2008年4月アーカイブ

会社イメージアップ↑のための
　"デザイン"なんでも相談会　相談者募集！

　(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）では、石川県内個人事業者・中小企業者の方々の会社イメージアップを図るお手伝いとして、SOHO事業者（＊）の方々のご協力を得て、各種相談会を開催しております。

　今回は、石川県内のデザイナーの方々にご協力頂き、「デザインなんでも相談会」を開催致します。
会社イメージや販促にかかわるものとして、主に印刷物などのデザインについてご相談を承ります。
この機会に是非、お気軽にご相談下さい。

　（＊）SOHO事業者とは、ITを活用して事業を行う従業員規模10名以下の事業者。

会社イメージアップ↑のための"デザイン"なんでも相談会　

開催日：　平成20年6月19日（木）13:30～16:00
会　場：　石川県工業試験場5Ｆ　相談室（金沢市鞍月2-1）
対　象：　個人事業者・中小企業者（先着8社）
相談員：　石川県内デザイナー、デザイン事務所
主　催：　（財）石川県産業創出支援機構
お申込み：リンク先ページの応募フォームで、希望時間をお選び下さい。

（注）相談を希望される方は、事前にお申込みが必要です。
　　１社あたりのご相談時間を30分程度とし、予約制にて行います。
　　 また、相談会での制作業務は行いませんので、予めご了承下さい。

□ご意見・問合せ
　ＩＳＩＣＯ「いしかわSOHOプラザ」事務局
　石川県金沢市鞍月２丁目１番地
　いしかわSOHOプラザクリエーションオフィス
　TEL：076(268)1200
　URL：http://www.isico.or.jp/soho/index.htm

　石川県庁横、金沢市藤江の街路に植えられた紅花栃（トチノキ）が咲き始めました。
生い茂る葉と、大きな穂状の紅い花を咲かせ、街路を彩っています。この花を見ると、夏に向かっていく季節を感じますね。

　さて、この紅花のトチノキ街路沿いには、石川県のネットショップが集まるモール「お店ばたけ」にもご出店いただいている、
コーヒー豆専門店 キャラバンサライさんの藤江店があります。

　本日、平成20年4月25日で５周年をむかえ、4/ 25（金）26（土）27（日）の3日間は、お楽しみ抽選会が開催されるそうです。
　この機会に、コーヒー豆専門店 キャラバンサライ 藤江店に、お立ち寄りになってはいかがでしょうか。

キャラバンサライホームページ
キャラバンサライ　お店便り（ブログ）

お店ばたけ　週刊ウンチク
第366回（2008.4.24）
「青柏祭のでか山とでか山ごっつぉ」
提供:いしり亭　森山奈美さん

◆日本一の大きさ！でか山。毎年5月3日～5日、石川県七尾市で開催される「青柏祭（せいはくさい）」について、いしり亭の森山奈美さんがお話しします。

◆ＧＷは七尾へ！青柏祭（せいはくさい）のでか山

　 千年以上の歴史を誇る「青柏祭」は、石川県七尾市で行われる毎年５月３日～５日に行われる能登の初夏を彩る祭礼です。
青い柏の上に神饌を載せて奉納するので、この名がつきました。
でか山と呼ばれる山車が奉納されるようになってからでも、約六百年は経っているといわれています。

　 でか山は、高さ１２ｍ、重さ２０ｔ、車輪の直径２ｍという、日本一の大きさ。
釘を一本も使わずに、毎年、組み立てます。祭り最終日の午後には、御祓川沿いで３台のでか山が揃い踏みして、クライマックスを迎えます。まいもん処いしり亭の前には、巴の紋の府中町でか山が曳き込まれます。

　青柏祭の見どころは、何と言っても「辻回し」です。
こんなに大きい「でか山」が、梃子（てこ）の原理を使って人力だけで、家の軒ぎりぎりに９０度回転する光景は、大迫力！
昔の人の知恵に感服するばかりです。
　 その「しくみ」のウンチクを・・・と思いましたが、これは見ていただくのが一番なので、今年から始まる「でか山ガイドツアー」にご参加ください。 いしり亭のウェブショップ店長・森山も、たまにガイドとして出動します。

予習をしたい方は、府中町でか山ファンサイト（http://www.dekayama.com/）が情報豊富です！

●でか山ごっつぉ
　　　さて、この青柏祭に欠かせないお料理が、「でか山ごっつぉ」です。（ごっつぉはご馳走のこと）
　
　私は、でか山が曳き出される３つの町（山町と言います）のうちの一つ、丸に山の字の紋、鍛冶町で育ちましたので、小さい頃から、でか山のときには、お客さんを招いて祭りをします。その時に出されるのが「でか山ごっつぉ」です。

　まあ、その季節に採れるものがふんだんに使われたお料理なのですが、やはり欠かせないものがいくつかあります。

　代表的なのが、祝い魚のハチメ。
ハチメとは、この辺の呼び名で一般にはメバルと言われるということを、大人になってから知りましたが、七尾湾で獲れるハチメの塩焼きやお刺身が振舞われます。青柏祭の前後は、ハチメの値段が高くなります。みんなが手に入れようとするからでしょうか。
　 ところが、最近ではだんだんハチメがこの時期にとれなくなってしまい、なかなか入手困難になってしまっています。
　

●大人数にもすぐ対応できる煮しめ

　祭りのときには、遠来のお客さんもたくさんいらっしゃいます。
突然、来客が増えるということもしばしば。「上がってってー」と、来た人には、いつでもごっつぉを振舞うのです。

　 お客さんが一人増えると用意されるのが、飲物と取り皿、お醤油小皿とお箸のセットです。
酢の物などは、個別に出しますが、その他の料理は、だいたい大皿に載っていて、それを取り皿に取って召し上がっていただきます。

　大皿に乗っているのは、お刺身、お寿司、そして欠かせないのが「煮しめ」です。

　煮しめは、豆腐、蕗(ふき)、人参、筍、こんにゃく、しいたけ、いんげん、という組み合わせがオーソドックスですが、作るときは単品ごとにつくります。私の家では３日の夜に祭りをしますので、前の日から台所は豆腐の鍋、こんにゃくの鍋、にんじんの鍋・・・と、所狭しと並べられます。急に、お客さんが増えても、豆腐をちょんちょんと小さく切れば、すぐに対応できるという優れもの。

　この煮しめを作るときに、数年前からわが家でも魚醤、姫鱚（メギス）いしりを使うようになりました。姫鱚いしりを加えると、ぐっと旨味が増すのです。
　 薄口醤油を少し減らして、替わりに姫鱚いしりを入れると、驚くほど美味しくなりますよ。




●期間限定メニュー「いしり亭のでか山ごっつぉ」

　　　　七尾駅近く、御祓川（みそぎがわ）沿い、まいもん処いしり亭でも、でか山ごっつぉが食べられるのをご存知ですか？
　毎年、５月３日～５日の限定メニューで、もう毎年恒例になってきました。いしり亭では、大皿ではなく箱膳で郷土の味をお伝えしています。
　 ５月は、御祓川沿いが１年で最も賑わう季節です。ぜひ、今年のＧＷは、能登・七尾にお出かけください。

　でか山ごっつぉは、能登の風土に根ざした郷土料理の代表選手。これからも、守り伝えていきたいですね。
　
左写真は、２００６年、右は２００７年の「いしり亭のでか山ごっつぉ」


さて、２００８年はどんな特別メニューになるのでしょう。乞う！ご期待。

◆リンク集

青柏祭ごっつぉにも、はじめてのいしり、アウトドアにも。少量200mlから販売しています
　 ・・・いしり亭オリジナル「姫鱚(メギス)いしり」
いしり、もみいか、珠洲焼など能登のクラフト通販・・・いしり亭ホームページ
2008年の青柏祭、ランチにはいしり亭でかやまごっつぉ
七尾駅近くのお食事処＆ギャラリー・・・ まいもん処いしり亭（飲食店）紹介　Googleマップはこちら
七尾駅近くのお食事処＆ギャラリー・・・まいもん処いしり亭（飲食店）紹介
お食事処「いしり亭」と、民間まちづくり会社「（株）御祓川」の代表で、VOX OF JOY のヴォーカリストでもある森山奈美さんのブログ・・・「能登は今日も発酵しています」

　石川県金沢市鞍月、石川県庁となり、石川県ＩＴ総合人材育成センターでは、画像加工やホームページ作成のセミナーを企画されています。
　このたび、Ｗｅｂ作成の基本であるHTMLの言語知識・技術や操作方法のコツを学べる「Web作成入門(1)-HTML編-(2日間)」　6月23日(月)開催予定　ほか、開催のご案内をいただきましたので、ご紹介します。

　「CMSや、ブログ構築ソフトを使っているけれど、ちょっとしたHTMLが分からなくてつまづいている」
　「ホームページ作成ソフトを使っているけれど、レベルアップしたい」
という方は、ネットショップ運営初心者の方にも多くいらっしゃるようですが、
この機会に受講してみてはいかがでしょうか。

●「Ｗｅｂアプリケーション編」

Web作成入門(1)-HTML編-(2日間)

■講座紹介
ホームページをもっと魅力的にしてみたい。型にはまったサイトから脱却したい。自分のスタイルで作成したい。プロのテクニックを身につけたい。「Web作成入門(1)」では、Web作成の基本であるHTMLの言語知識・技術や操作方法のコツなどプロのテクニックを学びます。

■効果
・HTMLとCSSを理解し、エディタを使って作成できる

■受講対象
・ホームページを作成したことがある方
またはこれからHTMLを利用したいと考えている方

■カリキュラム
・HTMLの基礎
・イメージ処理、リンク設定
・テーブル、フォーム、フレーム
・スタイルシート
・演習

■開催日　　6月23日(月)～24日(火)　9時～17時

■主催者： (株)石川県IT総合人材育成センター

■開催場所： (株)石川県IT総合人材育成センター 研修室

■申込方法： 弊社HPより申込用紙を印刷し必要事項を記入のうえFAXにて送信してください

■料金： 33,600円

■問合先：
　機関名： (株)石川県IT総合人材育成センター
　部署： 事業部
　住所： 920-8203 金沢市鞍月2丁目1番地
　TEL： 076-267-8000
　FAX： 076-268-8570
　e-mail： info@ishikawa-sc.co.jp

●「Ｗｅｂアプリケーション編」開講予定セミナー一覧（ITセンターへリンク）

ISICOお店ばたけでも、平成２０年度もネットショップに必要な知識を体系的に学ぶ
「お店ばたけ　ネットショップステップアップ講座」を開催予定です。
開催が決まりましたら、お店ばたけホームページ、お店ばたけブログ等で広報いたしますので、お待ちください！

石川県庁となり、産業振興ゾーン 地場産業振興センター新館１階にある、
（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）事務所内ライブラリでは、ビジネスに役立つ図書、ビデオ、DVDを豊富に揃え、視聴や貸出のサービスを致しております。

現在、「経営者自らが語る『経営戦略』DVD」の貸し出しが人気です。

ＩＳＩＣＯライブラリ情報
●経営者自らが語る『経営戦略』DVD●
　
　★経営戦略ＤＶＤ★
『週2、3日働いて1000万円稼ぐコンサル起業術』ＤＶＤ全１巻(８０分）

　★経営戦略ＤＶＤ★
『ランチェスター戦略による１位づくりの経営戦略』ＤＶＤ全1巻(７９分）
　　　　
　★営業ノウハウＤＶＤ★
『小さな会社のすごい社長』ＤＶＤ全１巻(５５分）
　
　★営業ノウハウＤＶＤ★
『6枚のカード＆1枚のハガキで上得意を作る』ＤＶＤ全1巻(５２分)
　
　★営業ノウハウＤＶＤ★
『集客に成功するチラシの作り方　値引きをせずに集客する方法』ＤＶＤ全1巻(６０分)
　
　★経営戦略ＤＶＤ★
『鮮魚加工会社の1位づくりの商品戦略』DVD全１巻(４６分)
　
　★通販ノウハウＤＶＤ★
『少予算でお客を感動させるお茶の通販会社』ＤＶＤ全１巻(４９分)

　★財務戦略ＤＶＤ★
『倒産から徹底した軽装備で立ち直った合羽メーカー』ＤＶＤ全１巻(４９分)　
　
　★経営戦略ＤＶＤ★
『今ある経営資源からスタートし業績を良くするビルのオーナーの戦略』ＤＶＤ全1巻(４９分)
　
　★経営戦略ＤＶＤ★
『小さなお店はお客が命です』ＤＶＤ全1巻(４９分)
　
　★経営戦略ＤＶＤ★
『福岡で生まれた小さなお店の伸ばし方』ＤＶＤ全1巻(８０分)
　

ＩＳＩＣＯライブラリは、石川県内の方なら、会員登録の上、閲覧・貸出が可能です。
人気のものは貸出中、予約待ちの可能性もありますので、
お越しになる前に一度お問い合わせいただくことをお薦めします。

ご興味のある方は、是非ご利用ください。

ISICOライブラリ
金沢市鞍月２－２０
石川県地場産業振興センター新館1階
(財)石川県産業創出支援機構 内
TEL:　076-267-1001
地図はこちら
　平日　：８：３０～１９：３０
　土曜日：１０：００～１７：００

＜関連リンク＞
ISICOライブラリ　(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）
メールマガジン「ISICOライブラリ通信」

この花何の花？...菜の花に似たこの花は、やっぱりアブラナ科ですが、「小松菜　コマツナ」です。

お店ばたけ出店者を取材する「今月のお店」取材の際に、有機JAS認定農家、七尾市中島のユウキファーム山岸さんのハウスで見た、小松菜のお花畑です。

※因みに、ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」は、名称を「お花ばたけ」と間違えられることがとても多いです。
お店が育つ場所＝お店ばたけを、どうかよろしくお願いいたします。

すぐに柔らかくなるのが特長の、ユウキファーム山岸の小松菜。
お年寄りにも食べやすいと好評です。離乳食にも使いやすそうですね。

「今月のお店」ユウキファーム山岸さんのレポートは、5月公開予定です。
お楽しみに。

有機JAS認定小松菜、胡瓜...ユウキファーム山岸・七草会さんのネットショップはこちら

　平成20年4月18日（金）、今春始動の石川富山「ネットショップ倶利伽羅合戦」開催に関して、石川県メンバー第3回目のミーティングを開催しました。
　今回は、4月12日（土）富山視察の報告、各店の目標設定ブラッシュアップ、情報共有サイト（XOOPS）の使い方、会の運営（リーダー、サブリーダー、会計決定／年会費の設定等）について話し合いました。

会の中では、富山県チームとの戦いだけでなく、
石川県チーム内での月間MVP制度導入など、よりモチベーションアップするアイデアなども出されました。

次回ミーティングは、5月14日（水）開催予定です。

（財）石川県産業創出支援機構の情報誌『ISICO』第３９号（平成２０年３月号） 巻頭特集
「石川の繁盛点に聞く成功の秘けつ　売れてる「ネットショップ」はここが違う」インタビュー記事をご紹介いたします。

CASE.03
ネットショップを糸口に東京都内に３店舗を出店「(有)チャンネルアッシュ」
子供服・雑貨Ｈ（アッシュ）　http://www.ch-h.net/
ＴシャツのOJICO　http://www.ojico.net/

■1年間は売り上げゼロ

　子供服や雑貨の販売を手がけるチャンネルアッシュでは、今年3月、東京都内のルミネ北千住店にオリジナルＴシャツ「OJICO（オジコ）」の直営店をオープンさせた。OJICOの直営店は、昨年9月のエキュート立川店（ＪＲ立川駅構内）、今年2月の吉祥寺パルコ店に続いて3店舗目である。

　地方初のＴシャツブランドが都内で次々と出店を果たすまでには、ネットショップが大きな足がかりとなっていた。快進撃の裏側をのぞいてみよう。

　同社の第一歩は、平成14年9月に野々市町で開店した「Ｈ（アッシュ）」である。
越原裕幹社長自身がフランスやベルギー、オランダで買い付けた子供服や雑貨を販売する店舗だ。
5万人足らずの商圏では狭すぎるとネットショップをオープンしたのはそれから2年後のこと。しかし、その後約1年間、ネットによる売り上げは皆無だった。
　「実店舗の商品をそのまま載せていたので、実店舗で売れたらその商品を削除して、入荷したらまたアップして。ネットショップというより在庫管理表みたいなものでした」と越原社長は当時を振り返る。


　商品力には自信を持っていたが、品ぞろえに不満がないわけではなかった。ヨーロッパブランドの子供服は、しゃれたお出かけ着が多く、毎日着てどろんこになって遊べるようなデイリーウェアがないのだ。

　そこで平成17年に立ち上げたのが「OJICO」である。大人でも欲しくなるようなデザイン性を持たせながら親子がおそろいで着られるようサイズは子供用だけでなく、大人用までそろえた。
　品質にもこだわり、生地の製造からプリント加工、縫製まで、ほとんどの工程において県内繊維企業の協力を得た。

こうして出来上がったＴシャツは、Ｈで販売すると同時に、OJICO単独のネットショップを開設し、販売した。

■催事への出店をネットへの呼び水に

　大きな転機となったのが、平成18年2月に広島三越が期間限定で催したフランスフェアへの出店である。
　Ｈのネットショップを見たバイヤーからの誘いを受け、OJICOのＴシャツを売ることを条件に出店したところ上々の評判を得た。リピーター拡大の絶好のチャンスと、購入してくれた客にはネットショップを告知するビラを手渡した。フェアが終わってしばらくすると、広島からの受注が急増。１年後に再度出店すると、待っていたファンが駆けつけてくれた。

　その後、越原社長は全国の百貨店に営業をかけ、催事への出店を増やしていった。催事への出店が、ネットショップでの購入の呼び水となり、売上も伸びていった。
　実績を重ねるうちに百貨店側からのオファーも増え、昨年８月から半年間は恵比寿三越に期間限定ショップをオープン。そして、ついに常設店舗としての出店要請が舞い込んだのだ。

　地方の実店舗がネットショップへ、さらにネットショップから首都圏での実店舗へと展開した、希有なビジネスモデルが実現したのは、商品力に加え、ネットショップと実店舗をリンクさせる地道な営業努力の結果にほかならない。

　「Ｔシャツのトップブランドとして、都内でさらに実店舗を増やしていきたい」と今後を見据える越原社長。金沢発のブランドが日本のファッションシーンを席巻する日も近いのかもしれない。

　
(有)チャンネルアッシュ
所在地：　金沢市新保本1-436-5
TEL：　076-246-0066
代表者：　越原 裕幹
設立：　平成14年9月
従業員数：　20名（アルバイト含む）
事業内容：　子供服・雑貨の販売、Ｔシャツ・雑貨の企画・製造・販売

お店ばたけ　週刊ウンチク
第365回（2008.4.17）
「メタボ対策とアレルギー・アトピー対策」
提供:アート薬局 中村智子さん

　

◆平成20年4月から義務化されたメタボ検診。アレルギー、アトピーの相談、アート薬局 管理薬剤師の中村店長が、メタボとアトピー、アレルギー共通の改善対策をお話しします。

◆４月から何かと話題のメタボ健診！

　この春から始まる、“メタボ検診”がなにかと話題です。
何しろ初めての試みで、まだ誰もがいまいちよくわかっていない・・・。

　でも、この４月からは“義務化”されるようなので、
特に心当たりのある方は、よく把握しておきましょう！？

　メタボ検診ではまず、BMIと腹囲(おへその位置のウェスト)のサイズ、
それから血圧、血糖値、コレステロール値の4項目が検査されます。

《BMIとは？：厚生労働省のマンガチックな説明ページ》

BMIと腹囲のサイズで大まかな脂肪の量を割り出し、
さらに、血圧、血糖値で生活習慣病の程度を把握し、
コレステロール値によって、動脈硬化や肥満、食生活の乱れなどを判断します。

メタボ健診ではこれらが基準値を上回った場合には、
医師、保健士、管理栄養士などから指導を受けることになります。
（どうしてここに、薬剤師という文字が入っていないのでしょうか？）

今までの健康診断では、“要精検”と結果が出ても、実際に改めて医療機関を
受診するかどうかは、ある意味個人の勝手でした。

でも、今からは健康診断で“要指導”と判断された人は、
半強制的に、専門家の“動機付け支援”や“積極的支援”とやらを受けねばならない！
という点です。
（言うことを聞かないと、何年後かにはその会社や自分たちの払う、
健康保険料の支払いを増やすぞ！というペナルティも付きそうです。）

アート薬局に来られるメーカーさんや問屋の担当者さんの中にも、
“いかにも・・・”という体型の方が何人かおられます。(@_@)

仕事のお忙しさにかまけて、運動不足。
でも、２０代の頃と同じつもりで、食事量は減らず、
おまけに宴会や飲み会で、夜遅くに食事をしたり、
アルコールをたっぷり飲んだり・・・。
その挙句に、“飲んだあとのラーメンはうまい！”とか言いながら、
夜中の２時３時に油こってりのラーメンを食べて帰り、すぐ寝る。(>_<)

そりゃ、内臓脂肪も貯まりますよね。

内臓脂肪が貯まると、善玉ホルモンのアディポネクチンが減ります。
（アディポネクチンは脂肪組織から分泌される蛋白（ホルモン）で、 主に筋肉や肝臓で脂肪を燃焼させる作用を有しているため、
減少することで血糖値・コレステロールを上昇させ、血管内膜の肥厚から動脈硬化を進行させる。）

さらに、内臓脂肪増加によって、悪玉ホルモンは増加してしまいます。
☆脂肪細胞が分泌する悪玉ホルモン、
　 ・PAI-1（通称パイワン）：血栓をつくる悪玉ホルモン。
　 ・TNF-α：インスリンの働きを鈍らせて、血糖値を上げてしまい、糖尿病をもひきおこす。
　 ・アンジオテンシノーゲン：血圧を上げる働きがあります。）

内臓脂肪の増加は、善玉ホルモン“アディポネクチン”を減らし、
悪玉ホルモンを増やすので、いろいろな生活習慣病の原因になり、
虚血性心疾患（狭心症や心筋梗塞）の危険度が、
正常な人に比べ36倍も高くなるそうです。

このごろ、３０代４０代での突然死を意外と耳にしますが、
その年齢では、子供さんもまだ小さい場合が多く、
残された奥様や子供さんは本当に大変です・・・。(ToT)

でも、あるたとえによると、

皮下脂肪は一度蓄えると中々落としにくいので、“定期預金”(>_<)
それに引き換え、内臓脂肪は、出し入れがカンタンな“普通預金”(~o~)

だから、内臓脂肪はちゃんと対処さえすれば、意外と改善しやすい！
アート薬局でも、○○ダイエットや下記のサプリメントで
意外と簡単にやせていかれるのは、男性に多いです。(*^_^*)
http://www.art-kanazawa.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=06060

　去年のメルマガ、 “タダでできるダイエット法は？”も
ぜひ！参考にしてくださいね。(^_-)-☆

■メタボ対策とアレルギー・アトピー対策の共通点は？

　では、メタボ対策とアレルギー・アトピー対策の共通点はなに？？

それはやはり、“食事”ですよね。

メタボな体型を治していくには、適度な運動とともに、
やはり、“摂取カロリーを落としていく！”ことが必要です。
メタボは、もともとカロリーの取りすぎが大元にあるわけですから、
ダイエットすることが絶対必要！！

でも、かといって
じゃあ、食事を減らせばいいんでしょ？といって、
ただ食事を抜くだけでは、カロリーは確かに減るかも知れないけれど、
必要な栄養も入ってこないので、
体は少しでも溜め込む体制に変わってしまう。

そうすると、運動不足ともあいまって、
筋肉量も落ち、さらにさらに余計に太りやすい体質に変化していく

そうするとなおさら、体重は落ちない！！！
（それでなくても基礎代謝が40歳以降は落ちるのに！・・・）

だから・・・

★ ───────── ─　─　－　-
　　　 食事を取らないのではなく、
　　　 お野菜たっぷりのバランスのとれた
　　　 低カロリー食にすること！
-　－　─　─ ────────── ★

そのためにはカロリーに直結する
“脂肪分”と“糖分”を取りすぎないことが大切です。

脂肪分はなんと言っても、1グラムあたりのカロリーが９Kcalと
単位あたりのカロリーがとても大きくなりますので、
いかにして、摂取する脂肪分を減らしていくかが重要です。
（でも、現代の“おいしい”メニューには、なんと脂肪分が多いことか！）

それから、次にエネルギーに直結しやすいのが、糖分、特に砂糖ですね。

一方、アトピー・アレルギーの症状にもよくないもの、
症状を悪化させるものが、やはり油ものとお砂糖です。

と、ここで振り返ってみて、
“脂肪分”と“糖分”のセーブが必要ということでは、
メタボ対策もアレルギー対策も共通します。

だから、アトピー・アレルギーの方にいつも、
“基本は和食を心がけて、お野菜をしっかり取り、
お肉よりはお魚料理の回数を増やして。”とお話しするのですが、
その時に、そのアトピー・アレルギーにいい食事は、つまり、
お父さんにお母さんにとっても、
生活習慣病の予防になるお食事ですよとお話します。

実際に、肥満傾向を解消して、花粉症やアトピーが、
軽くなる方もおられますよ。(*^_^*)

ついでに、肥満の方は、ホルモンの関係で不妊症になりやすい。
（それは、女性だけでなく、男性もだそうです。）
実は当店でおすすめした健康食品で、スリムになったら、
あきらめていたのに、おめでたになった　というお客様が、過去に2人いらっしゃいました。

過度の肥満になると、体脂肪が多いことから、
卵胞ホルモンが脂肪の中に蓄積されて働かなくなり、
そのためホルモンのバランスが乱れて、排卵を起こしにくくなるからです。
さらに、下半身が太っているということは、下半身の血液循環も悪く、
骨盤内の血流が滞って、子宮内の環境を悪くします。

でも、逆に過度のダイエットや急激過ぎるダイエットは、
まずは飢餓状態に備えて、生命を守ることを優先させるため、
排卵を促すホルモンを停止してしまい、
無月経になって、当然妊娠しない状態になってしまうため、
やはり、バランスのとれた適度な体型が必要です！

だから、いずれにしてもダイエットをするときは、
ただ食事を減らしたり抜いたりするのではなく、
必要な栄養はちゃんと摂りながら、
カロリーを上手にコントロールするということが、
とってもとっても大切です。(^_-)-☆

◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ！
　 ┗╋…━…━…━…━…━…━…━…━
　　　 電話　　　076－233-2406　アート薬局
　　　 メール　　ａrt-ph@art-kanazawa.com

◆リンク集

メタボ対策、ダイエットや、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい
ＣＡＣ化粧品、リスブラン化粧品、リナグリーン２１、ルミンＡ取扱店
・・・「アート薬局」「アート薬局のダイエットアイテム」
アトピー肌、乾燥肌、敏感肌、ニキビ肌など、お肌のトラブルでお悩みの方必見！！
・・・「アートハートニュース　ブログ版」
・・・「アートハートニュース　メルマガ版」（バックナンバー）

（財）石川県産業創出支援機構の情報誌『ISICO』第３９号（平成２０年３月号） 巻頭特集
「石川の繁盛点に聞く成功の秘けつ　売れてる「ネットショップ」はここが違う」インタビュー記事をご紹介いたします。

CASE.02
過去の反省を踏まえ、ネットショップを再構築　(株)雅風堂
雅風堂　http://www.gafudo.co.jp/

■ネットをきっかけとした来店やメールが増加

　和座本舗と同じく「ＷＥＢ1グランプリ2007」で審査員特別賞を受賞したのが雅風堂のネットショップである。白を基調としたシンプルなサイトでは、彩り豊かな和菓子の写真が大きく扱われ、目を引きつける。

　実はこのネットショップは昨年８月末にリニューアルオープンしたばかりである。
同社では現在県内に５店舗を展開しているが、ここ数年、来店人数こそ変わらないものの、企業の経費節減や個人客の消費行動の変化を受けて単価が下がってきたという。
　そこで、てこ入れ策の一つとして、ネットショップの再構築に乗り出したのだ。
制作は専門のデザイナーに依頼した。

　サイトのコンセプトは“和のスイーツ”である。
これまで和菓子を紹介する写真と言えば、漆器に盛りつけての撮影など、重厚感が重視される傾向にあった。しかし、今回はスイーツ、つまりカジュアルさ、親近感を感じさせる表現に挑戦している。

　立ち上がって間もないだけに売り上げはまだまだとのことだが、「ネットで紹介した季節商品を買いに地元客が足を運んでくれたり、メールでの問い合わせが増えるなど、手ごたえを実感している」と安田晶一社長は話す。

■サイトを作れば必ず売れるわけではない

　そもそも同社がネットショップを開設したのは平成１３年にさかのぼる。
ちょうどインターネットの利用が急速に伸びた時期であり、同社も時流に乗ってショッピング機能を設けた自社サイトを構築した。「サイトを作れば売れるだろう」とのもくろみに反して注文はほとんどなかった。実店舗での販売が順調だったせいもあって、その後は更新もおろそかになっていた。

　過去の反省を踏まえ、新サイトでは季節の商品を紹介するなど更新頻度を高めるよう努めている。
「ネットショップは最初に立ち上げるまでが１の力とすれば、その後のメンテナンスには９の力をかけるべき」と言う考えが安田社長と制作を担当するデザイナーの共通認識だ。
　また、実店舗とは別にネットショップ限定のポイント制度も設け、集客に向け知恵を絞る。

　今後は、販売以外にアンテナショップとしての役割も期待している。
新商品を実店舗へ投入する前に、まずネットで販売して消費者の評価を確かめようというのだ。ネットの場合、メールで評価を集めることができる。消費者の生の声が、開発に役立つ上、社員のモチベーションアップにつながると考えている。問い合わせが増えつつあるアレルギー表示など、情報提供にも力を入れていく。

　再スタートを切ったばかりの雅風堂のネットショップは今後の展開が楽しみである。

(株)雅風堂
所在地：　石川県白山市布市1-239
代表者：　安田　晶一
設立：　　昭和55年7月
資本金：　2,000万円
従業員数：　25名
事業内容：　菓子製造販売

（財）石川県産業創出支援機構の情報誌『ISICO』第３９号（平成２０年３月号） 巻頭特集
「石川の繁盛点に聞く成功の秘けつ　売れてる「ネットショップ」はここが違う」
インタビュー記事をご紹介いたします。

CASE.01
商品の魅力を写真で伝え、同業者も認める人気店へ「和座本舗」（九谷物産（株））
和座本舗　http://www.wa-za.net/

■大手モールで成功し、自社サイトを開設

　九谷焼を販売するネットショップ「和座本舗」は、今年１月に「ＷＥＢ１グランプリ」（ＧＭＯホスティング＆セキュリティ主催）で、審査員特別賞を受賞した。これまでも、「1,000人の店長が選んだベストＥＣショップ大賞2006」（全国イーコマース協議会主催）で大賞に輝くなど、消費者はもちろん、同業者からも認められる人気ショップである。

　「あくまで主役は賞品。その魅力を殺さないよう心がけている」という西田上代表の言葉通り、サイト内では九谷焼の色合いや質感、雰囲気を伝える写真がメインに据えられ、ビジュアルを補完する形で一つひとつの器の個性が丁寧に解説されている。

　「どう見せれば器が美しく見えるか。それを一番分かっているのは自分なので、人任せにしたくない」と撮影はすべて自身が手がけている。

　西田代表がネットショップをオープンさせたのは平成12年３月のこと。家業の九谷焼販売が低迷し、「売れる市場に出て勝負したい」と考えたのがきっかけだった。当初は大手ショッピングモールの楽手市場に出店。その後、平成１５年にYahoo！ショッピングに出店、そして平成１７年に自社サイトを構えた。

■“九谷焼”を探す消費者はいない

　楽天市場、Yahoo!ショッピングで実績があったとはいえ、自社サイトの運営は順風満帆とはいかなかった。集客力のあるモールと違って、自社サイトはとにかくアクセスがなかったのだ。
　早速ＳＥＯに取り組み、“九谷焼”という単語で検索した際、検索の上位に表示されるよう工夫したが、それでもアクセスは伸びなかった。

　そこで、まず力を入れたのが、商品の厳選、充実だった。モール内の自社店舗が売上げを重視するのに対して、自社サイトはあくまでシンボル的な存在と位置づけ、売れ筋商品よりも絶対に自信のある商品を取り扱うようにした。
　また、ＰＰＣ広告（※）を活用し、“湯のみ”等のアイテム名や“敬老の日”といったイベント名で検索した際にサイト名が表示されるようにした。「消費者が探しているのは九谷焼ではないと気づいたんです」と西田代表はその理由を話す。

　さらに、個人よりも潤沢に予算を持っている法人需要の取り込みを図った。
ギフトラッピングは無料サービスとし、納期や領収書の発行についても分かりやすく明記した。
急ぎの注文については電話で対応している。これもモールでは不可能であり、自社サイトならではのサービスである。こうした取り組みが実を結び、今ではネットによる売上げの約２割を自社サイトが占めるまでになった。

　今年度（平成19年度）からはISICOのホームページドクターを務め、新規参入店の指導にも当たっている。
「実店舗をきれいに手入れするように、ネットショップも作りっぱなしにしてはいけません。売上げが伸び悩んだら、やるべき事をリストアップして一つずつ点検してほしい」とアドバイスを送り、自らも「もっと情報の充実したサイトにしたい」とさらなる高みを目指している。

※ＰＰＣ広告
Pay Per click（クリック課金）の略。広告主が事前にキーワードを登録し、消費者がそのキーワードで検索した際、広告主の宣伝が表示される。クリック回数に応じて費用が発生する。

和座本舗（九谷物産(株)）
所在地：能美市寺井町レ８８
代表者：　西田上
設立：昭和４４年１１月
資本金：1,430万円
従業員数：５人
事業内容：九谷焼販売

　平成20年4月12日（土）、今春始動の石川富山「ネットショップ倶利伽羅合戦」開催に関して、石川県メンバー、サポーター、オブザーバー代表5名で、
(財)富山県新世紀産業機構（TONIO）TOYAMAインターネット活用研究会「本気でねっと」様の、平成19年度実績発表会の視察に行ってきました。

　TOYAMAインターネット活用研究会「本気でねっと」（旧名称「本気で儲ける会」）では、2年前から、会員をＡ／Ｂチームに分け、各会員の目標達成を対戦で盛り上げるモチベーションアップの企画を行われていました。

　今回は平成19年度の成果発表会で、会員毎に1年間の結果報告を発表されました。
また、夜の懇親会では、負けたチーム担当のITコーディネーターの先生が、「罰ゲーム」をなさったそうです。

　平成20年度は、富山県と石川県の間で、この対戦が行われます。
対戦＝「ネットショップ倶利伽羅合戦」は、会員でリーダーの株式会社レスター代表取締役　清水康次さんが、石川県（ISICO）のセミナーにゲスト講師としてお越し頂いた際に提案くださったもので、石川県ではお店ばたけホームページドクター（専門家）の
（株）ドモドモコーポレーションの遠田先生が主宰（窓口）となり、準備を進めています。

ISICOお店ばたけは、モール出店者の自主的な勉強会として、この活動を応援していきます。

次回石川県チームミーティング（富山視察報告、目標ブラッシュアップ会議）は、4月18日（金）開催です。
また、倶利伽羅合戦キックオフは、6月予定となりました。

「ネットショップ倶利伽羅合戦」石川県サイト

（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）

ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」

（財）富山新世紀産業機構（TONIO）

TOYAMAインターネット活用研究会「本気でねっと」Blog

金沢市鞍月、石川県庁隣、石川県地場産業振興センターにて、「春の器展」が開催されています。
淡い色の美しいガラス器や、陶器、漆器など、春らしい器の数々が展示されています。
「春の器展」ぜひご覧ください。

「春の器展」
■会期：　２００８年４月１１日（金）～４月２９日（火）　９：００～１７：００

■会場：　石川県地場産業振興センター本館1階 展示ホール
金沢市鞍月2丁目1番地　電話076-268-2010
※地図はこちら
※地図（GoogleMap）

お店ばたけ　週刊ウンチク
第364回（2008.4.10）
「宮子花園ガーデニング講座
『園芸用土について』」
提供:宮子花園　宮子豊吉さん

◆園芸のプロ、宮子花園（みやしかえん）園主「花吉さん」のガーデニング講座！

こんにちは。シクラメン等花の生産とハーブのお店、宮子花園 の宮子豊吉です。

いよいよ４月に入り、これからプランターや花壇に花を植える方が多いと思いますが、土のことを見直してみませんか？　花作り３５年の宮子花園の園主が、土の重要性についてご説明いたします。
　
◆土は、植物の住まいです。

植物は土の中に深く根を張り、葉や茎、花といった地上部を支える一方で、地中の栄養分を吸収し、地上部に送っています。

植物が元気に大きく育つかどうかは、土次第なのです。
いくら元気な苗でも、悪い土に植えると枯れてしまいます。

【良い土の条件】

植物にとって良い土とは、適度に水分を保ち＝保水性があり、
それと同時に、水はけがよく＝排水性に優れている事が条件です。

それは、根腐れせずに、元気な根を張ることができる土です。
根が十分に呼吸できる通気性に優れ、腐食質に富んだ肥沃な土をいいます。


　
＜用土＞
土といっても、コンテナや花壇用の土として基本になる用土と、 基本用土の欠点を補って通気や水はけ（排水性）や、水もちを良くする
（保水性）という働きがある改良用土があります。
良い土とは、この基本用土と改良用土をバランス良く配合した土のことを
言います。

☆ 基本用土とは
田土、赤玉土、黒土、桐生砂、日向砂、軽石などです。

☆改良用土とは
　 腐葉土、ピートモスなどの有機質や
　 パーライト、バーミキュライトなどの人工土です。

【宮子花園の用土の特徴】

宮子花園が使用している用土は、
草花の種蒔きや育苗、鉢植えやプランターなどの植え込みは勿論、
野菜や花木の栽培に適した土になっています。

金沢平野の肥沃な田土をベースに、腐葉土、ピートモス、軽石、パーライトをバランス良く配合してあります。

そのうえ、
苦土石灰でPH６.３前後と弱酸性に調整してあります。
大概の花に適したPHになっていますから、花が元気に育ちます。
望ましい土のPHは、６，０～６，５という弱酸性であり、
植物にとって最適な状態なのです。

また、BM溶燐やマグアンプK、プロミックSといった、花が良く咲く肥料を適量配合してあります。
植え込み時の肥料がすでに配合されていますから、
このまま植えるだけでいいので、お客様に喜ばれています。

また、蒸気消毒機で７０℃という低温の蒸気で、
３０分間消毒していますので、細菌は勿論、雑草の種も死滅しています。
宮子花園は、この用土で花苗を植えているので、
花苗や寄せ植えの生育が抜群で長持ちするのです。

　
【７０℃の蒸気で土壌消毒をすると、何が良いのでしょうか。】

人間社会も土の中も、仕組みは同じです。
用土の中には、立ち枯れ菌や各種病害菌などの悪い細菌も居れば、
それを退治する良い菌（人間社会では、警察官など）もいます。
普通、蒸気の温度は１００℃です。

１００℃の蒸気で用土を消毒すると、どうなるでしょう？
良い菌も悪い菌も、全て死んでしまいます。

無菌状態の土に細菌が混入すると、瞬く間に繁殖してしまいます。
しかし、７０℃の蒸気で消毒すると、悪い菌は死んでしまい、
良い菌は８０℃近くまで耐えることができるので、生き残れるのです。

そのため、悪い菌が入ってきても、初期の間は、良い菌が退治してくれます。
（どこの世界も正義は、強いのです）

低温蒸気消毒機とは、１００℃の蒸気に外気を混入して、蒸気の温度を調節できる装置です。

宮子花園の用土は、保水性、排水性は勿論、通気性、保肥性にも優れ、
農薬を使用しない蒸気消毒・・・

しかも、７０℃の低温蒸気消毒をしています。
他の用土と、植え付け後の生育が違います！
一度使っていただくと、その違いがわかっていただけると思います。

宮子花園特性用土のお求めはこちらです。

【毎年土は替えなければいけないのでしょうか？】

プランターで花を植えた土は、一年に一度替える必要があります。
植物から排出される老廃物が蓄積される他、病原菌やカビなどが残留しているからです。

そして、肥料分も無くなることから、植物が枯れることは無いでしょうが、元気がなくなります。
お花の咲き方も悪くなります。
新しい土に交換することが、ベストです。

でも、土の捨て場所にも困る昨今ですから、使い古しの土も、
新しい土を同量以上加えれば使用できます。

一度プランターの土をあけて、古い根の塊などを取り除き、
サラサラの状態にした土に、新しい土を混ぜてください。
こうすれば、植えた植物も新しい根を張って、元気に育つことができます。

今回は、ガーデニングの要、植物の住まいにあたる「土」に焦点を当ててご紹介しました。
次の機会には、「水やり」についてご紹介したいと思います。

◆リンク集

・「シクラメン、ギフト、生産直売　宮子花園Web通販」
　 ・・・シクラメン生産農家、宮子花園のホームページ。元気で長持ちする鉢花を通販。
・「宮子花園の母の日」・・・カーネーションほか花苗ギフト予約受付中！品質と価格に納得。
・「シクラメン生産直売　宮子花園」・・・宮子花園情報のブログ
・「花吉さんは、今日も一生懸命！！」・・・宮子花園園主、宮子豊吉さんのブログ
・「花とハーブで、元気いっぱい！」・・・宮子花園のハーブ商品販売店＜花香房夢見草＞のブログ

(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）では、２０００年５月にＳＯＨＯ支援の拠点として「いしかわＳＯＨＯプラザクリエーションオフィス」 （金沢市鞍月）を設置。以降、石川県内で事業を行っているSOHO事業者の皆様に多くご利用いただいております。

このたび、平成２０年度のオープンスペース（共用スペース）利用会員の募集を始めましたので、ご興味のある方は是非、ご入会ください。

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いしかわSOHOクリエーションオフィス
H20年度オープンスペース利用会員募集中！
http://www.isico.or.jp/incu/soho-c-office/kaiin.htm
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あなたの情報ネットワークを広げるため、新しい活動の場を設けませんか。
いしかわSOHOプラザクリエーションオフィスは、あなたの可能性を広げる最適な場所です。

いしかわSOHOクリエーションオフィス　オープンスペース
利用者の声　●））

・お客様とのちょっとした打合せにオープンスペースを活用しています。
　・・・30代デザイナー
・モチベーションを上げたい時、周りが仕事をしている環境に自分を置くことで刺激になります。
　・・・30代コンサルタント業
・こみ入った打合せに商談室を活用しています。
　　・・・40代士業
・気分転換に臨時オフィスとして、利用しています。
　・・・30代ネットショップ運営
・液晶プロジェクターが無料借りられるので、お客さんとの商談に活用しています。
　・・・30代コンサルタント業

■　施設利用概要　■

・場所
　〒920-8203　石川県金沢市鞍月２丁目１番地
　石川県IT総合人材育成センター1F
　地図はこちら

・駐車場
　いしかわSOHOプラザクリエーションオフィスへお車でお越しの際は、
　地場産業振興センター駐車場 をご利用下さい。

<< サービス内容 >>

■多目的サロンのご利用

（１）開館時間内であれば商談やミーティングなどにいつでも無料でご利用いただけます。
（２）インターネットを常時無料で接続できます。
その場合は当オフィスの LAN に接続していただけますので、
LAN ケーブルをお持ちの方はご持参ください。（貸出可）
（３） プラズマディスプレイを利用しての商談や
少人数（ 3 ～ 4 名程度）での説明会等も行えます。
（４）雑誌、新聞、図書は自由に閲覧できます。

■商談室／デイリーオフィスのご利用

（１）ご希望の方は、ご利用の際に使用申込書にご記入の上、受付へお申込みください。
（２）ご予約・お申し込みは先着順とし、随時受け付けます。但し、複数回のご予約はご遠慮下さい。
（３）2時間までは無料でご利用頂けます。それを越える使用の場合には、半日あたり500円をご負担いただきます。
（４）ご予約の場合、予定時間を過ぎても連絡がない場合はキャンセルさせていただきます。

＊ 打合せ目的であれば 、来客・同伴での多目的サロン、商談室 / デイリーオフィスのご利用が可能です。

■設備機器のご利用

（１）設備機器の使用は無料です。ただし、コピー複合機及びプロッターを使用の際は実費をご負担頂きます。

【ご利用頂ける機器】
・プラズマディスプレイ ・液晶プロジェクター ・デジタルカメラ
・コピー複合機 ・プロッター

（２）設備機器ご使用の際は設備機器使用申込書にご記入の上、受付へお申し込みください。

＊ 設備機器のご利用は会員の方へのサービスです。 又貸しはご遠慮下さい 。

■利用対象者
　SOHO事業者(*)及びSOHO事業者との連携を求める方

■利用時間

（１）利用時間　　午前９時～午後５時
（２）休 館 日　　 土曜・日曜・祝祭日及び年末年始

■登録料金

年度会費： 3,600 円 （有効期限：平成21年3月31日）

■その他
（１）情報誌「ISICO」をお届けします。
（２）当オフィスで開催されるセミナー等に優先的にご参加頂けます。
（３）メールマガジン「いしかわSOHOPLAZA ニュース」を配信します。

■平成20年度のオープンスペース利用案内をダウンロードできます。

利用案内ダウンロード（PDF）

＊注意事項
1. 多目的サロンの貸し切りでの使用はできません。
2. オープンスペースでの 物品の販売、営利目的の勉強会などはできません 。
3.無限連鎖講 ( ネズミ講 ) を勧誘する行為、
それに関連する業務及び他の利用者の迷惑となるようなご利用はご遠慮願います。
4.名刺、ホームページ等へ住所・連絡先としての
当オフィスの記載はご遠慮下さい。
5. 公共のスペースであることをご理解の上でご利用下さい。

(*)SOHO事業者とは、ITを活用し事業を行う従業員規模10名以下の事業者

<< お申込み　お問い合せ>>
利用会員登録を希望される方は、申込書に所定事項を記入の上、事務局まで直接提出下さい。

申込書ダウンロード
Word
PDF
　
＊ ご住所が確認できる証明書（免許証・保険証等）を添えて申込書をご持参下さい。
＊ 電話・ＦＡＸでの受付は行っておりません。

■お申込み・お問い合せ
〒920-8203
　石川県金沢市鞍月2丁目1番地石川県IT総合人材育成センター1F
　（財）石川県産業創出支援機構　いしかわSOHOプラザクリエーションオフィス
　 TEL　076-268-1200

＜リンク＞
いしかわSOHOクリエーションオフィス

いしかわSOHOクリエーションオフィス　施設案内

会員募集ページ

ISICOの所在地、石川県金沢市では、ソメイヨシノが既に満開（4/8現在）ですが、
平成20年4月12日（土）、13日（日）今週末の花見なら、
石川県林業試験場　樹木公園が狙い目かもしれません。

樹木公園のさくらは、例年、兼六園（金沢市）より１週間程度遅れて見頃を迎えます。
また、樹木公園には、ソメイヨシノだけでなく、多品種のさくらやツバキ、ツツジなどが植えられていますので、これから５月の連休にかけて、楽しみがいっぱいです。

石川県林業試験場　樹木公園について

石川県林業試験場　さくら情報・・・見頃の桜（品種）を更新、紹介

石川県林業試験場　さくら品種図鑑

さらに、4/13（日）には
林業試験場の恒例イベント「緑と桜に親しむ日」も開催されます。

今週末は、白山麓の石川県林業試験場　樹木公園へ出かけてみませんか？

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「緑と桜に親しむ日」石川県林業試験場
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緑と自然に親しみ、森林への理解を深めていただくことを目的として
桜の開花時期にあわせて毎年恒例の行事を下記の通り行います。

　　　　　　　　　　記

日時　平成20年4月13日（日）
場所　石川県林業試験場　本館・展示館
（白山市三宮町ホー１）

●行事内容

10:00～　緑化苗木の無料配付（本館前）
　　　　ノトキリシマツツジ200本、ドウダンツツジ100本（計300本）
10:30～　林業試験場　桜講座★（展示館・多目的室）
　　　　（受付9:30～）先着40名
　　　　桜の品種特徴、開花時期の説明および樹木観察など

13:00～15:00
　　　　木工教室★（本館前）
　　　　石川県産スギ材を使った小物の工作を親子などで制作
　　　　緑化相談（展示館前）
　　　　林業試験場の職員が相談に応じます。

　★は、県民大学校教養講座として受講単位が認定されます。

●展示・販売など（展示館内、展示館前）
桜花展示、研究展示、桜茶の無料サービス、
白山麓の特産品販売（数に限りがあります）

●駐車場について
駐車場の混雑が予想されます。満車の時は、
向かいの白山ひめ神社の臨時駐車場をご利用ください。

＜お問い合わせ＞
石川県林業試験場
TEL:076-272-0673
（白山市三宮町ホー１）

　「お店ばたけ」を運営する(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）の事務所が所在する石川県金沢市では、4/2に金沢地方気象台から桜開花宣言（ソメイヨシノ）が出され、週末のお天気で、すっかり見頃を迎えました。

　下写真は4/6、兼六園となり、金沢城公園の桜。「春の金沢」お決まりの構図です。
午後～夕方には、ほぼ満開でした。お花見シートをひいた若者たちが、盛り上がっていました。

　下は4/7、ISICO事務所のある金沢市鞍月、産業振興ゾーン（工業試験場裏）のソメイヨシノ。
曇り空が残念ですが、満開です。

　下は、同じく産業振興ゾーン（工業試験場裏）の大島桜。葉と花が同時に開き、とても良い香りがするのが特徴です。桜餅の葉っぱは大島桜の葉です。

　桜の花をはじめ、ツツジや藤など、これから様々な花が見頃になっていきます。
県外の方も地元の方も、観光地と合わせて、春の石川県へ、行楽に出かけてみませんか？

　平成20年3月5日（水）開催「ISICOモチベーションアップセミナー　意識を変える、お店を変える、本気のWeb活用」　基調講演にてお話しいただきました、”インターネットでみかんを日本一売る男”こと、
紀伊国屋文左衛門本舗　店長　地方発信型ビジネスモデル研究会　(株)BUNZA代表取締役の
上野真歳（うえの まさとし）さんが、このたび著書を出版されます！

　タイトルは、『地元にいながら都会に負けない、地方発信型ビジネスモデルの作り方』。
石川県ほか地方の経営者のみなさま、ネットショップオーナーのみなさまにも、興味深いタイトルです。

　そして、『地元にいながら都会に負けない、地方発信型ビジネスモデルの作り方』出版キャンペーンとして、
4/7正午～4/8正午までの期間に予約された皆様を対象に、
音声データや、幻の第8章、紀州梅のプレゼント企画を開催！

詳しくはこちらをご覧ください！！

　↓↓↓↓↓↓

　　『地元にいながら都会に負けない
　　　地方発信型ビジネスモデルの作り方』

　著者：上野　真歳
　発売：明日香出版社　／　発行：クロスメディアパブリッシング

この機会に是非、ご予約してはいかがでしょうか！

以下、上野 真歳さんよりメッセージです。
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おかげさまを持ちまして 著者デビューする運びとなりました♪

　　　　　　　　　　　感謝（^人^）

　昨年暮れに出版社の方からお声が掛かり、出版が決まり
　12月の有田みかんの売り込みで忙しい中、スタッフからの
　冷たい視線を浴びながらコンセプトを書き出し。

　今年に入ってから、正月休み返上でパソコンに向かい、
　２月いっぱいまで、全てのセミナー講師の依頼も
　お断りして、執筆活動に取り組んでおりました。

　何らかのカタチで地方が活性してくれればと思い、
　２ヶ月もの期間を使い書き上げた書籍がコレなのです♪

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　　【地元にいながら都会に負けない
　　　地方発信型ビジネスモデルの作り方】
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　発売：明日香出版社　／　発行：クロスメディアパブリッシング

　そして、ようやく最終のゲラが仕上がって参りました。
　是非、一度ご覧いただければうれしく思います。

　[PDFで開きます]
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　★はじめに～目次

　★第１章　　

　★第５章　書き出し

　お忙しいとは存じますが、もしお時間に少し余裕がありましたら
　ご感想などいただけましたら幸いです。

　 ご感想はこちらへ→ ueno@bunza.co.jp

　なお、急な運びではございますが、
　４月７日正午より　先行予約キャンペーンを行うことなりました。

　▽▼▽ 4月7日(月)【正午】～ 4月8日(火)【正午】▽▼▽
　▼▽▼ 4月7日(月)【正午】～ 4月8日(火)【正午】▼▽▼

　アマゾン＆楽天ブックス先行予約キャンペーン
　

　『地元にいながら都会に負けない　地方発信型ビジネスモデルの作り方』

　□□□□ キャンペーン内容 □□□□□□□□□□□□□□□□

　★その１★　 楽天ブックスで購入すると・・・

　　　　　　　↓　↓　↓　↓

　　　音声データダウンロード
　　「地方発！儲け続けるビジネスモデルの作り方」（約50分）

　★その２★　 アマゾンで購入すると・・・

　　　　　　　↓　↓　↓　↓

　　　幻の第８章～あとがき　ＰＤＦダウンロード

　★その３★　５冊以上購入すると・・・

　　　　　　　↓　↓　↓　↓

　　　紀州の甘口うめぼし４種類お試しセット【プレゼント】

　詳しいキャンペーンの内容はこちらからご確認下さいませ♪

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　http://www.bunza1.com/event/publish_campaign.htm

　▽▼▽ 4月7日(月)【正午】～ 4月8日(火)【正午】▽▼▽
　▼▽▼ 4月7日(月)【正午】～ 4月8日(火)【正午】▼▽▼

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　継続的にビジネスを発展させたいと願う経営者や、
　本気でマーケティングを仕掛けようと感じている人、
　時代の変化に対応していきたい店主や起業家、
　そして社内で大きな成果を出したいと感じている人たちに
　読んでもらいたい一冊です。

　これから時代の商いをしていく上で、必要なノウハウや重要なポイントを
　しっかりと押さえたものになっています。

　前半にはこれからのビジネスに必要な概念や考え方、
　後半には地方にいながらビジネスを成功させている事例や、
　私が体験してきた様々な事柄や、経験からの気づきや学びを
　織り込んでいます。

　前向きに取り組まれているネットショップオーナー様なら
　きっとどこかに役立てていただけると感じています。

　独自の地方発信型ビジネスモデルを構築し、
　大企業の強力なビジネスに肩を並べようではありませんか！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

～目次～

【はじめに】

【第１章】まさに、灯台もと暗し

　・誰もが知っているあの繁盛企業に共通する点
　・モノがあっても売れない時代が加速する
　・地方にいても都会以上に成功する可能性

【第２章】時代に合わせて変化する

　・変化していく競争相手
　・変化するための準備としての数字
　・やっていることを変化させる
　・売り上げのバランスを変える
　・変化するコミュニケーションツールと意識
　・マーケットを変える・・・地元地域から全国へ
　・ちょっとしたきっかけが、変化の糸口
　・劇的に変化する時代に対応する
　・ピンチこそが最大のチャンス
　・大企業に優しく、中小零細企業に厳しい時代
　・求人や採用には、小さいなりの魅力、地方ならではの魅力を伝える
　・今までの商いだけでは厳しいのならどうするか
　・一粒で二度おいしい、一粒で三度おいしい
　・自社メディアを作る

【第３章】意識してお客さんを獲得しているか

　・外貨獲得で地元に貢献
　・目に見えないところで、お客さんが流出している事実
　・目に見えないところで、お客さんを獲得している事実
　・ザルで水をすくうような仕組みはやめなさい
　・他人のフンドシで相撲を取る
　・あきらめずに取り組めば、いずれチャンスがやってくる
　・違いを知ることで、成功への道が開ける

【第４章】地方発信型ビジネスモデルの作り方

　・ビジネスをハイブリッド型にする
　・まずはじめに・・・最も大切なのは“熱い思い”です
　・魚がいる場所に釣り糸をたらせ！・・・マーケットをどこにするのか？
　・ターゲットを決める
　・まずは売らなければ話にならない
　・まずはしっかりとビジネスモデルを作りあげる
　・商品とお客さん
　・まずは商品作りから
　・商品作りとサービス作りは同時進行
　・お客さま作りをすること
　・ヤバイよその接客、その言葉
　・水道水が美味しい地方で、ミネラルウォーターを売る
　・情報収集は怠らずに
　・お客さんのことを知ると言うこと
　・情報を出せばお客さま流行ってくる　しかし・・・たった１％
　・常連客が高収益体質の鍵を握る

【第５章】お客さんに「欲しい!」と言わせる方法

　・欲しがっているお客さんを集めるのか、それとも・・・
　・美味しくなかったら返金します
　・価格と価値と感情と
　・郷に入れば郷に従え・・・そこにはそこのやり方がある
　・まず決める！そしてやり抜く。徹底的に。

【第６章】それは、長続きする売上か？

　・３ヶ月で月商数千万円を記録しましたの謎
　・「ためしに半年」「とりあえず１年」だから失敗する
　・ローリスクハイリターンのとても面白いビジネスモデル
　・スタッフに任せっきりにするリスク

【第７章】ウハウハになるビジネスモデル応用編

　・行列が行列を呼ぶ
　・「行列ができるような人気店で買いたい」との顧客心理
　・携帯だけで、月商数千万売ってしまうネットショップ
　・華麗なる転身・・・顧客リストがあればリスク回避できる
　・ウチ行列作れますけど
　・レバレッジ。てこの原理で売り上げを何倍、何十倍にもする

【おわりに】

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　上野真歳（うえのまさとし）氏　プロフィール
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　和歌山県有田郡生まれ。
　現役で物販系の会社運営にたずさわりながら、
　経営コンサルタント、マーケティングプロデューサーとして
　中小企零細企業から大企業までのアドバイスを行う。
　（株）ＢＵＮＺＡ　代表取締役社長・（株）とち亀物産 代表取締役社長。

　先代から受け継いだ「地方食品卸」の将来に不安を感じたのを
　きっかけに、ネットショップを皮切りに日本全国への販路拡大に成功。
　一冬に5万箱(トラック250台分)を販売する蜜柑をはじめ、地元特産品を
　売りまくる。

　ECショップオーナーや中小企業経営者の要望を受け、
　2003年からコンサルティングをスタート。
　メーカーや飲食店からIT系企業まで多岐にわたるコンサルティングから、
　ＩＴ系上場会社や地方自治体、大学、異業種交流会での講師、
　また地元AMラジオ局のレギュラーパーソナリティーとして、
　週に一度の番組を担当している。

　▽▼▽ 4月7日(月)【正午】～ 4月8日(火)【正午】▽▼▽
　▼▽▼ 4月7日(月)【正午】～ 4月8日(火)【正午】▼▽▼

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　【地元にいながら都会に負けない
　　　地方発信型ビジネスモデルの作り方】
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　発売：明日香出版社　／　発行：クロスメディアパブリッシング

　平成20年4月4日（水）、本日、今春始動の「ネットショップ倶利伽羅合戦」参加者、サポーター、オブザーバーによる第2回目のミーティングがISICO内会議室（石川県金沢市鞍月）で行われました。

　今回は、参加店舗の目標設定準備会議として開かれ、参加店舗毎に、1年後の目標と現状確認、それを達成するために具体的に行うことなどを発表しました。

下は倶利伽羅ミーティング風景

ISICOお店ばたけは、モール出店者の自主的な勉強会として、この活動を応援していきます。

来週12日（土）に、富山県（tonio）様の発表会を視察予定です。
また、次回ミーティング（富山視察報告、目標ブラッシュアップ会議）は、4月18日（金）開催予定です。

「ネットショップ倶利伽羅合戦」石川県サイト

　鳥よけネット、金箔パック、じわもんだしなど、こちらに並ぶ商品は、すべて石川県内の中小企業等が開発した商品です。

　石川県庁横、石川県地場産業振興センターの本館１階の一角に「新商品展示ギャラリー」があります。
このギャラリーは、(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）が、県内中小企業等が開発した新商品の普及・促進を図るために設置したものです。

　4月からは、石川県の意欲有るネットショップが集まるモール「お店ばたけ」出店者の
金沢食品総合研究所（ダイエー食品工業株式会社）さんのじわもんだしやサプリメント「トレボル」も展示されています。

　地場産業振興センターでは、各種イベントやセミナーが開催されており、訪れた皆様が足を止めてご覧頂いています。
　センターにお越しの際は、是非ご覧ください。本館東側入口階段下です。

　また、ISICOでは、展示ブースの利用者も募集しています。詳しくはこちらをご覧ください。

（財）石川県産業創出支援機構の「石川発！お店探訪記」金沢・加賀・能登　頑張るお店　では、石川県内の実店舗・ショップを訪問し、取扱商品の特徴・売れ筋、店づくりや店舗展開・経営方針、顧客サービスや今後の課題などを取材して、頑張っているお店の魅力を紹介していきます。

金沢・加賀・能登　頑張るお店　蕎麦処 くき


蕎麦好きが高じて蕎麦屋になる。七尾市中島町にある蕎麦処くきのご主人、久木信雄さんもそんな一人である。国道２４９号線を北上し、道の駅「ロマン峠」を過ぎ、しばらく走ると「蕎麦処くき」の大きな木製看板が見えてくる。その先を右折し、坂道を下った閑静な集落の中に築１２０年の趣ある店舗がある。奥さんの美和子さん、長女の詞集（しず）さんの家族３人でもてなす蕎麦処くきの暖簾をくぐってみたい。

●蕎麦好きが高じ、自ら蕎麦職人の道へ

高校を卒業後、すぐ調理師を目指し、料亭で３年あまり修業を積んだものの、紆余曲折があってその道を断念し、サラリーマンに転身する。「料理人を目指していた頃は蕎麦には全く興味がなかったが、就職した会社は各地に営業所があり、福井の営業所で会議があった時に、手打ちのおろし蕎麦を初めて食べました。その時、こんな旨い物があるのかと蕎麦に目覚め、それからは仕事で行く先々で蕎麦を食べ歩くようになり、大阪勤務時代には、休日になると家内を連れて奈良や京都まで食べ歩きに行っていました。
そんな中でも京都の亀岡にある拓朗亭（たろうてい）という美味しい蕎麦屋に感動し、帰りの電車の中で『田舎に帰って蕎麦屋をやろうよ、今ならまだ新しいことにチャレンジできるから』と家内と意気投合し、今日に至っています。」と述懐する。
そうと決めると即行動に移し、３３年間務めた会社を定年を待たずに退社。好きな蕎麦を商いにすべく、１０年あまり空き家状態になっていた奥さんの実家を改装して店舗にすることとし、店の準備は完了。
最も重要な蕎麦打ちの修業は、たまたま遠縁に蕎麦屋を営む人がいたことから、その門を叩くも、蕎麦打ちを教えてもらうことは叶わず、「竹林舎 唐変木」を紹介され、そこで蕎麦打ちの修業を積む。しかしながら、教えてもらえたのは蕎麦打ちのみで、蕎麦つゆについては全く明かしてもらえなかった。結局独学で関連する書物を読みあさり、自ら試行錯誤を重ねオリジナルの蕎麦つゆに辿り着き、開店を迎えることができた。

●唐変木な仲間たちの活動

唐変木のそば仲間で、玄蕎麦やからみ大根の共同仕入れを行ったり、勉強会の場を設けて互いに切磋琢磨している。また、自分たちのできる範囲のことをやろうとの思いからボランティア活動にも積極的に取り組んでいる。平成１９年は、能登半島地震で被災した門前・穴水の人たちに手打ち蕎麦を振る舞って激励したり、石川整肢学園の子供たちや、親がいても育てられない子供たちが入所している梅光児童園の子供たちに、蕎麦打ちや蕎麦切りを体験してもらい、自分たちで打って切った蕎麦を食べてもらったという。さらに、唐変木な仲間たちの店が協賛してスタンプラリーを実施しており、全店を食べ歩いてスタンプが揃うと１０００円分の食事券がもらえる。
蕎麦は、粉によって、打ち手によって味が変わるだけに、グループの店を廻ることで、いろんな味・喉ごしの蕎麦を楽しむことができる。

●能登半島地震に負けずに・・
「能登半島地震が発生した平成１９年は、１月から地震発生まで対前年２割アップで売上が伸びていたので、今年はかなりいい成績が期待できるかもしれないと胸を膨らませていたところへあの地震が発生しました。大きな被害こそなかったものの、客足がぴたりと止まり、２週間の休業を余儀なくされました。その後、営業を再開したものの客足が伸びず、ゴールデンウィークも対前年よりも少なめだったことから、今年はかなり落ち込むなぁと覚悟していました。それでも一年を絞めてみると、対前年９６％とわずかな落ち込みで済みました。これもお客様がいろんな方に私の店を紹介して下さったおかげです。」と感謝することしきり。
店舗が七尾市中島町にあることから、平日は地元七尾市や周辺の穴水町、志賀町、中能登町からの来店が多いが、週末になると金沢、珠洲、遠くは富山からの蕎麦好きの人たちで賑わっている。

●蕎麦処くきのこだわり

くきの蕎麦は、北海道幌加内産の蕎麦粉をメインに使っている。しかも玄蕎麦で仕入れて自家製粉まで行っているのは、グループの中でもここだけである。「蕎麦は単純な食べ物だけにごまかしが利かず、開店して丸５年になりますが、いまだに心底満足できる蕎麦を打てていないですよ」と奥の深さを強調する。
通常は、単品メニューの他におまかせコース（２，０００円）、蕎麦御膳（３，１５０円）があり、冬場はそれに牡蠣コース（２，５００円）が加わり、常連客や観光客に好評だ。
「家内と二人だけで調理しているため、つまみの品数の点では物足りないものがあるかと思いますが、コースを予約して下さったお客様には、だし巻き卵や蕎麦がきの素揚げなどのリクエストにもお応えしています。」とサービス精神旺盛だ。さらに、料理と言えば、それを盛りつける器も重要な要素になるが、九谷焼の窯元が同級生にいることから、ご主人が注文した粗い土で焼成した絵付けのない、土の風合いを活かした蕎麦猪口や湯飲み、皿などの器類で蕎麦や料理が供され、くきの蕎麦をより一層引き立てている。
お酒は能登の竹葉・誉・宗玄、加賀の手取川・菊姫・天狗舞と地元産を取り揃えている。蕎麦メニューの中でもつなぎを入れない１日限定１０食の十割蕎麦は、他の店では味わえない蕎麦本来の香りと独特の食感を堪能できるお薦めの逸品だ。

●ほっとするもてなしが信条

蕎麦処くきの店舗は、築１２０年になる奥さんの実家を改装しただけに、玄関から中に入ると、昔懐かしい田舎の我が家に帰ったような得も言われぬ安堵感に包まれ、まさに癒しのひとときを過ごすことができる空間だ。「年配の旅行者から『子供の頃に住んでいた田舎の家に帰ったようだ』とよく言われます」と満足げに語る。
娘の詞集さんが、両親の愛情がこもった料理を真心込めてサービスする姿はとても微笑ましく、親子のあうんの呼吸の成せる業である。将来的には詞集さんが父の後を継いで蕎麦処くきの二代目になるそうで、既にご主人が蕎麦打ちの指導をしているとのこと。「女性には大変な仕事ですが、娘の蕎麦打ちはなかなか筋がいいので、将来が楽しみです」と嬉しそうに語るご主人の笑顔に見送られて店を後にした。

■インタビューを終えて・・・
蕎麦は、打ち手の人柄が見事なまでに表現される食べ物である。くきの蕎麦は、物腰ソフトで温和なご主人の人柄が反映された優しく、穏やかな仕上がりになっている。親子の呼吸がぴったりと合った絶妙のもてなしに「ほっ」と一息ついてみませんか。

（平成２０年３月取材）

商　号 蕎麦処　くき
所在地　　　 七尾市中島町小牧ラ部６９番甲地
創　業　　　 平成１５年
電話番号 （０７６７）６６－６６９０
営業時間 １１時３０分～１８時００分
（蕎麦がなくなり次第閉店）　
定休日 毎週水曜日
ＵＲＬ http://www.kukisoba.com

お店ばたけ　週刊ウンチク
第363回（2008.4.3）
「奥能登の魅力再発見！
『noto色　のといろ』創刊」
提供:松波酒造 金七聖子さん

　

◆4月から5月に開花する「のとキリシマツツジ」をめぐる旅。奥能登ウェルカムプロジェクトの新たな取り組みがはじまります。

◆奥能登ウェルカムプロジェクト『noto色　のといろ』
奥能登の地酒「大江山」　松波酒造の若女将 金七聖子です。

　　私も参加している、奥能登ウェルカムプロジェクトでは「モデル事業チーム（能登丼）」のほかに「調査事業チーム」があり、活動しています。
　そちらのチームで、平成20年3月25日、 『noto色　のといろ』という、A５ノート風の情報誌をつくりました。

　
『noto色　のといろ』創刊号は1000部発行で、1部300円で販売しています。
販売場所は、奥能登地区の道の駅（桜峠・塩田村・輪島・赤神）と、市町村の物産販売所（珠洲市：すずなり市場、　能登町：ラブロ恋路、 売店、ぽっぽ家）などです。

　 「奥能登をいつもと違う切り口でめぐって、魅力を発見してほしい」ということで、平成19年5月からテーマを選定、観光地の見直しなどを経てつくりました。
　松波酒造ホームページでも、最新情報をお届けしています。

　能登には３つの赤がある　「のとキリシマツツジ　　祭燈　　夕日」
という言葉があるんです。
　 今回は、３つの赤の中から「のとキリシマツツジ」に焦点を当て、４月下旬から５月に咲く、のとキリシマツツジを育てているお宅（民家）のオープンガーデンを整備し、奥能登への来場、回遊につなげます。

　製作メンバーは、能登町　珠洲市　輪島市　穴水町の民間業者
（私　松波酒造、道の駅　桜峠、など）と県庁＆市町村行政のメンバー。

　記事、編集、イラスト、構成等は全て手作り。

　のとキリシマめぐりを中心にした、奥能登のガイドマップとしての地図やイベント情報はもちろん、
都会から能登へ「赤を探しに旅をする女の子」の物語が柱になっています。

　奥能登ウェルカムプロジェクトでは、 今回の『noto色　のといろ』発行に続いて、
４月からは、オープンガーデンの住宅への案内看板の設置も始まります。

　また、今回イベントは「赤　のとキリシマツツジ」ですが、「祭燈　　夕日」と続け、他の色もテーマに展開していく予定です。

　この春、『noto色　のといろ』を手に、
のとキリシマツツジが咲き誇る、奥能登の風景の中を、ゆっくり歩いてみませんか。

◆リンク集

松波酒造【大江山　おおえやま】　Web通販しています。 松波酒造は石川県奥能登の地酒。
【大江山　若女将の酒楽日記】　能登杜氏発祥の地、能登半島の松波酒造から酒蔵風景とグルメ歳時記をお届けします。
【のと珠姫 ノトマメヒメ】　能登大納言小豆でスズ人の顔が見えるスイーツを作ろう
…「能登のうみ」「姫どら」プロデュース。のと珠姫の活動の最新情報などを報告しています。

石川県庁となり、産業振興ゾーン 地場産業振興センター新館１階にある、
（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）事務所内ライブラリでは、ビジネスに役立つ図書、ビデオ、DVDを豊富に揃え、視聴や貸出のサービスを致しております。

３月～４月にかけては、新入社員研修用ビデオ、DVDの貸出が人気です。
今日は特にお客様が多い一日でした。

ＩＳＩＣＯライブラリは、石川県内の方なら、会員登録の上、閲覧・貸出が可能です。
ご興味のある方は、是非お越しください。

ISICOライブラリ
金沢市鞍月２－２０
石川県地場産業振興センター新館1階
(財)石川県産業創出支援機構 内
TEL:　076-267-1001
地図はこちら
　平日　：８：３０～１９：３０
　土曜日：１０：００～１７：００

＜関連リンク＞
ISICOライブラリ　(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）
メールマガジン「ISICOライブラリ通信」

(財)石川県産業創出支援機構の機関誌、『ISICO』Vol.39が発行されました。

今回の巻頭特集は、売れてる「ネットショップ」はここが違う のテーマで、去る平成20年3月5日開催「モチベーションアップセミナー」のダイジェストや、ネットショップオーナーのインタビューが掲載されています。

表紙は、モチベーションアップセミナーのパネラー出演でもご協力いただきました、
チャンネルアッシュ様の自社ブランド「OJICO」のＴシャツです。

巻頭特集はモチベーションアップセミナーダイジェスト、
和座本舗様、雅風堂様、チャンネルアッシュ様のインタビューです。

『情報誌ISICO vol.39』後日ホームページにもアップされますので、お待ちください。