募くださいませ。

主催 フォトアトリエ アディ　後援　北國新聞社

フォトアトリエ・アディ「親子の日」スーパーフォトセッションページはこちら。

◆リンク集
ポートレート撮影、デザインなら・・・「フォトアトリエ　アディ」（ホリ写真館）
結婚報告はがき、暑中見舞いはがき、写真ポストカードなら・・・「Ｐ-ファクトリー」
大判プリント＆スキャン、デジタルプリントなら・・・ 「ニュートン」
フジカラーデジカメプリント・・・「PrintShopアディ」

【今月のお店】第５９回「普段着のご馳走みやした（宮下酒店）」
お酒好きな方もそうでない方も楽しめる町の酒屋さん
普段着のご馳走みやした（宮下酒店）　宮下均さん、宮下葉子さん

金沢市中村町（金沢アピタ近く）にある「宮下酒店（普段着のご馳走みやした）」。日本酒や焼酎などの酒類（石川の地酒も勿論あります）をはじめ、店長が安心・安全にこだわった美味しい食品を全国より取り寄せて販売されています。
そして、信頼のおける生産者に作っていただいたお米（契約栽培米）や新鮮な野菜なども販売しています。
また 金沢市中村町にある本店以外に、笠舞ショッピングタウン・パレット1Fに支店があり、
そこでは焼酎だからこそ出来る「量り売り」という嬉しいサービスをしています。 もう１店舗支店を出す代わりに、平成19年2月にネットショップ「普段着のご馳走みやした」をオープンしました。

今回は、代表取締役であり、店長の宮下均さんにお話を伺いました。

人気第１位！！河内晩柑（ばんかん）。見かけはグレープフルーツに似ていますが、食べると甘くてとってもみずみずしい。ノーワックスで低農薬なので安心して食べられます。

大人気！餃子専門店"丸福"の餃子。焼き餃子にしても良し、水餃子にしても良し、どちらにしても美味しく食べられます。

おすすめ！加賀鳶純米吟醸。
飲み比べが楽しめる同じラベルでも味が違う２種類のお酒。父の日限定ギフトです。ぜひ日本酒の好きなお父さんに、日頃のありがとうを込めて。

■ネットショップをはじめたきっかけ
Ｑ．ネットショップをはじめたきっかけは？

創業は昭和39年ですが、私がこのお店を継ぎ、働き始めたのは昭和57年です。
初めは普通の町の酒屋さんでしたが、このままではいけない、何か特徴ある酒屋にと考え、酒類の他に、安心・安全にこだわった美味しい食品を全国より取り寄せ販売するようになりました。
そのため、お酒を飲まない方でも楽しんでいただけるお店だと思います。

ネットショップを始めるきっかけは、 知人に、今の時代は実店舗だけじゃなくて、ネットショップを始めた方がいい。ホームページがないお店なんてないよ。と以前から言われていたからです。
ネットショップを始めるつもりはなかったのですが、あまりに熱心に言われるので、とりあえず始めてみようと、その知人に手伝ってもらい、去年の12月からネットショップを始める準備に取り掛かりました。
もともとパソコンは、自己流でお店のポスターやチラシ、ＰＯＰ作りをするのに使っていましたが、ネットショップとなると全く知識がなく本を読んで勉強したりし、知人の助けもあり、今年（平成19年）の2月にネットショップ普段着のご馳走みやしたをオープン。同時にISICOバーチャルモール「お店ばたけ」に出店応募しました。

■ネットショップを開設した効果
Ｑ．ネットショップを開設して良かったことや、発見したことは？

ネットの世界は、これは売れるだろうと思う商品は売れずに、これは売れないだろうという商品が意外に売れたりするので、その探り合いが面白いなと思います。
ＨＰが出来る前はお店の紹介と言えば、ポスティングというサービスを利用してチラシを何千枚も配布していたのですが、それを見て実店舗へ来てくれるお客様は一人もいませんでした。近所の人にチラシを見てくれた？と聞いても、そんなチラシ入ってた？といった感じで、全くチラシの効果はありませんでした。来店されるお客様は口コミで来られる方が多かったのです。けれど、ＨＰを開設してからはお客様が自らＨＰを見てくれ、実店舗まで足を運んでくれます。最近はネットを見て訪れるお客様が増えてきたように思います。ネットの効果はすごいなと感じています。
ホワイトデイや母の日のイベント時は注文が多いです。遠いところでは函館や大分からも注文が来ます。
もうすぐ父の日が近いので、オリジナルギフトをいろいろと用意しています。

■６月１７日は父の日です！

いちおし商品６月１７日は父の日です！
日頃の感謝の気持ちをこめて、お酒好きなお父さんにいかがでしょう。
普段着のご馳走みやした（（有）宮下酒店）では父の日オリジナルギフトを
いろいろとご用意しています。
商品のラッピングの種類もお選びいただけますよ。
ラッピングは「ミセスヨウコ」さんにお任せください。
心を込めて丁寧にラッピングしてくださいますよ。

■これからの夢と展開
Ｑ．夢や、これから行っていきたいことは？

お酒と食品を組み合わせたセットなどを提案して、後々は「ギフト専用サイト」としてネットショップを運営していきたいです。
また、 お客様には常に新鮮な情報をお届けし、個性ある魅力的なネットショップにしていきたいです。
妻は講習会に参加するなどして、もう15年ほどラッピングを勉強してきているので、かなりの技術があると思います。こんな風にラッピングして欲しいというお客様からの要望にもお応えできると思いますので、ラッピングの技術をもっと活かしていけたらと思っています。

-----　ありがとうございました。

■インタビューを終えて・・・

お酒を買いに来るお客様もいるいるけれど、デパートでは見かけないような珍しい食品も販売されているので、「これだけはこのお店でないと。」とデパートの帰りに寄って行かれるお客様もいるとか。
これからもご夫婦仲よく、実店舗もネットショップも続けていってほしいと思います。（お店ばたけ事務局）

店　名 普段着のご馳走みやした
会社名 （有）宮下酒店
代　表 宮下　均
所在地 〒927-0602
石川県金沢市中村町４－３（地図はこちら）
TEL 076-241-6547
FAX 076-243-1473
E-Mail bubu@axel.ocn.ne.jp
営業時間 9:00～21:00（定休日：水曜日）
お店URL http://gochiso.biz/
ブログURL ご馳走日記

お店ばたけ　週刊ウンチク
第320回（2007.5.31）
「はしかの免疫はありやなしや！？」
提供:アート薬局 中村智子さん

◆2007年、大学生のはしか（麻疹）が大流行の兆し。その理由は？対処法は？そして、免疫とアレルギーの関係とは？

１．はしかの免疫はありやなしや！？

新学年早々、東京の大学を中心に大学生をはじめ、若い人たちのはしか（麻疹）が大流行のきざしを見せています。
もともとは小さい子供さんがかかる病気のイメージだけど、
今年は高校生や大学生など若い世代に広がっているのは、ドウシテ？？？

４０歳以上のおじさん、おばさんたちは小さいころにはしかにかかっている人がほとんど。
また、自分はかかっていないと思っていても、
知らない間に軽くかかったり、また、その後もはしかの人と
接触する機会があって、抗体が強化されるため、
大人になってはしかにかかる方はとても少ないです。

また、３０代の人たちも、赤ちゃんのときに予防接種を受け、
その後、やはり何度かはしかの流行の折に接触する機会があったために、
抗体が強化されているので、ある程度の抵抗力を持っているようです。

それに比べ、いまの１０代から２０代の若者は、
赤ちゃんのときに１回予防接種を受けたきり・・・。
おまけのここ２０年余りはしかの大きな流行がなかったため、
その後、抗体が強化されることがなく、
抗体が弱いか、なくなっているパターンも少なくないため、
今回の大学などでの大流行となっているようです。

また、うちの長男の頃もそうでしたが、
ＭＭＲという三種混合のワクチンに副作用の問題が出た時期もあり、
それで余計にワクチンを受けなかった人もいたようで、
余計に受けない人を増やしてしまった・・・(>_<)

そんなこんなが、今回の大流行の原因となっているようです。

おまけに、はしかは感染力が強いので、
同じ電車に乗り合わせたせただけでも、抗体を持っていなければ移るので、
ゴールデンウィークを機会に東京のみならず、地方にも徐々に拡大・・・。
（ちなみに潜伏期間は１０日間程度。）

では、今からベストな対処法は・・・

とにかく、抗体を持っていなさそうな方は、抗体検査をするなり、
早めにワクチンを受けたほうがいいと思います。(^_-)-☆

２　免疫とアレルギーの親戚関係・・・？！

免疫の仕組み 《はしか（麻疹）ウィルスの場合》

(1）はしかウィルスが入ってくる（はしかにかかる、またはワクチンを打つ）
(2)マクロファージがウィルスを食べてやっつける→外敵の侵入をヘルパーT細胞に連絡する
(3)ヘルパーT細胞がB細胞に抗体生産命令、他のT細胞にウィルス撃退命令をだす
(4)B細胞が抗体を大量に作り、放出する
(5)抗体がウィルスにとりつく(鍵と鍵穴の関係)
(6)キラーT細胞が抗体の取り付いたウィルス、ウィルスに侵されたT細胞を片付ける
(7)記憶T細胞がウィルスを記憶
　　　　 ↓
(8)二度目以降のウィルスの侵入
→すぐに発見して抗体を素早くとりつかせることで発病前に撃退…免疫ができた

＝＝＝What We Can Do！“免疫”のページより　＝＝＝　

（免疫の仕組みってとても難しく、何回勉強してもこんがらがりそうになるのですが、
上記のページはその免疫をとてもわかりやすく説明されていたので、
引用させていただきました。）

アート薬局のお客様はアレルギー・アトピーでお困りの方がとっても多いのですが、
（というか、大半はそのお客様！？）
実は、この「アレルギー」と、それに対し健康な体を保つために欠かせない「免疫」とは
体内での“しくみ”はまるで同じ・・・ということは、ご存知でしたか？

《体には体の外から侵入してくる異物に対して、その物質を排除するはたらきがあり、
外部から侵入してきた物質（抗原）に、対抗する物質（抗体）を作って体を守ろうとするのだが、
抗体が一定量になったとき、同じ抗原が進入してくると、その抗原が抗体と結びつき、 それまでと違った反応を示すようになる。》

・・・アレルギーの方は、スギ花粉やハウスダスト、食物アレルギーなどで体験済みですよね。

反応が体にとって都合よく働けばそれは「免疫」です。
例えば上記のはしかやおたふく風邪に2度かからないのは、免疫のおかげです。
でも、対象となるものが違えば、今度は人体にとって困った症状を招き、
さまざまな病気の原因ともなる・・・。

また、その反応を起こす対象をちょっと間違えてしまい、
本来なら攻撃しないはずの自分自身の組織を攻撃してしまうのが、いわゆる
“自己免疫疾患”（リウマチ、クローン病、甲状腺の疾患、膠原病など）です。

花粉や、ハウスダスト、卵などに対して作られるIgE抗体は、
その抗原とのとの接触を何度か繰り返すうちに体内に蓄積されていきます。
この蓄積が一定の水準に達したとき、発病する条件が整った状態になる。
（いわゆる、アレルギーコップにアレルゲンとなる要因がいっぱいになった状態ですね。）

また、IgE抗体はすべての人に同じように作られるわけではなくて、
作られやすい体質が生まれつきある程度遺伝する。
この体質をアレルギー体質といい、IgE 抗体は花粉症の他にもアトピー性皮膚炎、
アレルギー性鼻炎、気管支喘息などになりやすくなっちゃうんですね。(^_^;)

アレルギーコップの話は、過去のメルマガをご覧ください。

余談ですが、このIgE抗体、もともとは寄生虫に対する抗体だったとも言われ、
闘うべき相手がいなくなってしまったので、働きが少し変化したのではないかと言われています。
それで、寄生虫博士の藤田 紘一郎先生は、
“花粉症を治したかったら、体内にサナダムシを飼おう！”と提唱(？)されて、
実際にご自分では体内で飼育されたりしているそうです。(^_^;)

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