「マダム櫻子の夢ワイン」では、2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー、バシュラン・モンドールチーズの早割のご予約を開始しました。

 石川県七尾市の西田酒店Web通販「マダム櫻子の夢ワイン」こと西田酒店Web通販では、

2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー、バシュラン・モンドール(チーズ)の早割のご予約を開始しました。

 【2008年10月30日までにご予約】の方のみ【10%ちょっとOFF】。

2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー早割のご予約へ

【マダム櫻子の夢ワイン】にてご予約受付中のワイン

ドメーヌ・デュ・ビュイロン・ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォードメーヌ・デュ・ビュイロン・ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォー 2008定価 3,800円/ 早期予約割引価格・・・ 3,400円

ルイジャドー・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2008定価 4,200円/ 早期予約割引価格・・・ 3,800円

アンリ・フェッシー・ボジョレヴィラージュ・トラディッション 2008定価 3,885円/ 早期予約割引価格・・・ 3,560円

ルイジャドー・マコンヴィラージュ・プリムール 2008定価 4,410円/ 早期予約割引価格・・・ 4,000円

デアノイエ 2008定価 1,200円/ 早期予約割引価格・・・ 1,000円




【チーズ】

バシュラン・モンドールチーズバシュラン・モンドール

ご存知でしたか?11月に解禁を迎えるのはワインだけではありません。

ボジョレーヌーボー解禁の頃に初出荷を迎えるバシュラン・モンドールチーズを紹介します。

定価 4,500円 /早期予約割引価格・・・ 4,000円


■ポイント

スイスとの国境近く、ジェラ山脈のモンドール渓谷で造られたチーズ。

10月の後半から翌年の2月までのみの季節限定。

モミの木の皮でくるまれたウォッシュタイプ。

ナイフでカットして食べるのではなく、やわらかなので、

スプーンですくって食べます。

ゆでた野菜(ジャガイモが最高)やパンにつけてお召し上がり下さい。

少々においがありますが、とっても美味しいチーズです。

チーズのフチの黒いところは、モミの木の皮。

牛のミルクのチーズを、ワインやブランデーで何度もふいては、熟成させたウォッシュタイプです。



■バシュラン・モンドールチーズの食べ方

フチにそって、ナイフを1センチくらい入れ、周りをグルッと切ります。

それからスプーンで表面をおこすと、1センチくらいの部分が取れます。

これをフタにしてとっておく。(二つ目の画像参照)

中のクリーミーなところから食べますが、食べ残したら先ほどつくった

フタをパカンと置いて、冷蔵庫で保存します。

最終的にフタもフチもすべて食べられますが、

フチのところは硬いので、熱をかけるとよろしいかも。

シチューやカレーの上にのせてもOK!



2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー、バシュラン・モンドールチーズのご予約は、マダム櫻子の夢ワイン(西田酒店)で!