2010年3月アーカイブ

（財）石川県産業創出支援機構の情報誌『ISICO』51号が本日発行。表紙および巻頭特集は、「ネットショップコンテスト石川2009＆モチベーションアップセミナー」です！

＜巻頭特集＞
　ネットショップコンテスト石川2009
　　受賞企業から探る商売繁盛の条件
　講演：竹虎 （株）山岸竹材店 代表取締役
　　山岸 義浩 氏

後日、ISICOホームページ（情報誌紹介）、ならびにお店ばたけブログ（このサイト）にもアップいたします。

ネットショップコンテスト石川公式ページ

石川県のネットショップを応援します。ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」

お店ばたけ　週刊ウンチク
第464回（2010.3.25）
「楽器が滑りにくい演奏用ドレス」
提供:オーダードレス美露土
湯谷知子さん

◆「楽器が滑らない演奏用ドレスはありませんか？」オーダードレス美露土では、演奏家の皆様がベストの演奏ができるよう美しく機能的なドレスを制作しています。デザイナーの湯谷知子さんがお話しします。
◆演奏用ドレス、各楽器に合わせてお選び下さい

オーダードレス美露土　デザイナーの湯谷知子です。

演奏用ドレスと言えは　ピアノ、ヴィオリン奏者に合わせたドレスが圧倒的に多く、それで良しと思いがちですが、あにはからんや、演奏されている楽器の種類の多い事！
男性が中心だった、サクスホーンやトランペット、コントラバスまでも最近は女性の奏者の活役が目覚しく、皆様一様に、演奏着にお困りのようですとの声を聞き、ドレス美露土が提案させていただきます。

演奏の様子が男性的だからと　ミスターレディーのような衣装（黒のタキシード風）では華やかな女性を男性っぽくしているに過ぎません。演奏着は着やすさ、動きやすさなど、条件は色々ありますが、お客さまの為にも女性である以上華やかさも必要です。

　
ドレスでも、上下別のツーピースタイプがお薦めです。

上下別々にすると、立ったり座ったり、又、演奏中にステージ上を動き回る事がたやすく、会場と一体になるような演奏には最適です。
ボトムのスカートやパンツのスタイルは、しゃっきり感と共にエレガントが必要で、ラメ糸が入ったような素材や、いくらかの広がりがあるデザインの方が良いでしょう。

トップスには　少し華やかさが必要で、演奏に支障がなければフリルやギャザー、ドレープ、色の華やかなものなど女性らしさのある物をお薦めします。

また、楽器を抱えての演奏では、膝に乗せた時楽器が滑らない生地の使用が大事になります。
どんなに色、デザインが良くても、滑る素材は演奏に集中できなくなります。

ドレス美露土では、生地選びからのドレス制作が可能です。ご相談ください。

　
下の写真は　ビオラ・ダ・ガンバの奏者の方の生地選びの様子です。楽器が滑らないものを選びます。

下の写真はオーバースカートで、アンダーとの組み合わせが可能です。

下写真は、上下別々のツーピースタイプのドレスで、色々組み合わせ可能なドレスです。

下写真は、トップスを華やかなフリル飾りにした上下別々のドレスです。

このような演奏着のご提案をいたしましたら　特殊な演奏者からお問合せをいただくようになりました。
先般も、ドイツ移住の日本人クラッシックギター奏者の方からオーダーが入り、無事納品をしました。

演奏家の皆様、
見た目のかっこ良さだけではなく　演奏に集中出来るドレスをお選びください。
オーダードレス美露土の大人用ドレス　演奏用は楽器別に制作例を紹介しています。

◆リンク集

・演奏会用ドレス、ウェディングドレス、リメークドレス等、
　生地選び、デザイン、パターン、縫製、装飾に至るまで、一貫したオーダーメード。・・・オーダードレス美露土
　 統一性があるので、肌触りが良く、軽くて、機能的な仕立てに定評があります。
・美露土（西村織物）の生地販売サイト。オーガンジーが豊富です・・・生地ショップあざみや
・オーダードレス美露土、デザイナー湯谷知子さんのブログ・・・デザイナー日記

　フォトアトリエ アディ（運営：有限会社 ホリ写真館 石川県能美市）様が、社団法人日本写真文化協会が主催し、文化庁が後援する「第５６回ＪＰＣ全国写真展覧会 ２００９全国展フォトコンテスト」において、第４部 に入選されました。

受賞作品　第４部入選『Over the rainbow』
（フォトアトリエ アディ様ブログ記事へリンク）
http://blog-aday.ddo.jp/diary/2010/03/56jpc.html

代表取締役 堀 光治さんより、ご連絡を頂きました。

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●「JPC全国写真展覧会」について

　社団法人日本写真文化協会（ＪPC）は、写真文化・写真芸術の向上を図り、日本の文化発展に寄与することを目的とする、日本最大のプロ写真家集団です。全国写真展覧会は昭和27年5月に開始され、2009年で第56回展を迎えました。

　今回の応募総数は1630点で、各部門の応募数は、第1部：460点、第2部：138点、第3部： 549点、第4部：483点。厳正な審査により各々の入賞作品が決定され、フォトアトリエ アディの作品が、第4部（人　物／ポートレート、スナップ、記念写真など）において入選を受賞しました。

表彰式は、平成22年 6月17日 東京都の主婦会館プラザエフにて行われます。
詳細は、http://www.sha-bunkyo.or.jp/gallery/zenkoku.html　をご覧ください。

●受賞作品について

　『Over the Rainbow』とタイトルをつけた入選作品は、2009年フォトアトリエ アディ「親子の日撮影会」の一環で撮影されたものです。
　フォトアトリエ アディでは、「親子の日」には親子で写真をとろう！という「親子の日撮影会」を行っています。これは、フォトアトリエ アディが取り組んでいるソーシャルアクションです。
　本年も親子の日である7月25日に、屋外ロケーション撮影会を行う予定です。現在参加者を募集しております。詳しくは下記のウェブサイトをご覧ください。
　　
　　親子の日撮影会について 　
　　　　アディウェブサイト　http://happy-aday.com/oyako/
　　親子の日について
　　　　親子の日普及推進委員会　http://oyako.org/

今回の受賞は、日ごろお世話になっている皆さま方のご指導、ご協力なしには、あり得ないものと感じております。この場をお借りしまして、深くお礼申し上げます。

今後も、撮影技術の研鑽に励み、一層のサービス向上を図って行く所存ですので、これまでにかわらぬご指導、ご鞭撻を賜りますよう、お願い申し上げます。

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堀様、ご連絡を有難うございました。
今後ますますのご活躍を期待しております！

お店ばたけ　週刊ウンチク
第463回（2010.3.18）
「食べ物の価格はいったいどうなったの？」
提供:アート薬局　中村智子さん

　

◆価格だけで食べ物を選んでいませんか？お得なお買い物を、栄養価の面から考えてみましょう。管理薬剤師の中村智子さんがお話しします。）(※2010年3月メールマガジンより紹介）

◆食べ物の価格はいったいどうなったの？

この１年余り、世界中が“不況”という文字で包まれているカンジです。
10年あまり前から考えると、いろんなものが“安く”なっている。
衣料品をはじめとして、シンジラレナイくらい・・・。

いろんなものが安く買えることは、一見とてもうれしいのだけれど、
でも、それは回りまわって、自分たちのお給料や収入も減っている・・・。

食料品も例外ではありません・・・。
スーパー同士の価格のし烈な競争・・・。

最近では、スーパーの安売り価格を
パソコンや携帯サイトで比較する人が増えているそうです。
自宅にチラシが入らない外出先や勤務先の近くのスーパーの情報も手に入れて、少しでも安く買おうと努力している・・・。

さらに、業務用スーパーや99円均一のお店が、主婦にも人気だそうです。

★★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★★

　 『食卓の向こう側　第12部　“価格の向こう側”』

★★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★‥‥★★

を読みました。その中から・・・。
（詳しい内容は、下記のリンク先からどうぞ）

━＜見た目では分からない＞━…━

スーパーの特売の豆腐１丁30円、果ては10円のものまである一方で、
素材にこだわる手作り豆腐屋さんのお豆腐は、1丁150円。

豆腐を固めるときに使う昔からのにがりを使わずに、
もっと凝固力の強い硫酸カルシウムやグルコノデルタラクトンなどを使うと、
とっても薄い豆乳からでも固めることができる。
つまり、同じ大豆の量でも、たくさんの豆腐を作り出せる。

もちろん、原料となる大豆も安全な国産だと高くつくけれど、
遺伝子組み換えの輸入大豆にすれば、原料費もさらに安く・・・。

でも、うす縲怩｢豆腐は栄養価もその分とっても低く、
結局、身体に必要な栄養価から考えれば、
逆に高くついている場合も、あるってこと？？？

━＜茶わん1杯分のお米はいくら？＞━…━

スーパーで平均的な、5キロ2000円前後のお米で計算すると、
1キロは約７合なので、１合は57円ぐらい、
それが茶わん2杯分程度なので、1杯分は約29円。
これで、おにぎり1個作ったとして、おうちで作れば、
かつお節入れても、せいぜい40円もかからない。

（でも、コンビニでおにぎり買ったら、120円はする。(>_<)）

さらに、興味深い比較がしてあります。

茶わん1杯の価格29円で、買えるものの比較として、

　　お菓子のポッキー（1箱150円）だと、約6本。
　　 インスタント食品のカップヌードルだと　約5分の1個。
　　 栄養ドリンクのリポビタンＤだと、五分の1本
　　 自動販売機のお茶だと　四分の1本

いかが思われますか？　

お米5キロの値段が、300円上がっただけで、
スーパーでのお米の売れ行きは、てきめんに落ちるそうですが、
その一方で、実は お菓子を買うのにそのお米代の
2倍以上の金額を使っているのが、現代の実情。

特に、若い世代は、
「食事は抜いても、お菓子は減らせない。」
と、お菓子がご飯に置き換わりそうな勢いさえあるそうです。(+_+)

（さらに、1か月の食費４万円は高い！といいながら、
　 家族の携帯電話代４万円は減らせない・・・。）

それなのに、お米5キロ数百円の値段の違いにこだわっても、
お菓子を１袋か２袋減らせば、すぐに取り戻せる金額だと思いませんか？
さらに、お米5キロとお菓子2袋のどちらか体の栄養になるか・・・、
子供が考えても、わかりますよね！？

内容を考えずに値段だけを比較し、節約したつもりでも、
その“ツケ”は結局、自分たちの体に返ってきます。(>_<)

でも、この不況を健康に乗り切るためには、もっと違う節約方法がいろいろあると・・・。

ちょっとした工夫と、ひと手間をかけることで、
毎日の食事は、安全で安心で、でも安い節約メニューに
変えていくことが、十分可能なようです。

次の機会には、その実践方法もご紹介できればと思いますので、
ぜひ！お楽しみに。(^_-)-☆

＝＝　最後に前書きより　＝＝＝＝＝＝＝＝

「お客様のために」を旗印に、価格競争を競う流通。
その裏で、命の糧を生産する1次産業に後継者がいない最大の理由は、
食べ物を作る人が生活していけない状況にあるから・・・。
将来日本に米を作り、魚をとる人々がいなくなれば、
国力は衰え、食の安心・安全は確実に揺らぐ。

━＜☆ぜひ！一度読んでみてください☆＞━…━…━…━…━…━

■食卓の向こう側　第12部　“価格の向こう側”　西日本新聞社　
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/lifestyle/shoku/rensai/post_68.shtml

携帯電話代やレジャー費、菓子代など、そうした
「家計から減らせないもの」の出費に押されて底値買いで削られていく食費。
「家計の都合」を背景に、生鮮食品までが、
まるで家電製品かのような激しい底値競争に巻き込まれています。

その構図が、正直な生産者やメーカーを追い詰め、ますます偽装を生みやすくするのではないだろうか。

本書は、そんな疑問を提示することからスタートした連載
「価格の向こう側」(2008年12月と2009年12月連載分)を中心に、
連載の内容をテーマにしたシンポジウムの詳報、
取材班に寄せられた読者の声や関連資料を収録し、再構成しました。
モノの価値と、地に足のついた生活防衛術について考えます。

Ａ５判（ブックレット）９６ページ、定価５００円。

━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━

　　◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ！
　　 ┗╋…━…━…━…━…━…━…━…━
　　　　 電話　076竏鈀233-2406　アート薬局

◆リンク集

ニキビ、敏感肌、乾燥肌、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい
ＣＡＣ化粧品、リスブラン化粧品、リナグリーン２１、ルミンＡ取扱店
・・・「アート薬局」
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・・・「アートハートニュース　ブログ版」
・・・「アートハートニュース　メルマガ版」（バックナンバー）

お店ばたけ　週刊ウンチク
第462回（2010.3.11）
「ギシルコーヒーって？」
提供:金澤屋珈琲店　江幡光生さん

　

◆「コーヒーの起源」とも言われるギシルコーヒーをご存じですか？この珍しいコーヒーを限定販売している金澤屋珈琲店　ネットショップ担当の江幡さんがご紹介します。
◆“ギシルコーヒー”って？？？

こんにちは、金澤屋珈琲店、ネット担当のエバタです♪
金澤や珈琲店は、キャラバンサライのコーヒーを、全国の皆さまに“金沢ブランド”としてご紹介したい思いから開設されたネットショップです。

本日は皆様に珍しいコーヒーのご紹介です！！！

“ギシルコーヒー”という飲み物をご存知ですか？？？

『コーヒー』と言えば、一般的にはコーヒー豆(コーヒーの実の種の部分)を焙煎し、それを挽いて抽出したものを指しますが、ギシルコーヒーはそれとは違う、とっても珍しいコーヒーなんです！

『モカマタリ』で知られるイエメンでは、
“ギシル”と“ブン”、２種類のコーヒーが飲まれています。

ひとつは私達が日頃飲んでいるコーヒーを指し、イエメンではこれを“ブン”と呼んでいます。

そしてもうひとつは、コーヒーの実の果肉部分を乾燥させたもの(皮殻)を焙煎したもの使って作るコーヒーで、これをイエメンでは“ギシル”と呼んでいます。

イエメン人は何故かこのギシルコーヒーの方を好んで飲んでいるようです。

ギシルコーヒーは“コーヒーのルーツ”とも言われ、
その昔は大変貴重なコーヒーとして、サルタン（＝権力者・王様）だけが 飲む事が許されたとも言われています。

コーヒーの果肉の部分という事で、世界的な流通は非常に難しく、現在世界でギシルコーヒーを飲んでいるのは、イエメンとエチオピアの一部（主にイスラム教地区）の人達だけです。

　
ギシルコーヒーの作り方は簡単です。

ギシルコーヒーの作り方！

【１】まず、水を入れた鍋かポットに、焙煎したギシル(皮殻)・ジンジャー・カルダモン・クローブ・シナモンなどの香料を加えます。
　 (地方・家庭によって加える香料が違うそうですが。)

【２】弱火にかけて煮出し、数分経って琥珀色になったら、

【３】お好みで砂糖を入れ(甘めにするのがイエメン流です)

【４】茶こしなどでこして、カップかコップなどに注いで出来上がり♪
その味は私たちが日頃飲んでいる芳ばしい香りと苦味が特徴のコーヒーとはまったく違い、透明感のあるライトな味わいで、どちらかというとインドの「チャイ」か、漢方薬の「葛根湯」によく似ています。

金澤屋珈琲店では、そんな大変珍しいコーヒーを、今回は数量限定ですが
販売させて頂く事となりました！！！

焙煎したギシルに香料(ジンジャー・カルダモン・クローブ・シナモン)を加え、約５杯分(約５００ｍｌ分)のギシルが気軽に作る事が出来る【ギシルコーヒー ５杯用×８袋パック】（左）と、
お好みの香料を入れてオリジナルのギシルコーヒーをお楽しみ頂ける【ギシルコーヒー １００ｇ】（右）をご用意致しました！

こちらは現在、ネットショップ限定販売となりますので、
ご注文の際はこちらからどうぞ！！！

→【ギシルコーヒー ５杯用×８袋パック】のご注文はこちら！
→　【ギシルコーヒー １００ｇ】のご注文はこちら！

『コーヒーの起源』とも言われるギシルコーヒー、
ぜひ一度お試し下さい！！！

◆リンク集

ギシルコーヒーを限定販売中。コーヒー通販の老舗より自家焙煎コーヒーを全国直送いたします。
・・・金澤屋珈琲店
金沢市民の台所、近江町の金澤屋珈琲店 実店舗紹介と、 近江町店ブログ
金沢市を中心に展開する自家焙煎コーヒー豆専門店・・・コーヒー豆専門店キャラバンサライ

「ネットショップコンテスト石川2009」表彰式＆モチベーションアップセミナーを、2010年3月3日（水）開催いたしました。

　>>「ネットショップコンテスト石川2009」表彰式＆モチベーションアップセミナー

石川県内ネットショップ138店舗の応募の中から、第2回目の石川グランプリに選ばれたのは「表札１．ｃｏｍ」（有限会社グラスヒュッテ・オダ／野々市町）でした。

また、準グランプリには「ダンボールワン」（能登紙器株式会社／七尾市）、今年特別に設けました、審査員特別賞には、「オーダーシャツ専門店　金沢　金港堂」（株式会社金港堂／金沢市）、「漬物屋さんのジェラート」（株式会社 四十萬谷本舗／金沢市）が選ばれました。

以下の皆様が表彰されました。おめでとうございます！
（敬称略。受賞企業（サイト名）【市町村】の表記）

【グランプリ】
有限会社グラスヒュッテ・オダ（表札１．ｃｏｍ）【石川郡野々市町】

【準グランプリ】
能登紙器株式会社（ダンボールワン）【七尾市】

【ファイナリスト　審査員特別賞】
株式会社 金港堂（オーダーシャツ専門店　金沢　金港堂）【金沢市】
株式会社 四十萬谷本舗（漬物屋さんのジェラート）【金沢市】

【ファイナリスト】
株式会社 越山商店（越山甘清堂）【金沢市】

安原　信治（輪食　washoku）【輪島市】

キャラバンサライ株式会社（金澤屋珈琲店）【金沢市】

株式会社 公進都市企画（じろや）【白山市】

株式会社 金沢大地（農産工房金沢大地）【金沢市】

平田 克美（とちみつ屋）【白山市】

松波酒造株式会社（能登の地酒　大江山）【能登町】

また、同日の基調講演には、
高知県の繁盛店で、虎斑竹専門店 竹虎
四代目の山岸義浩様によるモチベーションアップセミナーを開催し、会場が熱気に溢れました

テーマは「インターネットで成長し続ける３つの理由」
山岸様、まさにモチベーションの上がるお話を有難うございました。

本催事ご報告詳細は、後日掲載いたします。
ご参加いただきました皆様、有難うございました。

２０１０年３月４日（木）、北国新聞朝 ３面に『石川県内のネットショップを表彰』のタイトルで、３日（水）開催の「ネットショップコンテスト石川2009表彰式」について掲載いただきました。

　北国新聞様、有難うございました。

★当機構では、引き続き「ネットショップコンテスト石川」を開催予定です。
　【評価を受ける機会の創出】と、【優れた事例より学ぶ機会の提供】を行うことを目的とし、石川県内のネットショップ運営者を対象にエントリーを募集します。
　当ブログでもご案内いたしますので、次回開催をお待ちください！

石川県の意欲有るネットショップを応援するモール「お店ばたけ」

２０１０年３月４日（木）、建設工業新聞 １２面に『大賞に「表札１．ｃｏｍ」　ネットショップコンテスト開く』のタイトルで、３日（水）開催の「ネットショップコンテスト石川2009表彰式」について掲載いただきました。

　建設工業新聞様、有難うございました。

★当機構では、引き続き「ネットショップコンテスト石川」を開催予定です。
　【評価を受ける機会の創出】と、【優れた事例より学ぶ機会の提供】を行うことを目的とし、石川県内のネットショップ運営者を対象にエントリーを募集します。
　当ブログでもご案内いたしますので、次回開催をお待ちください！

石川県の意欲有るネットショップを応援するモール「お店ばたけ」

　２０１０年３月４日（木）、北陸中日新聞朝刊　１４面（ほくりく経済）に「グラスヒュッテ・オダが最優秀賞　石川のネット店」のタイトルで、３日（水）開催の「ネットショップコンテスト石川2009表彰式」について掲載いただきました。

　北陸中日新聞様、有難うございました。

★当機構では、引き続き「ネットショップコンテスト石川」を開催予定です。
　【評価を受ける機会の創出】と、【優れた事例より学ぶ機会の提供】を行うことを目的とし、石川県内のネットショップ運営者を対象にエントリーを募集します。
　当ブログでもご案内いたしますので、次回開催をお待ちください！

石川県の意欲有るネットショップを応援するモール「お店ばたけ」

お店ばたけ　週刊ウンチク
第461回（2010.3.4）
「ダンボールはリサイクルの優等生」
提供:ダンボール箱のダンボールワン
辻 俊宏さん
　

◆ダンボールは地球を汚すことなく大切な資源を繰り返し使用できるというすばらしい包装材なのです。国民の日常生活を支えるダンボールのリサイクルとその歴史について、ダンボールワンの辻俊宏さんがご紹介します。

◆ダンボールはリサイクルの優等生

ダンボール箱のダンボールワン　能登紙器(株)の辻俊宏です。

ダンボールの主原料は「古紙」です。
古紙とは新聞、雑誌、チラシ、段ボールなどの使用済みの紙の事です。
ダンボールの90％以上は、その「古紙」で出来ています！

ダンボールのリサイクル率も95％を超え、
万が一、リサイクルされなかったとしても、最後は土に還ります。
そのため、ダンボールは「ゴミ」にはなりません！

プラスチックの容器をリサイクルする際は、洗浄や粉末などの工程が必要ですが、
紙である段ボールは、水だけで繊維状に戻るため、リサイクル工程の環境負荷も低い素材です。

　
●広がるダンボールの用途

最近では商品のパッケージとしてもダンボールを使われるようになってきました。
以前までは、ダンボール＝安物・見た目が悪いので、商品のパッケージには使用されませんでしたが、
最近では、ダンボールを使用されるお客様が増え続けております。
「このパッケージは環境に優しい段ボールを使用しています。」と印刷されるお客様もいらっしゃるくらいです。

また、ダンボールは展示会などでも商品の陳列台として使用されています。

ダンボール製ですので木製や金属製のものとは異なり軽量ですので搬入・搬出が容易に行えます。
そして「安い」です！環境だけではなく、お財布も優しい素材です！

●ダンボールの歴史

ちょうど今から100年前、日本で初めて井上貞治郎氏の手によって「ダンボール」が誕生しました。
因みに井上貞治郎氏の右腕と言われた岩崎寅蔵（昭和32年 現レンゴー（株）の常務取締役）は、当社社長の岩崎隆の祖父です！
（写真左：岩崎 寅蔵　右：井上 貞治郎氏）

100年前、彼がここまで段ボールが普及し
包装、梱包、物流はもとより、販売促進、広告宣伝あるいはアー ト作品にまで活用されている今の世の中を想像していたかどうか定かではありませんが、この段ボールを、私たちはもっともっとよりよく、より素晴らしいものに進化させていきたいと考えています。>

　
◆リンク集

既製品ダンボール、オーダーメードダンボールなら・・・「ダンボール箱なら工場直送のダンボールワン」（能登紙器）
ダンボールワンの能登紙器 社員が日替わりで日記を更新します・・・ダンボールワンのスタッフブログ

【今月のお店】第８２回「夢ミルク館」

「夢ミルク館」石川県の河北潟にある「ホリ牧場」では、広大な草原の中で、ソフトクリームを食べたり、動物たちと触れ合ったり、牧場スタッフ手作りの遊具などで遊んだりと、のびのびと自由に楽しむことができます。その「ホリ牧場」の一角にあるのが夢ミルク館。
夢ミルク館では、新鮮なミルクをたっぷりと使った
フロヨ（フローズンヨーグルト）やソフトクリームなどを販売しています。

子供だけでなく、大人にも人気で、また行きたいなと思わせてくれる所です。

今回は、代表取締役であり、お店の店長でもある堀和美さんにお話を伺いました。

一番人気！無添加の夢ミルクソフトクリーム。たっぷり入ったミルクが濃厚です。

夢ミルクのおうちでソフト（冷凍ソフトクリーム）。お家でも食べられるようにとネット販売もしています。

かわいいモーちゃん焼きとマフィン。モーちゃん焼きはチョコ、抹茶カスタード、チーズ、紫いもなど種類も豊富です。


丸太の一本橋は、牧場スタッフの手作りです。子供から大人まで楽しめます。

牧場には、牛、馬、ポニー、羊、ヤギ、うさぎなどの動物がいます。うさぎやポニーに人参を上げることも出来ます。

新メニュー「ウシとブタの仲良しスープ」。ミルクが入った豚汁です。あたたまります。


本店の近くで農業をされている方が作った野菜や果物、お花なども本店では販売しています。何があるかはその日のお楽しみです。

平成２０年１０月に２号店として、「夢ミルク館ジャスコかほく店」をオープンしました。

２号店だけで食べることが出来る「マゼールソフト」。種類は、抹茶、きなこ、豆腐、ほうじ茶、イチゴ、マンゴ、 チョコの７種類です。

■夢ミルク館とネットショップをはじめたきっかけ
Ｑ．夢ミルク館のお店を始めたきっかけを教えてください。

ある時、イギリスで個人の方が自宅の庭をお店としてお茶を提供しているのを雑誌で見て、私もそんなお店を始めてみたいと思っていました。もともと河北潟でホリ牧場を経営していたので、牛乳を使ったものを提供できればと、牧場長である主人に話したところやってみよう。と平成10年の8月に牧場の一角にお店「夢ミルク館」をオープンしました。
メニューはホリ牧場の新鮮ミルクをたっぷり使ったソフトクリームやヨーグルトです。お店を始めるときに新聞に折り込みチラシをいれたくらいで、特に大きな宣伝はしていませんが、オープンしてすぐでも、お客様が結構いらっしゃいました。
と言うのも、お店の前の道は車通りが多いからかもしれません。そして、口コミが大きいと思いますし、リピーターの方が多いです。

Ｑ．ネットショップを始めたきっかけを教えてください。

最初はパソコンすら触れない状態でしたが、知人にＨＰ作成の講習会があると誘われて参加したのがホームページを立ち上げるきっかけでした。そして作成したホームページはお店の紹介ページのようなものでしたが、多くの人に知ってもらい、お家でも夢ミルク館のソフトクリームやヨーグルトを食べてもらいたいということで、ネットショップを始めました。

■２号店の夢ミルク館ジャスコかほく店をオープン
Ｑ．２号店の夢ミルク館ジャスコかほく店をオープンしていかがでしょうか？

かほくイオンがオープンするにあたり、１階のスイーツコーナーにぜひお店を出店してみませんか？というお話しをいただきました。そのお話しをくれた方は、本店の前の道を車で走っていて、お客様が外まで行列になっているのを見て、人気があるお店だから是非と言うことでした。ショッピングセンターに出店することなど、初めてだったのでしばらくどうしようかと迷いましたが、やってみようと平成２０年１０月に２号店、夢ミルク館ジャスコかほく店としてオープンしました。
本店とは違うメニューもご用意しています。混ぜ込める機械があるので、マゼールソフトとして抹茶、きなこ、豆腐、ほうじ茶、イチゴ、マンゴ、 チョコの種類があります。豆腐は金沢大地さんのおいしい豆腐を使っているのでぜひ、一度食べてみて欲しいなと思います。 その他、期間限定でわらび餅も混ぜ込んでみたりしました。
とにかくいろんな物を混ぜ込んでみて、試行錯誤を繰り返し、おいしい！と思った物を提供させていただいています。
本店がお休みだからと、２号店である夢ミルク館ジャスコかほく店へ来てくださるお客様もいらっしゃるので、嬉しく思っています。

■牧場には動物たちがいて、スタッフ手作りの遊具があります。
Ｑ．動物たちを飼ったり、遊具を置いてお客様の反応はいかがでしょうか？

牧場には、牛、馬、ポニー、羊、ヤギ、うさぎなどの動物がいます。動物を目当てに来てくれる人も多く、動物たちは人気者です。子供たちが触れ合ってくれるので、動物たちも幸せだと思います。
子どもたちが動物にエサをあげたいということで、うさぎやポニーに人参のエサを自由にあげられるようにと、お店にカットした人参を用意しています。家からわざわざ人参を持ってきてくれる子もいます。

牧場のスタッフが手作りした、丸太の１本橋や切り株の道などの遊具があり、子供から大人まで楽しんでいただいています。
また夏になると、トウモロコシの巨大迷路が出現します。こちらは、１度入ると出るのに結構な時間がかかります。
そして夏のイベントとして、丸太の１本橋タイムトライアルやトウモロコシの迷路タイムトライアル、トウモロコシの早食い競争などを開催しています。とても好評で喜んでいただいています。

■冬でも人気！夢ミルクソフトクリーム、そしてかわいいモーちゃん焼き
Ｑ．人気商品を教えてください。

やはり１番人気は夢ミルクソフトクリーム。ホリ牧場の新鮮なミルクをたっぷりと使った無添加のソフトクリームです。ソフトクリームと聞くと夏に食べる物とイメージしがちですが、寒い冬でも多くのお客様がお店へ食べに来てくれます。
夢ミルクソフトクリームの他は、マフィンやモーちゃん焼きも人気です。モーちゃん焼きは、ウシの形をしていてかわいく、チョコ、抹茶カスタード、チーズ、紫いもなど種類も豊富です。また運が良ければウシ柄のモーちゃん焼きに出会えることもあります。
土・日や連休のときはすぐに売り切れてしまうこともあり、1度に12個しか焼くことが出来ないので、そんな時は、朝から夕方までせっせとひたすら焼いています。
そして、マフィンやモーちゃん焼きの他に、本店の近くで農業をされている方が作った野菜や果物、お花なども直売しています。時期などによって販売する物は変わるので、商品はその日のお楽しみです。

■夢ミルク館本店での最近の出来事と取り組み
Ｑ．夢ミルク館本店での最近の出来事と取り組みについて教えてください。

新メニューとして、土・日限定で「ウシとブタの仲良しスープ」を300円で販売しています。ミルクが入った豚汁なので、体が温まりますし、おいしいと好評です。
お客様にゆっくりと座ってソフトクリームなどを食べてもらえるようにと、お店の中にテーブルといすを置いていますが、さらにそのテラス席を広げています。より多くの方にのんびりとくつろいでもらえればいいなと思います。
そして、お店の後ろの眺めがいい方向に向けて、恋人に愛を誓ってもらおうと、恋人の聖地モニュメントを作っています。恋人だけでなく、友達や家族などにも来てほしいです。みんな仲良く幸せになってもらえるようにと思っています。

■これからの展望
Ｑ．夢や、これから行っていきたいことは？

牛乳が嫌いな子が多いので、牛乳を使ったメニューを考えて作り、食べてもらって牛乳のおいしさを知ってもらいたいです。
なので、牛乳を使った商品数をもっと増やしていきたいなと思っています。

夢ミルク館の本店は、周りに建物がないので、夕日が沈むところや虹がすっきりとキレイに見えます。夜は星がキレイに見え、静かでとってもいい雰囲気なので夜の営業をし、そして新メニューとしてパスタセットなども提供できればと考えています。

ホームページに関しては、もっともっと情報を載せて内容を充実させていきたいなと思っています。そして多くの方に夢ミルク館を知っていただきたいです。

■インタビューを終えて・・・
私が夢ミルク館の本店へ取材にお伺いしたのは２月の半ば。寒い日でしたが、ソフトクリームを買いに来るお客様は結構いらっしゃいました。私もソフトクリームをいただきましたが、ミルクが濃厚でとっても美味しかったです。冬も夏も関係ありませんね。寒くても冷たくても美味しいものはおいしいです。ぜひ、一度食べに行ってみてはいかがでしょうか？
（お店ばたけ事務局）

店　名 フロヨとソフトクリームの夢ミルク館
会社名 （有）夢ミルク館
代　表 堀　和美
所在地 〒920-0263
石川県河北郡内灘町湖西243（地図はこちら）
TEL 076-255-1369
FAX 076-255-1369
E-Mail k-hori@mackey.gr.jp
営業時間 平日　１０：００縲怩P７：００
（５縲怩X月　土・日・祝　１０：００縲怩P８：００）
木曜定休（５縲怩X月　無休）
１・２月中は土・日・祝のみ
お店URL http://yumemilkkan.com/
ブログURL http://blog.livedoor.jp/yumemilkkan/

【ネットショップコンテスト石川２００９】表彰式＆モチベーションアップセミナー

（財）石川県産業創出支援機構　事務局です。

いよいよ明日、【３月３日（水）13:30スタート】

「ネットショップコンテスト石川２００９」表彰式
＆竹虎四代目によるモチベーションアップセミナー

を開催します！！

第2回目のネットショップコンテスト石川。
グランプリは誰の手に？！

●日　時：　2010年 3月3日（水）
　　　　　　　13:30縲鰀16:45（17:00縲恪ｧ親会）

●場　所：
　石川県地場産業振興センター新館1階
　コンベンションホール（石川県金沢市鞍月2-20）

最終のプログラムは以下のとおりです。

※プログラムの順番が一部変更になりました。

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○受付開始　(13:00-)

●開会　（13:30-）

【第１部】（13:35-）

　（１）審査員によるサプライズトーク

　（２）基調講演
　「インターネットで成長し続ける３つの理由」　　
　　講師： 山岸　義浩 氏
　（(株)山岸竹材店　代表取締役　竹虎四代目）　

　　　休憩（15分）　

【第２部】（15:35-）

　（１）コンテスト結果発表・表彰式 ＆講評・ディスカッション
　　ナビゲーター:　西田　上 氏
　　（九谷物産(株)　和座本舗　代表／お店ばたけホームページドクター）

　（２）「ネットショップ成功の秘訣を探る」
　　審査員による上位受賞者サイトの講評、および受賞者とのディスカッション

●閉会（-16:45）

◆懇親会（17:00-）
　本館レストラン「アイ・エリア」
※事前申込者のみ
　会費　2,000円（当日受付で徴収いたします）

結果発表、当日の模様は、後日当ブログでご報告申し上げます。

能登スタイルストア勉強会（第3回）
本質からプロデュースする食の商品開発
竏秩@ごはんをデザインする縲恊Hの商品開発と３つの視点　竏鈀

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フード・ディレクション’という仕事をご存知でしょうか?
日本の食文化、産地や生産者を背景とした企画開発を行い、
食空間のインテリア・建築デザイン、食器やレシピ、C.I.やパッケージなどの
グラフィックデザイン、コピーライティング、ウェブ、広告などの食に係る
デザインをたばね、わくわくするような、それでいて一貫性のある食ブランドを
つくり上げていくことを使命としています。
数々のプロジェクトに関わり、ヒット商品を生み出している、
フーデリコ(株)代表取締役の奥村さんから学びます。

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■日時:平成22年3月12日(金)　13:30縲鰀15:30

■場所:石川県奥能登総合事務所4階　41会議室
　　　　能登空港輪島市三井町洲衛10部11番1(能登空港ターミナルビル内)

■講師:フードディレクター　奥村文絵　氏　(フーデリコ株式会社 代表取締役)

■主催:能登スタイルストア・(株)計画情報研究所
　後援:(財)石川県産業創出支援機構

■申込方法:参加申込書にご記入のうえ、FAXまたはe-mailにてお申し込みください。
(当日参加もOKです)
※参加申込書は下記のアドレス↓をクリックすると、一番下に添付ファイルが付いています。
　　　　　　http://dgnet.isico.or.jp/etc/view.phtml?uk=00033241

■料金:無料

■問い合わせ先:能登スタイルストア　運営事業者
　　　　　　　　　　株式会社　御祓川
　　　　　　　　　　TEL　0767-54-8866
　　　　　　　　　　e-mail　shopmaster@notostyle.biz

（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）では、平成２２年２月１０日（水）、
平成２１年度 産業大学経営講座　お店ばたけネットショップステップアップ講座【販促力編】（第４回）「Webマーケティング実践縲怎lットショップと実店舗経営の連携」を開催し、１２名の方が受講されました。有難うございました。

ネットショップの販促力講座、第４回目は、野村博樹先生（野村マネイジメントオフィス代表／お店ばたけホームページドクター）にコーディネートいただき「Webマーケティング実践縲怎lットショップと実店舗経営の連携」のテーマで、ネットショップ繁盛と実店舗来店の相乗効果をねらったサイト運営について、　酒のこんちきたい　越野俊彦さん（越野酒店 代表／お店ばたけ出店者） に自店の実店舗における工夫、ホームページにおける取り組みなどをお話しいただきました。

下は講義の様子です。

越野酒店は、かほく市（旧高松町）で110年前に創業しました。様々な商環境の激変により、15年前から売上げが減少しました。存続のために10年前にバーチャルショップ道場でホームページを立ち上げました。ネットショップは、自社2店、楽天、ヤフー、４店舗運営しています。
上質な日本酒を品揃えに力を入れ、自社ブログ、商工会ホームページなどでも情報発信し、県内・県外からも来店客を呼び寄せるようになりました。最近ではツイッターを始め、「いつもの2本」と書き込みがあり、更なる可能性も感じています。

携帯電話からも注文できるように、店頭でＱＲコードを準備し、来店客にはその場で登録してもらい、手間やコストをかけずに情報発信や顧客取得に努めています。
ＨＰをみて来店されたお客様には、プレゼントやポイント進呈など特典をつけ、県外のお客様には、県内各地のイベント情報などメールでお知らせし、来店を印象づける特典をつけています。

近年は、近隣スーパーの閉店により、年配のお客様から食品や衣料品を販売してほしいと要望がある。実店舗やネットでは地元特産品のぶどうや柿の販売をしていますが、今後は、地域の商店と協力し、ネットを活用した商店街をつくり、地域住民のために役に立てることができればと考えています。

フリーディスカッションでは、野村先生が、厳しい商環境の中、既存店だけでなく、他店との連携や実店舗に来店されるお客様に関する差別化など、いろんな取り組みを少ずつ増やしていった経緯をまとめ、最後にＳＷＯＴ分析の必要性について解説されました。

セミナー終了後、ISICOのＩＴビジネスマッチング事業成果として、アイ・ツー松崎社長によるＳＥＯツールのご紹介をしていただきました。

運営者ならではの経験談は受講された皆さんにとってとても参考になるお話でした。

講師の野村先生、越野様、有益な講座を有難うございました。