「マダム櫻子の夢ワイン」では、2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー、バシュラン・モンドールチーズの早割のご予約を開始しました。

 石川県七尾市の西田酒店Web通販「マダム櫻子の夢ワイン」こと西田酒店Web通販では、
2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー、バシュラン・モンドール(チーズ)の早割のご予約を開始しました。
 【2008年10月30日までにご予約】の方のみ【10%ちょっとOFF】。
2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー早割のご予約へ

【マダム櫻子の夢ワイン】にてご予約受付中のワイン
ドメーヌ・デュ・ビュイロン・ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォードメーヌ・デュ・ビュイロン・ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォー 2008定価 3,800円/ 早期予約割引価格・・・ 3,400円
ルイジャドー・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2008定価 4,200円/ 早期予約割引価格・・・ 3,800円
アンリ・フェッシー・ボジョレヴィラージュ・トラディッション 2008定価 3,885円/ 早期予約割引価格・・・ 3,560円
ルイジャドー・マコンヴィラージュ・プリムール 2008定価 4,410円/ 早期予約割引価格・・・ 4,000円
デアノイエ 2008定価 1,200円/ 早期予約割引価格・・・ 1,000円


【チーズ】
バシュラン・モンドールチーズバシュラン・モンドール
ご存知でしたか?11月に解禁を迎えるのはワインだけではありません。
ボジョレーヌーボー解禁の頃に初出荷を迎えるバシュラン・モンドールチーズを紹介します。

定価 4,500円 /早期予約割引価格・・・ 4,000円

■ポイント
スイスとの国境近く、ジェラ山脈のモンドール渓谷で造られたチーズ。
10月の後半から翌年の2月までのみの季節限定。
モミの木の皮でくるまれたウォッシュタイプ。

ナイフでカットして食べるのではなく、やわらかなので、
スプーンですくって食べます。
ゆでた野菜(ジャガイモが最高)やパンにつけてお召し上がり下さい。
少々においがありますが、とっても美味しいチーズです。

チーズのフチの黒いところは、モミの木の皮。
牛のミルクのチーズを、ワインやブランデーで何度もふいては、熟成させたウォッシュタイプです。


■バシュラン・モンドールチーズの食べ方
フチにそって、ナイフを1センチくらい入れ、周りをグルッと切ります。
それからスプーンで表面をおこすと、1センチくらいの部分が取れます。
これをフタにしてとっておく。(二つ目の画像参照)

中のクリーミーなところから食べますが、食べ残したら先ほどつくった
フタをパカンと置いて、冷蔵庫で保存します。

最終的にフタもフチもすべて食べられますが、
フチのところは硬いので、熱をかけるとよろしいかも。
シチューやカレーの上にのせてもOK!


2008年のボジョレーヴィラージュ・ヌーボー、バシュラン・モンドールチーズのご予約は、マダム櫻子の夢ワイン(西田酒店)で!


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