2007年10月アーカイブ

お店ばたけ　週刊ウンチク
第341回（2007.10.25）
「料理の隠し味に、姫鱚(メギス)いしり」
提供:いしり亭 森山奈美さん

◆カレー、チャーハン、焼きそば、カルパッチョ・・・隠し味におすすめの能登の魚醤「メギスいしり」について、いしり亭の森山奈美さんがお話します。

◆食欲の秋。いつものお料理にうまみをプラス！「メギスいしり」

七尾市のまいもん処 いしり亭　森山奈美です。
はじめまして、よろしくお願いします。

秋色も深まり、朝晩は肌寒さを感じるようになりましたね。
高く澄んだ青空を眺めながらメランコリックな気分に浸っていると、お腹がグゥーッと鳴るのは私だけでしょうか？

芋、鍋、炊き込みご飯…秋の味覚は多彩ですが、お料理のかくし味に「姫鱚(メギス)いしり」を使ってみませんか。

■いしりって何？

能登の伝統的な調味料「いしり」は日本三大魚醤油のひとつです。
秋田のしょっつるや香川のいかなごしょうゆ、タイのナンプラーやベトナムのニョクマムも同じ魚醤の仲間です。

いしりの製法はいたって簡単。
材料の内臓を洗わずに粗塩をたっぷりとまぶし、樽に漬けて仕込みます。麹などの発酵を促す副材料は加えません。
初夏の頃に新鮮な材料を仕込み、あとは盛夏の高温多湿によって発酵し、秋から冬にかけてのやや乾いた冷気で熟成させます。
冬には、樽の中の魚は蕩けてドロリとした醤油色の液体になります。
樽のまま、二年、三年とねかせると、色濃く、すっきりとした風味になります。
海の恵みと、自然の気候による温度変化だけで醸し出される伝統調味料です。

同じ能登でも、富来、門前、輪島、珠洲などの外浦と、能登町などの内浦では、「いしり、いしる、よしる、えしる」など、呼び方も由来も様々で、原料も違います。
イカやイワシが一般的ですが、より"いしり臭さ"を出すためにサバを入れることもあります。
もちろん、それぞれに風味も違います。

　
いしり亭のいしりは、メギスを原料とした「いしり」ですので、イカやイワシを原料としたものより、くせや臭みが少なく、いしりの味に慣れない方でもおいしく召し上がっていただけます。
能登町姫漁港で仕込むので「姫鱚(メギス)いしり」と名付けました 。

■いしりを使ってお料理上手　いしりレシピ

旅行先でいしりを買ってきたけど、臭かったり、辛すぎたりしてうまく使えなかったという方が案外いらっしゃいます。

いしり亭の姫鱚（メギス）いしりは、一般の醤油と同じくらいの塩分濃度にしていますので、初めての方も失敗なくお料理に使えます。 魚類が原料ですので、隠し味として少量加えていただくだけで、化学調味料といった添加物を使用せずに、うまみがぐっと増します。

サトイモの煮付けや、いしりの貝焼き（ページ上部写真)、炊き込みご飯のほか、若鶏のから揚げや焼肉などの肉料理にもよく合います。 肉料理の場合は肉をやわらかくする効果もあり、一石二鳥です。
いしり亭おすすめの「いしりレシピ」はこちら

　
ほかにもいしりは、チャーハンや焼おにぎり等のご飯もの、カルパッチョやカレー等の洋風料理にも、お使いいただけます。
そうそう、焼きそばにも合います。
バーベキューのお供に１本あると、アウトドア料理のおいしさが倍増します。

大豆のお醤油と混ぜて、刺身醤油にするのもツウですね。

ほかにも、使用法はいろいろ。
「いしりマジック」で、お料理の腕前が、ぐんとアップしますよ。

いしり料理専門店「まいもん処 いしり亭」（七尾駅から徒歩５分）では、いしりを使った心づくしのお料理をご用意してお待ち申し上げております。
お近くまでお越しの際はぜひ、お立ち寄りくださいませ。

　
◆リンク集
はじめてのいしり、アウトドアにも、少量200mlから販売しています
　 ・・・いしり亭オリジナル「姫鱚(メギス)いしり」
いしり、もみいか、珠洲焼など能登のクラフト通販・・・いしり亭ホームページ
七尾駅近くのお食事処＆ギャラリー・・・まいもん処いしり亭までの地図 　Googleマップはこちら

お店ばたけ　週刊ウンチク
第340回（2007.10.18）
「2007年紅葉情報～シャッターチャンス（１）」
提供:アート工房　越田雅宏さん

◆2007年（10月第3週現在）の石川県紅葉情報と、おすすめ紅葉狩りスポットをご紹介します。

◆2007年紅葉情報　～シャッターチャンス（１）

　はじめまして、「お店ばたけ」に参加させていただく事になりました
アート工房の越田 雅宏です。よろしくお願いいたします。
　 当店は、ブライダルプロデュースと、デジタルアルバムシステムを利用した、いろいろなシ－ンでの写真集を提案しておりますので、また何かにご利用いただければ幸いです。

　
この、週刊ウンチク内「シャッターチャンス」のコーナーは、私自身が、趣味で石川県内のお祭りやイベント・風景を撮影に回っている中で出会った、素敵な風景や有名な祭りや案外知られていないお祭りなどをご紹介していきたいと思っています。

◆第１回「2007年　石川県の紅葉情報」

　 今年は9月に入っても残暑がずーっと続き、観測史上もっともあつい9月と言われていましたが、その影響で紅葉も各地で例年に比べ1週間～10日以上遅れております。

　 石川県の紅葉の名所白山スーパー林道の三方岩岳付近では、10月17日現在で、紅葉100％になりました。(HP情報)。石川料金所から10分程度の位置にある蛇谷駐車場付近では10月末ぐらいが見ごろとの事です。
　 また手取峡谷は、石川県最大の河川、白山に源を発し約8Ｋｍ、高さ20～30mの峡谷が続く紅葉もすばらしい場所です。特に黄門橋から上流は絶景ポイントです。こちらの見ごろは11月中ごろとの事です。

この時期、ハイキングなど、もみじ狩りを楽しんでリフレッシュされてはいかがですか。

◆リンク集

紅葉風景、貴方のオリジナル写真集を作りませんか？
デジタルアルバム、年賀状作成、ブライダルプロデュース・・・アート工房
三方岩岳付近はすでに紅葉。ドライブに出かけませんか？・・・白山スーパー林道公式ページ
アート工房越田さんおすすめ紅葉スポット・・・「手取峡谷」紹介ページ

芸術の秋、文化の秋。陶芸、彫刻などの創作活動をされている方は、作品展の季節ですね。
展示会で、あなたの自信作を輝かせる「飾り台」はいかがですか？

「飾り台」は金沢の畳屋さん、葛巻内装株式会社が運営するネットショップ「やすらぎの畳グッズ ももさか」のオリジナル商品です。
"小さな畳"といった雰囲気ですが、縁の角の紋合せなど、女性職人ならではの繊細・緻密な仕事が特徴です。

紋縁（もんべり）は、５種類ですが、オーダーもお受けできますので、
作品を引き立てる色の縁で作れます。お問い合わせください。
※一つ一つ心を込めて製作し、天然い草の香りや風合いがある内にお届けする為、作り置きはしていません。お決まりの場合早めにお申しつけください。

作品を贈り物にされる場合にも最適です。
あなたの作品を引き立てる畳グッズ「飾り台」いかがですか？

※そのほか、マット状の「台敷き」、華道作品など大作に「にわか床」も良さそうです。

＜関連リンク集＞
●本格い草を使用した畳グッズの製作・販売・・・やすらぎの畳グッズももさか

●金沢市百坂（ももさか）の畳屋さん葛巻内装株式会社

●ブログも始まりました！
　畳グッズももさか　愛畳者（あいじょうもの）・武澤久美恵のブログ

（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）では、１０月１７日（水）、平成１９年度 産業大学経営講座　お店ばたけネットショップステップアップ講座【step1・第2期】（第４回）「ネットショップの基礎　ＣＭＳを利用した効率のよいＷｅｂサイト構築＆運営法」を開催し、２２名の方が受講されました。有難うございました。

ネットショップの基礎講座、第４回目はタスクマザー 代表、お店ばたけホームページドクターの中野治美さん（左写真）にお話しいただきました。

講座ではＷｅｂサイト構築ツールとして最近注目されているＣＭＳ（コンテンツマネジメントシステム）を導入・利用した簡単にできるホームページについて解説。
今年7月に発売されたムーバブルタイプ４の新機能解説とＣＭＳ構築事例の紹介と自社にあった運営方法について説明されました。

下は講義の様子です。

ＣＭＳツールの導入には、自社のサイト条件にあったサービス選びが重要です。
更新が簡単そうではありますが、自社にあった使い方やオリジナル性が求められます。商品に対する思いや写真などコンテンツの充実をめざしましょう。
Ｗｅｂ業界はめまぐるしく変わり、導入してもいつまで通用できるか定かではありません。次世代サービスに移行できる柔軟性が必要といえます。

講師の中野ドクター、ＣＭＳツールの構築や運営方法の動向について、有益な講座をありがとうございました。

･･･お店ばたけネットショップステップアップ講座続編のご案内・・・

◆（Step２） 売上アップの技術を磨く！ネットショップ運営をワンランク上げるテクニック講座（全５回）平成19年10月31日～
詳細及び申込はこちらから
＜第１回＞ワンランクアップのサイトテクニック～Web2.0時代の流れを踏まえたアプローチ
＜第２回＞ワンランクアップのサイトテクニック～Googleツールを使い倒そう
＜第３回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの写真撮影
＜第４回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップのページデザイン・画像加工
＜第５回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの文章（ライティング）

◆（Step３） 店舗分析と経営戦略でさらなるステージへ（全３回）平成20年1月10日～

詳細及び申込はこちらから
＜第１回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、儲かってますか？
＜第２回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、顧客は誰ですか？
＜第３回＞店舗分析と経営戦略～ネットショップとリアル店舗の連携

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10/23（火）、お店ばたけSEMセミナー「検索連動型広告（ＰＰＣ広告）の現状と最新動向）」開催いたします。参加者募集中です！

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10/23（火）、お店ばたけSEMセミナー「検索連動型広告（ＰＰＣ広告）の現状と最新動向）」開催いたします。

※【定員に達しました】ご応募有難うございました。

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お店ばたけ　SEMセミナー
「検索連動型広告（ＰＰＣ広告）」の現状と最新動向
　http://www.omisebatake-isico.com/katudou/h19ppcsemi.html

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検索エンジンサイトで、入力した検索キーワードに関連した
広告を表示するサービス
「検索連動型広告（ＰＰＣ広告、リスティング広告）」。
今回は、オーバーチュア株式会社　河田 顕治（かわだ けんじ）様、竹内 大輔（たけうち だいすけ）様をお招きし、
検索エンジンマーケティングセミナーを開催いたします。

検索連動型広告を活用したマーケティングの現状と、その一つである
オーバーチュア「スポンサードサーチ」について、
最新情報（新スポンサードサーチ）を解説いただきます。

「スポンサードサーチ」等PPC広告を活用されている方、
今から活用されたいとお考えの方は是非、ご参加ください。

■日　時　：平成１９年 １０月 ２３日（火）
　　　　　　１４：００～１６：００

■会　場　：石川県地場産業振興センター本館３階
　　　　　　第６研修室　　→地図はこちら

■主　催　：財団法人 石川県産業創出支援機構

■料　金　：無　　料

■定　員　：３０名（先着順）

■参　加　：お申し込みはお店ばたけホームページの専用フォームにてお願いします。
　　　　　　※【定員に達しました】ご応募有難うございました。

■内　容　：

　・「検索連動型広告（ＰＰＣ広告、リスティング広告）を用いた
　　　検索エンジンマーケティングについて」
　　　　　　オーバーチュア株式会社／マーケティングマネージャー
　　　　　　　河田　顕治　氏

　・「新スポンサードサーチ 活用のヒント・使いこなし術」
　　　　　　オーバーチュア株式会社／コンテントスペシャリスト
　　　　　 　 竹内 大輔　氏　　

　・質疑応答

芸術の秋、スポーツの秋、行楽の秋・・・
石川県白山市アート工房の「フリーアートブック」で、あなたの秋を、１冊の本に残しませんか？
全て自由にレイアウト。オリジナル写真集（作品集）が、1冊から制作可能です。
データや宅配などで写真をお送りいただき、制作いたしますので、全国の皆様にご利用いただけます。

「フリーアートブック」　～たとえば、こんな使い方で。

＜芸術の秋＞
教室、サークルの作品展のスナップ写真で、作品集を作りませんか。
（別途、撮影サービスは要ご相談）
また、写真家のあなたには、ご自身の作品集として。

＜スポーツの秋＞
２度と戻れない大切な日々・・・クラブ、部活動などの写真集はいかがですか？

＜行楽の秋＞
憧れのあの地へ、家族旅行の思い出に。１冊から制作可能だから・・・「●●旅行」オリジナル写真集を作りませんか。

【１冊から制作できます】
　例）ハードカバータイプでＢ５Ｑサイズのブックを５冊ご注文いただいた場合。
　制作費１２，５００円＋ブック料金４，８００円×５冊＝３６，５００円
　（送料等は別途）

制作プロセスについては、アート工房ホームページ
　（３）マイショットアルバム・フレンドブック（撮影無し）・フリーアートブック

貴方のアニバーサリーをアルバムに！　～アート工房ホームページ

お店ばたけ　週刊ウンチク
第339回（2007.10.11）
「正しい油のしぼり方は、どっち？」
提供:アート薬局 中村智子さん

◆健康的な油の選び方・・・圧搾法と抽出法、リノール酸とリノレン酸、どの油を選びますか？

◆正しい油のしぼり方は・・どっち？

　今、あなたのおうちで使われている油。
どんな作り方をした油かご存知ですか？

食用油の作り方については、大きく2種類あります。

《１》圧搾法（あっさくほう）

昔ながらの作り方で、原料となる菜種やゴマを
とにかく圧力をかけて、ぎゅ～～～っと絞って絞って、油を搾り取る方法。
化学薬品を使わないので安心だし、また、含有されるビタミンＥなども 豊富に残り、また、加熱しても比較的酸化しにくい。
でも、効率がいいとはいえないので、一般に値段は高くなります。

《２》抽出法（ちゅうしゅつほう）

字のごとく、油などをよく溶かす有機溶媒を使って、
化学的、工業的に食用油を“抽出”する方法。
原料の中に油を溶かす性質のある薬剤（ノルマルヘキサンなど）を入れ、
そのあと蒸留して薬剤を分離させて取り除きます。
（n-ヘキサンについては発ガン性も疑われているが、
いずれにしても熱をかけて揮発させてしまうから関係ないらしい。）

さらに脱色・、脱臭剤・着色料・消泡剤・酸化防止剤や、
不純物を吸着させたり沈殿させたりする薬剤も加えらるそうです。

非常に回収率のよい搾油方法で、大豆油をはじめ、
多くの油はこの方法で生産されます。
非常に工業的、化学的に油を溶かし出すという製法のためロスが少なく
少ない原料からより多くの油を生産することができます。
だから、値段は安くできます。

（実際には、《圧搾・抽出併用法》といって、
圧搾法である程度絞った後、さらに圧搾カスに対して抽出法をおこない
効率を上げるという方法もあるそうです。）
さて、あなたなら、
圧搾法、抽出法、どちらの方法で作った油を選びますか？

◆もうひとつ、正しい油の種類は何だ？？？

さて、油の作り方だけではなく、油の成分の種類も問題です。

10年余り前には動物性脂肪が体によくなくて、
リノール酸がいいと、もてはやされたことがありました。
紅花油、コーン油、綿実油、大豆油などが代表的なリノール酸を多く含んだ油です。

しかしその後、リノール酸の取り過ぎがガン・成人病や
アレルギー過敏症を増やしているという研究結果が出てきています。

リノール酸はガンの発生や転移を促進する・・・と今では言えるそうです。
でも、戦後どんどん油の摂取量の増えている現在、
現代人のリノール酸摂取量は、発ガンを促進するのに充分な飽和に近い値だそうです。

特に欧米型のガン（乳がんや大腸がんなど）は
リノール酸の取り過ぎも一因とはっきり言われております。

さらに膠原病や自己免疫疾患のような難病の発症も
うつ病、若者の「すぐきれる」という行動パターンの背景も
リノール酸の取り過ぎが原因ではないかと言う意見もあります。

それから、そのリノール酸を加熱、加水分解して、 再合成した加工油脂が、“ジアシルグリセロール”です。

“体に脂肪がつきにくい”とか“コレステロールが気になる方に”とかいって、
とっても健康によさそうに歌っている、あの！油です。
（お中元やお歳暮のシーズン前になるとＣＭが増える気がする。）

あれは、合成して作られた油なんです。
つまり、本来、自然の食物には含まれない、不自然な油・・・。
ジアシルグリセロールは、加工油脂で、乳化剤・可塑剤・増粘安定剤として
使われている食品添加物なんですって！

生体にとって望ましくないトランス型不飽和脂肪酸（トランス酸）も含有しています。
トランス型酸はその加工油脂を加熱調理に使うことでさらに増え、
アレルギー反応が過敏になるほうに働きます。

いつもならアレルギー反応が出ない少量のアレルゲンの油でも、
アレルギー反応を起こす危険な食用油に変わってしまう。
アレルギーのある方は特に、その加工油脂を加熱して
揚げ物や炒め物を使うことは特にやめたほうがよさそうですね！
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☆このあたりの詳しいことは、
消費者リポート第1241号（2003年11月17日発行）なども参考にして下さい。
京都バイオサイエンス研究所長の西岡一先生が
「この物質は発癌のプロモーターの可能性があり、
発ガンプロモーターの可能性が疑われる化学物質は絶対に採用されるべきではない」
と言われていますし、またこの商品は合成化学物質であるにもかかわらず、
これが「大豆と菜種からできている」と表示されているのも問題だと指摘しておられます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

では、体にいい油はないの？？？ということで、
どちらかというと、摂取してもよさそうなのは
やはり、αーリノレン酸の含有量が多い油ですね。

最近、有名なところでは、しそ油（えごま油）、亜麻仁油、なたね油など。
それに　いわし・さんまなどの青魚に含まれる魚油も、
ＥＰＡやＤＨＡが豊富なので、摂取していい油です。

アート薬局では、コレ！ ですね。

実際には油の成分のバランスが大切なので、
リノール酸：α－リノレン酸の比を４：１にするのが理想的だそうです。

でも、リノール酸はイヤでも過剰に取れすぎてしまうので、
極力摂取を控え、逆にα－リノレン酸の多い油を意識して摂取するのがよいようです。
外食や加工食品から知らず知らずに、入ってくるのは、
やはりお値段の安いリノール酸の多い油ですので。

もちろん、油の摂取量そのものを抑えることもやはり、
メタボの予防にも、ダイエットにも、アレルギーにも大切ですね。

どうしても、油の摂取量の多くなる揚げ物などは、
加熱されて油も酸化されて悪い油に変わりやすいし、
極力回数を減らしたほうがいいですね！！

その中で、ほんの少し使う油は、
しそ油や圧搾法の菜種油がいいのではないでしょうか？

☆今回いろいろ調べていて、
とても参考にさせていただいたのは下記のサイトです。
“鬼の元薬剤部長の辛口薬事放談「おくすり千一夜」”

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◆リンク集

ニキビ、敏感肌、乾燥肌、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい
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・・・「アート薬局」
アトピー肌、乾燥肌、敏感肌、ニキビ肌など、お肌のトラブルでお悩みの方必見！！
・・・「アートハートニュース　ブログ版」
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ガーデニングの秋、シクラメンの季節の到来にあわせ、
シクラメン生産販売、花とハーブの「宮子花園（みやしかえん）」 ホームページがリニューアルしました。
宮子花園さんは、石川県の意欲あるネットショップが集まるモール「お店ばたけ」の出店店舗です。

赤、ピンク、白、さまざまな品種のシクラメンが、ずらりと並ぶバナーが印象的です。
鉢花通販の新着情報も、ガーデンシクラメン。
宮子花園の主力商品であることが伝わってきます。

宮子花園の丈夫で長持ちするシクラメン、おすすめです。

シクラメン生産販売「宮子花園（みやしかえん）」ホームページはこちら

加賀のお宝、魅力いっぱいのお祭りが開催されますよ！
粟津温泉の仕出し屋さん、吉田水産の吉田洋子さんより、
2007年 10/21（日）「加賀白山おったから祭り」開催のお知らせが届きましたので、ご紹介いたします。

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１０月２１日（日）は粟津温泉 那谷寺界隈にて　ふるさと自慢のお祭りか開催されます。
”加賀白山おったから祭り”ふるさとを自慢できる一品が、食の文化・芸能の文化として、加賀四温泉（粟津温泉、山代温泉、片山津温泉、山中温泉）においでた皆様、地元の皆様にお披露目されます。

女性の会では

◆「あわづ温泉 湯の元」（入浴剤）
　　昨年末より製造販売し始めて　５０００セット完売しました。小松空港で一番売れています！
◆弁慶人形
◆あわづの五穀（五穀のポン菓子）

を販売いたします。

粟モチ搗きや海鮮ナベの振る舞いもあります。
その他、能登・白山・加賀から、地元産のおったからの食べ物や工芸品の実演販売等があります。

日中は、南加賀のいろいろな獅子舞が、温泉街を練り歩きます。
山中　山代　片山津　粟津　の４温泉の協同イベントです。

粟津のうまいもんを食べて、祈りの小径で満願成就、那谷寺のライトアップで感動 と、シナリオは出来ております。
～皆さん粟津と那谷のご縁を結びにおいでくださいね。

ちなみに、あわづ温泉は、２００７年７月１日付で
恋人の聖地（※NPO法人地域活性化支援センターが定めるデートスポット。プロポーズに最適な、ロマンチックな観光地。）に選ばれました。
愛の鐘を鳴らしに　”年齢関係ありませんよ”　恋人・夫婦で愛の聖地＝粟津温泉に是非おいでください。

粟津温泉、那谷寺 地図はこちら（GoogleMap）
うまいもの処よした　吉田水産
おったから祭り（加賀温泉郷ホームページ）
あわづ温泉ほっとnavi

お店ばたけ　週刊ウンチク
第338回（2007.10.4）
「“秋はつら～い抜け毛の季節”　…にしたくない！」
提供:アート薬局 中村智子さん

　
◆秋に抜け毛がひどくなる理由は？抜け毛予防にはどうしたら？アート薬局 管理薬剤師の中村さんがお話しします。

◆秋は髪にも頭皮にもダメージが・・・。

アート薬局　管理薬剤師の中村智子です。

秋は、１年で最も抜け毛が多い季節・・・(>_<)
特に、秋になって急に抜け毛がひどくなる場合、原因として考えられるのは、次の３点です。

　
《１》　夏の紫外線と汗

春から夏にかけて、お肌のほうは一生懸命紫外線ケアに 気をつけていても、
意外と髪や頭皮に気を使っている方はほとんど見かけません。
でも、紫外線の威力が強い夏は、お肌のダメージのみならず、
髪や頭皮にもダメージが降り注いでいました。　

髪や頭皮が紫外線にさらされると、キューティクルが傷ついたり、
頭皮が日焼けしたり、さまざまなダメージが表面化します。
また、夏場は頭皮もたくさん汗をかきます。
帽子などで蒸れる状態のことも。。。
夏場は頭皮のトラブルも増えますよね。(*_*)

《２》　負担になるヘアケアや頭皮ケア
シャンプーに使われる洗浄料は意外と強いものが多いです。
なぜなら、身体の中で一番脂っぽいのは頭皮だから・・・という理由で。

でも、頭皮にあわせると、その洗浄力は今度髪には強すぎる。
そうすると、髪がバサバサになると困るので、
油分やグリセリン、シリコンなどを入れて、サラサラになるようにする。
でも、それは今度、頭皮には負担になることも珍しくありません。。
そうそう、男性に多いのですが、シャンプーを最初に振りかけるところから、
ハゲてきた場合、シャンプーの成分に要注意ですよ！！(>_<)

また、さらに髪や頭皮に負担が大きいのが、“パーマやヘアダイ！”
いずれも基本的に髪を一時的にいためた状態にして、
無理に曲げたり、逆にまっすぐにしたり、色を入れ込んだりするので、
髪は傷むのが当然です。

また、その薬液も強いので、頭皮の弱い方はすぐにかぶれます。
いずれにしても、頭皮にも髪にもダメージは小さくありません。

《３》　ホルモンと髪の関係

身体のいろんな器官と同じように、体調や栄養バランスに影響されます。
だから、バランスの悪い食事を続けていたり、
無理なダイエットをしていると、お肌や身体だけでなく、
髪も弱くなったり、脱毛しやすくなったりします。
また、ホルモンにも大きく影響されます。

男性ホルモンの働きが活発になると、
ひげや体毛が濃くなり、同時に髪の毛が薄くなりやすくなります。
これは男性ホルモンのテストステロンが、5αリダクターゼという変換酵素の働きで、
デヒドロテストステロンというホルモンに変換され、
特に前頭部と頭頂部の毛に対しては発育を妨げるように働きます。(>_<)

女性の場合、妊娠するとおなかの赤ちゃんを守る為、女性ホルモンの分泌量が増え、
ふだんよりも髪が抜けにくくなり、髪が伸びるスピードも速まります。
でも、出産後、女性ホルモンの分泌量は減少するので、出産後には急激に脱毛が起こります。
（脱毛するのは特定の部分ではなく、全体に髪が薄くなります。）

また、女性は更年期になると女性ホルモンの分泌が急激に低下します。
そのため結果的に活動をおさえられていた男性ホルモンの影響で脱毛しやすくなります。
（ただし、女性はかなり毛が薄くはなっても、男性のように完全に毛がなくなって
つるつるにはげてしまうことはめったにありません。）

◆“秋はつら～い抜け毛の季節”・・・にしたくない！！！

髪は基本的に死んでしまった細胞です。
ですから、一度傷んでしまった髪の毛は、修復作用はありません。
だから、その髪を生み出す頭皮を健康にして、
まず、丈夫な髪にして生えるようにしてあげることと、
それから、生えたあとの髪の毛を傷めないこと！

シャンプーは、頭皮に一番負担のないものを選びましょう。
基本的に身体を洗えないシャンプーは強すぎる心配があります。
なぜなら、頭皮も身体と同じ皮膚の一種ですよね。
首のところで考えると、皮膚はつながっています。
だから、身体を洗っても大丈夫なシャンプーがおすすめです。

それから、リンスやトリートメント。
それらが必要になるのは、その前に使うシャンプーが強すぎるから！
リンスやトリートメントを使わないと髪がバサバサになって
耐えられない・・・というのは、そのシャンプーの負担が大きいのでは？？？
頭皮に負担をかけないためにも、リンスやトリートメントの要らない
シャンプーがおすすめです。
そして、よくすすいでくださいね。(^_-)-☆

また、髪に必ず負担になるパーマやヘアダイを極力避けることも大切ですね！
（特に、妊婦さんにはおなかの赤ちゃんのためにも、やめておいたほうがいいと思います。）

毛髪も体の各部位と同じように、血液から栄養分を吸収し、
細胞分裂をくり返して成長しています。
だから、毛髪の健康を守るには、体全体の代謝もとても大切。

昔から、わかめや昆布はミネラルが多くて髪を丈夫にしてくれるといわれています。
また、昔の漢方の本の中に、“スピルリナ”は黒髪の健康に保つのによい
と実際に書かれています。なるほど、藻の１種ですものね。
（アート薬局では、リナグリーン２１ですね！(^_-)-☆
リナグリーン21の正体はスピルリナです。））

ついでに、私が毎日使っているシャンプーはこちらです。

髪も体も（ついでに洗顔の下洗いも！？）全部洗えちゃいます！
もちろん、リンスもトリートメントも要らないので、後はすすぐだけ！
全身洗えるのは、頭皮にも優しい証拠ですね。(*^_^*)

また、この年齢になるとイヤだけど、髪に白いものが混じるようになってきてます。
でも、普通の化学物質のヘアダイはしたくないので、 白髪染めは植物の粉でできた“ヘナ”です。(^・^)

染めている最中は、ちょっと独特のにおいはしますが、
もともとトリートメント効果があるので、髪はツルツルになります。
生え際や手についても何の心配もないので、とっても安心。
自宅で自分ですれば、とっても安上がりです。(*^_^*)

それから、頭皮や髪の状態が良くない方に絶対おすすめしたいのは、
頭皮のパック！！です。
お顔もコンディションが悪いときにはパックしますよね！？
それと同じで、頭皮もパックできる優れものはこちらです！！

お風呂のなかで洗髪後にすれば、とっても楽ちん！
やさしい脱脂効果もあるので、
脱毛の心配な方にはぜひ！おすすめしたいアイテムです。(^_-)-☆
頭皮が健康になってくれば、そこから生えてくる髪も必ず！
健康になってきますよ！！！

（と、後半はＣＭになってしまいました(^_^;)）

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◆リンク集

ニキビ、敏感肌、乾燥肌、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい
ＣＡＣ化粧品、リスブラン化粧品、リナグリーン２１、ルミンＡ取扱店
・・・「アート薬局」
アトピー肌、乾燥肌、敏感肌、ニキビ肌など、お肌のトラブルでお悩みの方必見！！
・・・「アートハートニュース　ブログ版」
・・・「アートハートニュース　メルマガ版」（バックナンバー）

（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）では、１０月３日（水）、
平成１９年度 産業大学経営講座　お店ばたけネットショップステップアップ講座【step1・第2期】（第３回）「ネットショップの基礎　激変するＳＥＯ業界　ＳＥＯの終わる日」を開催し、２７名の方が受講されました。有難うございました。

ネットショップの基礎講座、第３回目は株式会社ヒロテック 代表、お店ばたけホームページドクターの広瀬　誓さん（左写真）にお話しいただきました。
講座では、激変するＳＥＯ業界におけるこれからのＳＥＯ最新動向およびマーケティング戦略と検証の必要性についてお話しいただきました。

下は講義の様子です。

後半は、「SEM提案」として、自サイトのマーケティング戦略をシートに記入しました。想定ターゲットを絞り込み、お客様の心を動かすストーリーやキャッチコピーをイメージするという訓練です。これにより、新規顧客開拓やＳＥＯに有効なキーワードの選定が可能になっていきます。また各種キーワードアドバイスツールやＰＰＣ広告の有効な使い方についても学びました。

これからのＳＥＯは、戦略＋コンテンツ＋キーワードの３つが揃って効果があがってきます。そして、定期的にアクセス解析を行い、結果を検証していくことが重要だと解説されました。講師の広瀬ドクター、SEOの現状とこれからについて、実践的な講座をありがとうございました。

次回、ネットショップステップアップ講座【Step1】第４回は、１０月１７日（水）開催です。
タスクマザー　代表　中野治美さんを講師に迎え、
「ネットショップの基礎 CMSを利用した効率のよいWebサイト構築＆運営方法」のテーマでお話しいただきます。
受講希望の方は、お店ばたけホームページ内応募フォームよりお申し込みください。
参加をお待ちしております。

･･･お店ばたけネットショップステップアップ講座続編のご案内・・・

◆（Step２） 売上アップの技術を磨く！ネットショップ運営をワンランク上げるテクニック講座（全５回）平成19年10月31日～
詳細及び申込はこちらから
＜第１回＞ワンランクアップのサイトテクニック～Web2.0時代の流れを踏まえたアプローチ
＜第２回＞ワンランクアップのサイトテクニック～Googleツールを使い倒そう
＜第３回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの写真撮影
＜第４回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップのページデザイン・画像加工
＜第５回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの文章（ライティング）

◆（Step３） 店舗分析と経営戦略でさらなるステージへ（全３回）平成20年1月10日～

詳細及び申込はこちらから
＜第１回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、儲かってますか？
＜第２回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、顧客は誰ですか？
＜第３回＞店舗分析と経営戦略～ネットショップとリアル店舗の連携

あなたの町の郷土料理を応援しよう！インターネット人気投票（～10/10まで）

農林水産省では、全国各地に伝わる郷土料理のうち、農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい！食べさせたい！ふるさとの味」として、国民的に支持されうる郷土料理を
「農山漁村の郷土料理百選」として選定しています。

「農山漁村の郷土料理百選」事務局である（財）農村開発企画委員会のウェブサイトにおいて、国民的に支持されうる郷土料理を把握するためのインターネットを活用した人気投票が実施されています。

あなたも投票しませんか？

農山漁村の郷土料理百選
「食べてみたい！食べさせたい！ふるさとの味」人気投票
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/

石川県の郷土料理として、予めラインナップされているのは以下です。

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アカシアはちみつ
あざみの打ち豆汁
あずき汁
甘えび
あんころもち
いしる料理
田舎煮
いわしの卯の花寿司
えびす（べろべろ）
小木のたら料理
押し寿司
加賀野菜料理
加賀料理
加賀れんこんの料理
柿の葉ずし
固豆腐の料理
カブラ寿司
釜飯
鴨のじぶすき
かもりと厚揚げの煮物
カラシ菜のあえもの
きしず
こうなごの酢醤油
小松うどん
ごりの唐揚げ
ごりの佃煮
ごり料理
ころ柿
こんかいわし
サケカブラ
さざえ料理
笹寿司
山菜料理
じぶ煮（冶部煮）
すべり料理（いさざ料理）
ずわい蟹　香箱蟹
ぜんまいの煮物
ソフトクリーム
だいこん寿司
鯛の唐蒸し
どじょうのかば焼き
なすソーメン
なすびのオランダ煮とそうめんの煮物
なれ寿司（鮨）
にしんなすび
能登のかき料理
はちく（淡竹）の煮物
葉わさびのせんな漬け
花うさぎ
氷室饅頭
ふぐすじのぬか漬け
ふぐの卵巣の糠漬け
ぶり大根
麩料理
別所のタケノコ料理
ほおばまま
ボラ茶漬け
みずごろくの吸い物
水ふき（片葉）の煮物
めぎすの浜炒り
ラッキョ漬け

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※各料理解説はこちら

あんころもち、いしる（いしり）、ごりの佃煮、ころ柿、こんかいわし、蟹、
氷室饅頭、なれ寿司、能登のかき料理、ふぐの卵巣の糠漬け、ぶり大根 etc.
石川県のネットショップが集まるモール「お店ばたけ」出店店舗で販売している食品も多いですね。

ラインナップにない郷土料理も、記入箇所がありますので、
お気に入りのあの料理・・・お書きくださいね。

ちなみに「農山漁村の郷土料理百選」ランキング 上位20位は…？

10/3現在、石川県の郷土料理はランクインしていません。
石川県のみなさま、愛する郷土料理に一票、お願いします。

また、全国のみなさま、石川県の、また皆様の地域の料理を投票しませんか。10/10までです。

10/14「VOX OF JOY」 ゴスペルコンサート in のとじま手まつり開催！

「能登島」で、クラフト作家の感性にふれ、ゴスペルコンサートで元気と癒しのサウンドに浸りませんか。
今年も、石川県七尾市の「能登島 家族旅行村Weランド」で、
県内外からの出店者や来訪者が訪れるクラフトマーケット「のとじま手まつり」が開催されます。

その中で、今年は、愛と感謝をテーマに石川県、金沢市を中心に活動するゴスペルコーラスユニット
「VOX OF JOY」のコンサートが開かれます。

「VOX OF JOY」は、２００２年５月、スターダストレビュー金沢公演共演をきっかけに、
ジャンルを越えて様々なスタイルのヴォーカリストが集って結成されました。
メンバーには、お店ばたけ出店店舗の　いしり亭（株式会社 御祓川）代表の森山奈美さんもヴォーカルで参加されています。

主な活動として、石川県立音楽堂でのコンサート、モントレージャズフェスティバルの出演、愛・地球博トワイライトコンサートでのステージや、ゴスペルワークショップ（学校、生涯学習を対象）などを行っています。

「VOX OF JOY」は今年、「We Love...～Ishikawa song」のマキシシングルを発売。
「We Love...～Ishikawa song」は、“いしかわ”を愛する人たちに送る曲です。
今回は、その発売記念スペシャルライブ。ご入場者には、なんとCDのプレゼントもあります。

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VOX OF JOY　ゴスペルコンサート in のとじま手まつり

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　日時 　2007年10月14日（日）
　　　　　14:00 OPEN／14:30 START
　料金　前売：\2,000／当日：\2,500
　出演　VOX OF JOY
　場所　能登島 家族旅行村 Weランド 管理棟

（アクセス）
能登有料道路上棚矢駄I.C.から、県道46号線で和倉温泉方面へ。
県道47号線で能登島大橋を渡り、4つめの信号を右折。
水族館手前を左折すると、「能登島 家族旅行村Weランド」です。

能登島へのアクセス（GoogleMap)　

（主催）
VOX OF JOY We Love Ishikawa 実行委員会／後援：北国新聞社、エフエム

（ホームページ）
・能登島 家族旅行村 Ｗｅランド　
・のとじま手まつり

（お問い合わせ）
TEL：　090-4682-4292（中田）
FAX：　076-264-9366
Email：　vox@440box.com

（チケット取扱）
能登カフェ（能登島八ヶ崎）
まいもん処 いしり亭（七尾市御祓川沿い）
能登島手まつり実行委員会（しるべ蔵）

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情報をくださいました、
いしり亭の森山様、有難うございました。

【今月のお店】第６３回「テント・アウトドア商品の石野テントNETSHOP（石野テント）」
石野テントの情報をネットを通して表現し、多くの方に知っていただきたい
石野テントNETSHOP（石野テント）　石野秀一朗さん、石野貴義さん

歴史と文化のある金沢市の尾張町商店街にお店を構える老舗の石野テントでは、テント製造工事や、テント、合羽（かっぱ）、アウトドア用品やオリジナル商品などの販売をされています。

店舗のショーウインドウの一角には手作りの『一品ミニ美術館』が設置され、先代が使用していた商売道具などが展示されています。石野テントの他、尾張町商店街にお店を構える11店舗が設置しており、その一帯を尾張町一品ミニ美術館通りと言い歩く人の目を引きます。

ネットショップ、石野テントＮＥＴＳＨＯＰは今年（平成19年）7月にをオープンしたばかりです。
ホームページでは、読み物コンテンツも充実しており、その中でも注目されているのは、1946年（昭和21年）から現在までの毎日の金沢市のお天気データです。

今回は、代表取締役社長　石野秀一朗さんと、息子さんのＷｅｂショップ店長　石野貴義さんにお話を伺いました。

「こころ売り」をコンセプトに作成された石野テント(旧石野テント商会)のマーク。マークの形は大切な「心」の字がベースとなっています。

石野テントのショーウインドウの一角にある「尾張町一品ミニ美術館」。先代が使用していた商売道具などが展示されています。

LOGOS製のテント（Qset-TARP 300）なので、簡単に組み立てができ、コンパクトに収納できます。集会やイベント時に最適ですよ！

ＯＫテントです。各種テント設営・テント工事を随時受け付けております。

合羽は作業用、水産用、レジャー用、エコ用とそれぞれ用途に合わせて選ぶことができます。

石野テントオリジナル商品！
Ｗｅｂショップ店長　石野貴義さんの弟である勝嗣さんの手作りで、通気性と防水性を併せ持った、手触りのよいカバンです。


石野テントオリジナルの帆布前掛です。耐久性に優れ、汚れにも大変強く、もちろん洗濯可能です。

LOGOS製のLLL 帰宅支援セット。いつ起こるかわからない災害などに備えライフライン商品を取り揃えています。

キャンプなどでの楽しみのひとつ。かかせないのがクッキング！
お鍋や食器のセットが揃っています。

■業とホームページをはじめたきっかけ
Ｑ．業とホームページをはじめたきっかけは？

家業は江戸時代に道中合羽を営んでいたのが始まりで、その後尾張町に出てテントも取り扱うようになり、今に至っています。そして私で7代目となります。（石野テントの歴史）

まだネットが普及していない頃、ホームページを作成するにあたり、金沢市より補助金が出るので活用してみないかという話がありました。それがきっかけで、新しいことをＩＴを通じて表現してみるのも面白いと思い、1997年にいち早くホームページを開設しました。常に新しい情報を掲載したいと、祖父の代からずっと毎日付け続けていた お天気データを掲載。現在は私が引き継いでいます。

ネットもそうですが、常に新しいことを取り入れることは大切だと思います。だからと言って古いものを無くすのではなく、古いものを残しつつ、新しいものを取り入れ、老舗に甘んじることなくこれからも歩んでいきたいと思います。

石野テントでは複数の独自ドメイン 取得や尾張町の地域をカバーする屋外無線LANの開設、20台ものパソコン（Ｗｉｎｄｏｗｓ／Ｍａｃｉｎｔｏｓｈ／Ｌｉｎｕｘ）があり、とても環境設備が整った中で仕事が出来ていると思います。

（代表取締役社長　石野秀一朗さん）

Ｑ．ネットショップをはじめたきっかけは？

会社案内のホームページはまだネットが普及していない10年前から、社長が作成していましたが、次は自分がネットショップを始めることになりました。そもそも、繊維関係の商社に勤めていましたが退職し、今年の5月に実家に戻り家業に就きました。そして、このままではいけない、お店でただお客様を待っているだけではダメだと。石野テントを広く周知するためには、何か新しいことを始めようと考えたのが、ネットショップです。そして7月にネットショップを開設し、8月に完成しました。
アウトドア商品はLOGOS製のものを扱っています。簡単に組み立てができ、コンパクトに収納できるという利点があります。
また、アウトドア商品に加え、近年地震等の災害が増加していることもあり、「もしも」のために備える防災グッズも取り扱うようにしました。
ネットで販売している商品は自分たちが厳選した一部のもので、実店舗にはその他、数え切れないくらいの商品数があります。とくに種類が多いのは合羽（かっぱ）で、作業用、水産用、登山用などそれぞれの用途にあわせてあります。

（Ｗｅｂショップ店長　石野貴義さん）

■最近の出来事と取り組み
Ｑ．最近の出来事と取り組みについて教えてください。

ネットに掲載している商品ページを印刷して、これと同じものをください。と来店される方もいますし、また、テントのパイプが折れてしまい、どうにかなりませんか？と来店された方もいました。（その方には実店舗に置いてあったパイプをサイズに合わせて切り、お渡ししました。）市内の方はネットを見て実店舗を訪ねてきてくれる方が多いです。以前よりも来店されるお客様は増えてきていると思いますし、お客様は男性の方が多く年齢層は幅広いです。
7月にネットショップをオープンしたばかりですが、ちゃんとホームページが見られているのだと、効果を感じています。

（代表取締役社長　石野秀一朗さん、Ｗｅｂショップ店長　石野貴義さん）

■これからの夢や展望
Ｑ．夢や、これから行っていきたいことは？

江戸時代から7代にわたり商いを続けてこられたおかげもあり、石川県内においては 石野テントの知名度は高い方であると 感じています。しかしながら全国では？と聞かれると話は別になってきます。
このネットショップを通じて石野テントの伝統・良さを 全国の皆さんに知ってもらい、それが売り上げUPに結びついていけば良いな、と思っ ています。

まだ分からないことが多く、手探りの段階ですが、お店ばたけのセミナーに参加したり、本を読むなどの勉強をして知識を身につけ、目標を実現したいと思います。そしてネットショップの店長として責任を持ちこれからも親子で協力し、頑張っていきたいと思います。

（Ｗｅｂショップ店長　石野貴義さん）

-----　ありがとうございました。

■インタビューを終えて・・・

これからも親子仲よく、実店舗もネットショップもそして昭和21年から付け続けているお天気データも長く続けていってほしいと思います。取材の際は写真撮影のご協力をいろいろとありがとうございました。（お店ばたけ事務局）

店　名 石野テントNETSHOP
会社名 株式会社石野テント
代　表 石野　秀一朗
所在地 〒920-0902
石川県金沢市尾張町２－８－２０（地図はこちら）
TEL 076-221-3221
FAX 076-221-3223
E-Mail akinai@ishinotent.co.jp
営業時間 8:00～17:00（月～金曜日）
8:00～12:00（土曜日）
お店URL http://www.ishinotent.com/index.html

石川県内の、意欲あるネットショップが集まって、常時成長中！
ISICOバーチャルモール「お店ばたけISHIKAWA」 に、
「アート工房」（白山市／ブライダル・アニバーサリーアルバムの制作、ブライダルプロデュース）が、2007年9月27日、新規出店しました。

北陸３県のブライダルプロデュースおよびスナップ写真やチャイルド・サークル活動などの各種アルバム制作。～ アート工房（白山市）
http://www.artcoubou.com/

ブライダル関連では、
○ブライダルプロデュース→全国のホテル・式場で培った経験を基に、お二人の希望にあった会場やプランをご提案。
○ブライダルスナップアルバム→完全フリーデザインで、お二人とデザイン校正をしながら仕上げる納得の１冊。

アニバーサリーアルバム・・・人生の記念のすてきなアルバム
○チャイルドブック→お手軽価格でお子様の幼年期を1冊のアルバムに。絵本感覚で。
○フレンドブック→ペットの素敵な写真集！ロケーション撮影から行います。
○フリーアートブック→クラブ活動や趣味の会など少人数の会でも安価に制作可能なブック。品質は写真品質で文字や記事なども入力可能。活用方法は貴女次第！

【アート工房　商品のご紹介】

ブライダル「メモリアルフォトアルバム」
（サービスエリア：石川県内）
アート工房が、貴方のお気入りの場所や思い出の場所など、イメージに合わせてロケーション撮影をいたします。
貴女の最も美しい瞬間を。

アニバーサリー「チャイルドブック」
（サービスエリア：全国）
誕生から今日までをかわいらしくつづる・・・一冊の絵本の主人公。
お手持ちの写真２０－２６点で作成します。

ペーパーアイテム「ウェルカムボード」
今話題のアメリカンコミック調の似顔絵ウエルカムボード！
２人のお仕事や趣味をアメリカンコミック調に、オシャレに表現します。Ａ3サイズ額入り。

アート工房
白山市西新町209-1　ポポロ松任3Ｆ
白山ビジネスプラザ
TEL.076-213-6679
FAX.076-213-6679
ホームページ http://www.artcoubou.com
E-mail info@artcoubou.com

ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」では、9/26（水）、平成19年度第2回目の「お店ばたけ出店者交流会」を開催しました。

お店ばたけ出店者交流会は、ネットショップオーナー（ご担当者様）のみなさまが、実際に顔を合わせて交流する会です。今回は、金沢会場（石川県地場産業振興センター）に、今年度新規出店された店舗様を中心に、１７名が集まりました。

ISICO事務局より、今年度お店ばたけ運営スケジュールについて、『参加店舗規約』改正のお知らせ、専門家派遣事業のPRを申し上げ、恒例の自己紹介を行った後、勉強会として、ホームページドクター（お店ばたけでアドバイスを行う、ネットショップの専門家）のラテラルの北村錬充さん、(株)ヒロテックの広瀬誓さんによるミニセミナーを行いました。

●出店者交流会の様子

＜ドクターミニセミナー＞
○『ネットショップの梱包と配送』（北村錬充ドクター）
北村ドクターには、通販で一番大事な「配送作業」についてお話しいただきました。
もとネットショップオーナーならではの、実体験に基づいたお話しに、出店者の皆さんは興味深く聴き入っておられました。

○『３次元仮想空間　セカンドライフの魅力』（広瀬誓ドクター）
次に、広瀬ドクターが、現在取り組まれている「セカンドライフ」についてお話しいただきました。
現在、(株)ヒロテックでは、セカンドライフ内に石川県を再現した体験型アイランドとして、島「100mangoku」を開設し、地場産業の進出、地元クリエーターの人材育成を支援されています。

セカンドライフの現状でのビジネスへの利用方法や、他メディアとの比較、セカンドライフの将来性などについてお話し頂いた後、実際に「100mangoku」の体験型アトラクションをのぞいてみました。

アバターと呼ばれる自分の分身を操作して、金沢弁の人力車に乗り空の旅をしたり、粟津温泉「喜多八」さんのセカンドライフ内のお宿で浴衣に着替えたり、石川の伝統「加賀鳶」を体験したりと、とても楽しく、石川県を体験できるバーチャル空間でした。

「100mangoku」詳細はヒロテックホームページへ

●夜の部（懇親会）も開催されました。

ISICO主催の交流会の後、恒例の夜の懇親会（出店者主催 幹事：松波酒造 若女将 金七さん）も開催されました。
今回は、金沢市長田1丁目の『割烹・鈴芳』さんで行われたそうです。

※夜の部懇親会の様子は、西田酒店様のブログ「おけいの楽しいひとり言」にレポートされています。

皆様、お疲れ様でした。ありがとうございました。