「へぇー」と感じる豆知識の最近のブログ記事

catelogo130925.gif

「ミルクの話」【週刊ウンチク】

コーヒーフレッシュにも種類があります。
お店ばたけ 週刊ウンチク
第450回(2009.12.10)
「ミルクの話」
提供:キャラバンサライ 江幡光生さん

(キャラバンサライ様は、2015年4月退店されました。記事は掲載当時の内容です。)


◆コーヒーに入れるミルクには、動物性と植物性があります。金沢のコーヒー豆専門店キャラバンサライの江幡さんより、コーヒーに入れるクリーム(ミルク)についてご紹介します。

◆ミルクの話

皆様はコーヒーを飲む際に何か入れますか?

当店のお客様はストレートで飲む方が多いとは思いますが、もちろんコーヒーフレッシュを入れたり、
生クリームを入れたりする方もいらっしゃいますよね。

さて、このクリーム(ミルク)ですが、種類がいろいろとあります。
味の違いは??
もちろん、あります。

まず、よく目にする<コーヒーフレッシュ>といわれるもの。
大きくわけて植物性のもの動物性のものがあります。

イメージされる通り、植物性のほうがあっさりとしています。動物性になると脂肪分があるので、コクがあり、ミルクくさいです。コーヒーにはどちらがいいの?・・・

それは、人それぞれ好みで使っていただければよいのですが、
おすすめとしては、あっさりとしたマイルドタイプのコーヒーには植物性、
深煎りなどしっかりとした味のコクの深いコーヒーには動物性のものが合います。

動物性乳脂肪分のクリームをコーヒーに入れて、
「なんだか乳(チチ)くさい感じ・・・・」がしたならば、
あっさりとした植物性のものがおすすめかも。

コーヒー用のクリームは動物性のものでも、
コーヒーにあうように乳脂肪分が30%以下に調整されて販売されているようです。


生クリーム入りコーヒー

生クリームを入れるコーヒーというと、「ウィンナーコーヒー」や「カフェ・コンパンナ」などがあります。
またお店によってはコーヒーを注文すると
コーヒーフレッシュではなくてホイップしたクリームを添えて出してくれるところもありますね。

生クリームかホイップクリームか。
一般的には、生クリームというと動物性のもので、
ホイップクリームというと植物性のクリームという印象。

これの使い分けも、先に述べたような感じがよいかと思いますが。

ミルクだって、いろいろな種類がありますし
最近では豆乳とコーヒーの組み合わせ等も増えていますねぇ。


クリームやミルク派の方は、好みの合わせ方、みつけてみてくださいね。


 
◆リンク集

金沢市を中心に展開する、コーヒー豆専門店・・・コーヒー豆専門店キャラバンサライ
コーヒーマイスターとは?(日本スペシャルティコーヒー協会ホームページへリンク)
おすすめコーヒー情報、新商品など嬉しいお店のNEWSがいっぱい・・・ キャラバンサライのブログ「お店便り」


輪島漆器大雅堂 輪島塗の屠蘇器(三つ組)扇面源氏香蒔絵
お店ばたけ 週刊ウンチク
第449回(2009.12.3)
「お正月にお屠蘇(おとそ)を頂くのは、なぜ?」
提供:輪島漆器大雅堂 若島土百江さん

 

◆お正月に飲む、お屠蘇とは?お屠蘇の起源は?輪島塗屠蘇器(扇面源氏香蒔絵)のご紹介と併せて、輪島漆器大雅堂の若島土百江さんがお話しします。

◆お正月にお屠蘇(おとそ)を頂くのは、なぜ? (屠蘇器・扇面源氏香蒔絵)

お正月には、つきもののお屠蘇(おとそ)

そして、屠蘇器(とそき)は、

家族や友人、お年始にいらしたお客様に、
新年のご挨拶のあと、屠蘇を一献、おすすめするために必要な物が
一つになっているセットのことです。

屠蘇器(扇面源氏香蒔絵) 】 輪島漆器大雅堂

輪島塗「屠蘇器」

では、お屠蘇(おとそ)とは、何

屠蘇は、もともとは薬だったそうです。

山椒・大黄・白じゅつ・桔梗・細辛・乾姜・防風などを三角の紅の帛衣に入れて、
酒やみりんに浸したもの

唐の時代に、医師が流行風邪のための薬として作ったものがおいしくて評判になり定着した、
と言われます。

屠蘇(とそ)とは、「邪気を屠絶し、人魂を蘇生させる」ということで、

一年中の邪気を祓い延命長寿を願うために飲む酒 です。

日本人にとってのお正月は、ゆく年をリセットし、
来る年の新たな一歩を踏み出す大切な節目です。

お屠蘇を頂いて、来る年を、一層素晴らしいものにしたい、
そんな願いがこめられているのでしょう。


輪島塗の屠蘇器・扇面源氏香蒔絵(上写真)は、
その華やかな蒔絵が、お正月にふさわしい扇面模様です。

扇面(扇)は、日本で作られた日本特有のもので、
末が広がる形から「末広」ともいい、

発展や拡大を意味する縁起のよいもの

とされ、古来より愛され続ける吉祥模様です。

美しい蒔絵が、いっそう晴れやかな迎春の時を演出し、
新しい一年の門出を幸多かれと祈念します。

◆屠蘇器は、お正月の飾りでもある


屠蘇器は、お正月にお屠蘇を頂いて邪気払いをしたら、
いったん洗って、きれいにします。

そのあと、小正月まで床の間に飾って、正月の雰囲気を味わって下さい。

そして、ゆっくりしまいます、次のお正月まで。

【本文紹介商品】 輪島漆器大雅堂
屠蘇器(三つ組) 扇面源氏香蒔絵
桐箱入り

寸法:幅41cm 奥行27.3cm 高29cm

>>詳細お問い合わせは 輪島漆器大雅堂


◆リンク集

●大雅堂オンラインショップ...輪島塗/輪島漆器大雅堂
●ブログ『輪島塗/輪島塗り【輪島漆器大雅堂】
●輪島塗でハローキティの商品を全国に通販いたします。※サンリオと大雅堂の共同企画
 ...「ハローキティの輪島塗

葉ボタンの寄せ植えのコツは?
お店ばたけ 週刊ウンチク
第448回(2009.11.26)
「お洒落な葉ボタンの寄せ植え
ワンポイントアドバイス」
提供:宮子花園
宮子外喜子さん

 

◆極小葉ボタンの花苗で作った寄せ植えは、とっても可愛いです!花のプロフェッショナル、宮子花園の宮子外喜子さんが、葉ボタンの寄せ植えづくりのポイントを紹介します。

◆葉ボタンの寄せ植え

石川県白山市で、花とハーブの生産販売をしている宮子花園(みやしかえん) 宮子外喜子です。

冬に人気の葉ボタン苗

寒さに強い葉ボタン・・・これからが一番需要の高い時期です。
あられや雪をものともせず、新しい葉をつくり出します。

これまではお正月の門松などに、
特大の葉ボタンをド~ンと飾るイメージがありますが、
近年はどんどん小さい葉ボタンが登場しています。


さて、みなさまは
プランターに葉ボタンを植える時、どんな感じで植えていらっしゃいますか?

長方形のプランターに大きい葉ボタンを並べるだけ!?


これから葉ボタンを植えようかと思っていらっしゃる方に、
花の生産農家の宮子花園がワンポイントアドバイス♪


葉ボタンの寄せ植えの原則!

宮子花園流、葉ボタン寄せ植え

葉ボタンをプランターに植える時は、
葉と葉が触れ合うくらいの間隔で植えます。

葉ボタンは寒い冬の時期も次々と新しい葉を増やしていますが、
古くなって黄色く変色し落葉する葉とペースは同じです!

ということは・・・・?!

枯れ落ちる葉と新しく増える葉が差し引きゼロということで、
葉ボタンの大きさには変化が無いということです。

夏の花苗は、小さなポット苗が何倍にも大きく成長しますが、
同じ感覚でプランターに植えると・・・・
とても寂しい感じになってしまいます。


「エ~ッ!!こんなに植えるの!?」
寄せ植えを作っていると、お客様から質問されます。

これから半年間楽しめる寄せ植えですから、
だまされたと思ってやってみてください。

玄関先に飾っておきますと、
毎朝・毎晩綺麗な葉ボタンの寄せ植えがあなたにパワーを分けてくれますよ。


◆「お洒落に見える」葉ボタンの寄せ植えポイント

おしゃれに見える葉ボタンの寄せ植えのポイントは、
ど真ん中の葉ボタンは、ちょっと高めに!
まわりの葉ボタンは、ちょっと外向きに植えます。

丸葉の葉ボタンと縮緬の葉ボタンを、一緒に寄せ植えしてもおもしろいです。



葉ボタンの寄せ植えを楽しんでみませんか?
真ん中は特大の葉ボタンで、 周りを小さな葉ボタンで囲んでも可愛いですね。



葉ボタンと聞くと、和風なイメージを思い浮かべる方が多いかもしれません。
でも、極小葉ボタンは葉ボタンというイメージから脱却し、
「可愛い!」花苗になりました。

バラエティ豊かな極小葉ボタン>


極小葉ボタンは、とても小さい


ビオラやパンジー、ガーデンシクラメンとともに、
冬を彩るガーデニングに人気の花苗です。

一本の茎から幾つか枝わかれした「京舞妓」のような葉ボタンは、
ボリュームがありますから寄せ植えのメインとして使うこともできます。


あなたのセンスで、「アラッ?!今年は素敵じゃない♪」
そんな葉ボタンの寄せ植えを作ってみませんか?

宮子花園では「寄せ植えコーナー」で、あなただけの寄せ植えづくりをサポートいたします


◆リンク集

シクラメン、寄せ植えの生産直売 宮子花園Web通販
  ・・・シクラメン生産農家、花とハーブの宮子花園ホームページ。元気で長持ちする鉢花を通販。
シクラメン生産直売 宮子花園・・・宮子花園情報のブログ
花吉さんは、今日も一生懸命!!・・・宮子花園園主、宮子豊吉さんのブログ
花とハーブで、元気いっぱい!・・・宮子花園のハーブ商品販売店<花香房夢見草>のブログ

アート薬局 中村智子さん
お店ばたけ 週刊ウンチク
第446回(2009.11.12)
「季節性インフルエンザのワクチンは新型インフルエンザにも効果があるの?」
提供:アート薬局 中村智子さん

 

◆新型インフルエンザと季節性インフルエンザのワクチンについて、また、ワクチンの仕組みについて、アート薬局 管理薬剤師の中村智子さんがご紹介します。
(※2009年10月末の情報を基にしたメールマガジンより紹介)

◆新型インフルエンザと季節性インフルエンザのワクチン

新型インフルエンザがピークにさしかかろうとしています!
先月よりいろいろ新型の様子もわかってきました。

特に感染しやすいのは、明らかに若い人。
幼児から、小学校、中学生、高校生。

感染者の7割が若年層だという情報も。


幼児はもともとまだ免疫力が一人前ではないし、
また、幼稚園や小学校以上になると、『教室』という密閉空間で、ほぼ同じメンバーで長時間過ごす・・・。
どうしても移りやすくなります。(+_+)


また、今回の新型インフルのウイルス、
“新型”だから、誰も抗体を持っていないはずなんだけど、
過去に流行したインフルエンザと遺伝子的に共通している部分もあるようで、
年齢の高い人ほど、『うつりにくい』という傾向がある様です。


子供さんが学校でもらって来て、新型インフルを発病しても、
兄弟たちの方がうつりやすく、意外と親は大丈夫というパターンも少なくないようです。


ただ、中高年の方もかかってしまった時に重症化する確率は変わらない様ですので、
決して油断は出来ません!
かかってしまったときに、『並のインフルエンザ』でまあ済むのか、
または重症化して入院騒ぎになるのか。。。
それはその方の体力・免疫力の勝負です。


また、新型インフルエンザも、今までの季節性インフルエンザも
発症時の症状や対処法は同じとなるのですが、
『ワクチン』はそれぞれ別のものになります。


マスコミで『新型インフルエンザ』のワクチンの供給のゴタゴタが報道され、
また、ちまたでは、『季節性インフルエンザ』の予防接種が
すでに10月から始まっているせいか、混同されている方も結構見受けられます。


薬局でも、『今日、いつもの医院さんで、インフルエンザのワクチンを打ってもらったけれど、これでもう、新型インフルも大丈夫?』と質問される事が何回かありました。

今のところ(2009年10月末現在)では、
一般の方で新型インフルのワクチンをしてもらっている事はまず、
ないはずなので、それは間違いです。(>_<)

季節性インフルエンザのワクチンを打っても、
新型インフルエンザには、残念ながら、効きません。

それにしても、ワクチンの供給が都道府県により、あまり上手く行っていない様ですね。
まず、始まった医療従事者のワクチンでさえ、きちんと配布出来ず、
全国あちこちで遅れや不足が出ているところもある様です。

折角ワクチン打つんだから、一日でも早く、
妊婦さんや重症化しやすい小さな子供さんにしてあげたいのに、
なんとかスムーズな供給をしてあげたいものです。


それから、ワクチンを2回接種するか1回接種するか、
そのあたりももめているようですが、小さい子供さんは2回してあげるとしても、
それ以上の方は、1回接種にして一人でも多くの希望者に
ワクチンを接種してあげた方が平等でいいではないかと思うのですが・・・。

基本的には1回の接種で効果率は50~70%、
2回接種しても、70~80%程度の効果率と聞いていますので、
ワクチンに全く余裕のない今、2回して少しの確率を上げるよりも、
後の1回分で待っている他の人に接種するほうが
メリットが大きいのではないかと、私は思うんですけどねえ・・・。(*_*;
 


◆ “ワクチン”って何で効くの?

さて、季節性インフルエンザの接種も先月より始まり、
新型インフルのワクチンもそうですが、
時間的には、打ってから効果はどれだけで現れるのか???
気になるところですよね。


個人で差があるものの、だいたい接種後約2週間で効果が出てきて、
だいたい5ヶ月程度効果が続くと、
今までのワクチンは言われています。


新型インフルエンザワクチンは開発されたばかりなので
まだ断言はできないですが、季節性インフルのワクチンと
大きくは変わらない予想
です。


ですので、ワクチンを体に接種してから体が免疫の仕組を整えるまで
効果が表れるまで2週間あまり必要です。


では、どうして“ワクチン”を打つと、
その病気にかかりにくくなったり、
重症化することの予防ができるの???


免疫の仕組みは、何度お勉強しても難しいのですが、
と~~ても簡単に略してしまうと大まかにはこういうことです。


体の中には、いつも“悪者がいないか、侵入してきていないか。”と
見回っているおまわりさん(マクロファージや好中球)がいて、
体中をパトロールしていて見張り、もし、敵を見つけると、弱い敵なら
自分で食べてしまったりして、さっさと処理してしまいます。


でも、もしその敵がとても強い奴だったり、
あまりに数が多すぎて、対処しきれない!!と判断した時には、
体のもっと高度な免疫の仕組みに連絡をし、
その相手を専門にやっつけるという武器を用意した軍隊を、
つくってくれるよう要請
します。


“こんな形の敵が入ってきています。”という情報を渡し、
そいつら専用の“武器”を作ってくれるよう、連絡するのです。


すると、免疫の軍隊が専用の武器をつくる仕組みが働き、
その敵にあった爆弾や大砲を用意して、
その敵を効率的にやっつけます。


その結果、その敵をすべてやっつけて追い出してしまうと、
“良かった良かった!治ったね。”ということになります。(*^_^*)


ちなみに、上記の反応の間、熱が上がるのですが、
それはその敵を退治するのに、有利なように熱が出るので、
なんでもかんでも、無理やり熱さましで熱を下げるのは、
かえって戦いが不利になる部分があります。


また、おまわりさんから敵に関する情報をもらって、
軍隊がその専用の武器を用意するのに、どうしても2~3日はかかるので、
インフルエンザなどで、熱が下がるまでには普通、数日かかるんですよね。
 

そこで“ワクチンの働き”なんですが、
まだ、敵が全く入っていない間に、
その敵の切れっぱしの情報(それが死んだ細胞の断片=不活性化ワクチン)
を体に入れることで、あらかじめ、その敵用の武器の予備を用意させておきます。


そうすることで、その新型ウイルスが入って来た時に、
すぐに対応してやっつけ、発病以前の段階で退治してしまう。

また、運悪く発病してしまったとしても、
いくらか武器は用意してあるので、1から用意するよりは早く対処でき、
重症化を防げる・・・
ということになります。

 

ちなみに、新型インフルと季節性インフルエンザでは、
ウイルスの部品の形が違う
ため、
それぞれに対して用意する武器の形が違うので、
別のものに対しては、効かないんですよね。(+_+)


本当の免疫の仕組みはとても複雑で、上記の説明は
簡略化のため、一部正確でないところもあります
が、
この程度なら、小学校高学年や中学生の子供さんでも
理解できるのではと思いますので、
子供さんにも説明してみてあげてはいかがでしょうか?(*^_^*)

 
◆鳥インフルエンザ

それから、鳥インフルエンザ関連のニュースも、決して終わってはおりません。

エジプトやインドネシア、その他の国などで、
鳥はたくさん、たまに人でも、鳥インフルエンザ感染の情報が、
相変わらず出ています。
強毒性の可能性もありますので、こちらも油断はできませんね。(+_+)
 

  ◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ!
   ┗╋…━…━…━…━…━…━…━…━
     電話 076-233-2406 アート薬局


◆リンク集

ニキビ、敏感肌、乾燥肌、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい
CAC化粧品、リスブラン化粧品、リナグリーン21、ルミンA取扱店
・・・「アート薬局
アトピー肌、乾燥肌、敏感肌、ニキビ肌など、お肌のトラブルでお悩みの方必見!!
・・・「アートハートニュース ブログ版
・・・「アートハートニュース メルマガ版」(バックナンバー)

「なおせる?直せない?タイヤのパンク」【週刊ウンチク】

タイヤに釘が刺さったら
お店ばたけ 週刊ウンチク
第440回(2009.10.1)
「なおせる?直せない?タイヤのパンク」
提供タイヤレンタルのフジイチ
平田ゆうきさん

 

◆落下物による「タイヤのパンク」は、意外と多いのです。パンクの原因や予防について、白山市のタイヤショップフジイチのゆうきさんがお話しします。

◆パンクとは?パンクしたらどうすればいい?

パンクした!

 

パンクとは、何らかの原因で、タイヤ内部の空気が漏れること。


一般的には、クギやビスなどを走行中に踏んだときに、トレッド面(路面が接地するパターン面)に突き刺さることが多くの原因です。刺さったものによっては、空気は少しずつ漏れるため、パンクしたことに気がつかないことがあります。


トレッド面に釘が刺さっている

クギが刺さると、大抵の場合、空気の漏れるスピードが速く、数分でぺちゃんこになる。

たとえば買物に行って、店から出てきたらタイヤが沈んでいたというのはよくある話です

また、上の写真のように、クギでもうまくタイヤのゴムにめり込んでいたりすると、空気の漏れるスピードはゆっくり。この状態で気がつかずに走行し、1週間ほどしてから気がつくというケースも。

トレッド面にできたパンク穴は、大抵「補修剤」での修理が可能です(※下記に当社サービス紹介あり)

しかし、補修はあくまでも補修なので、なるべく早く新しいタイヤに交換することをおすすめします。
補修した穴は弱点になります。負担がかかりやすく、長期に使用すると、何かのときにバーストの原因になったりします。

人間で言えば、一病息災ですが、タイヤにとっては「命取り」な古傷となります。


フタのように釘が刺さっているタイヤ

タイヤに釘が、蓋のように刺さっていることがあります

このような状態のタイヤを見つけたら、そのまま触らず、すぐにお店にお越し下さい。
下手に抜いてしまうと、空気が一気に抜けて、スペアへの交換が余儀なくされます。
※但し、空気が少ない場合は、そのタイヤで走行せずにすぐスペアへ交換しましょう

ご自身で交換ができない場合は、JAF または 自動車保険のロードサービスなど、ご自身の利用できるサービスを確認しておきましょう。


石川県白山市のタイヤショップ
フジイチ

●タイヤのバンク修理 (差し込み補修)
 15分ほど
 1本 2,100円(税込)
 ※キズ穴が広い場合は修理できないことがあります

●ゴム焼付け修理 (お時間がかかります)
 1本 6,300円~(税込)


◆パンクを防ぐには?フジイチスタッフよりアドバイス

パンクを防ぐには、トレッド面に傷がないか、クギ・ビスなどが刺さっていないか、定期点検することをおすすめします。

車に乗る前に、タイヤを見るだけでも トラブルの発生率はぐんと下がります。
そして月に一度は、空気圧点検もかねて、当店にお越し頂ければタイヤの安全チェックを無料で行います。
タイヤを正しく安全に、長くお使いいただけるようお手伝いができれば幸いです。


定期的な点検で安心

◆空気が少ない状態で走行し続けると・・・

タイヤの中でもっとも弱い部分「サイド部分」に、ゴム同士の摩擦が起きてしまい、いわゆる もんだ 状態になってしまいます

・・・・サイドに書かれた文字が消えるくらいに、線が入ります。しかも、内側はとんでもないことになっています(バラすとゴム粉が飛び散るほどボロボロ・・・)

もんだタイヤはバーストする一歩手前の状態。
もちろん、ここまで来てしまうと、パンク補修できたはずのタイヤも、補修が効かなくなってしまいます。

バーストとは、タイヤが破裂すること。タイヤの中にある針金(スチールべルト)が切れて、ゴムが裂けてしまうというもので、こうなったタイヤは二度と使うことができません。


サイドからのバースト


また、外側にもんだ様子がないけれど・・・・実は、内側でもんでいることもあります!

これは非常に危険。気がつかないまま走行して、バースト・・・
場合によっては、最悪 取り返しのつかない事態を招きます

タイヤをぶつけた 縁石に乗り上げた
一見大丈夫そうに見えても キれている場合があります。

いたいなあって、そのキレるじゃなく・・・

そのきれるじゃないって?w

ピンチカット(たんこぶになっています)

外から見ると、このように「たんこぶ」のようになっています

タイヤ(たんこぶの内側)

タイヤをばらしてみてみると、内側にはこんな大きな亀裂が・・・・

これを「ピンチカット」といいます。

こうしたサイドの傷は、修理ができません。
そっくりそのままタイヤをかえる必要があります

最悪の事態「バースト」

バーストしたタイヤ写真


バーストについてはこちら

秋は気持ちよくドライブできる季節ですが、
楽しい気分のまま行って帰ってこれるように祈るばかりです。

乗車前には、ご自分の目でタイヤの異常がないかを
チェックするのがおすすめです。

もちろん当店も全力で皆様をサポート致します。


石川県白山市福増町54番地2
「タイヤショップフジイチ」
TEL:076-276-4422

タイヤショップフジイチ 地図


◆リンク集

● 点検、保管、レンタル。タイヤのことなら・・・タイヤショップフジイチ
●石川県に密着した新世代タイヤ屋☆フジイチ☆からのお知らせです・・・ >☆フジイチ☆速報Blog

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11

お店ばたけホームページ

お店ばたけホームページへ
ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」は、(公財)石川県産業創出支援機構が運営するインキュベーションモールです。

アーカイブ

ブログを購読する(RSS)

  • RSS2.0を購読する
  • RSS2.0を購読する