「へぇー」と感じる豆知識の最近のブログ記事

catelogo130925.gif

「町内句碑めぐり【2】金剱宮」【週刊ウンチク】

白山市鶴来町、金剱宮の楚常句碑
お店ばたけ 週刊ウンチク
第432回(2009.8.6)
「町内句碑めぐり【2】金剱宮」
提供:明光自動車サービス
三納鶴仙さん

(明光自動車サービス(株)様は、2012年5月退店されました。記事は掲載当時の内容です。)


 

◆白山麓・石川県白山市鶴来の金剱宮には、楚常(金子楚常)の句碑があります。明光自動車サービス 会長の三納嘉一さんが執筆されている、地元鶴来の俳壇「高根社」の句会報からご紹介します。

◆町内句碑めぐり【2】金剱宮


楚常句碑人阿梨や窗の枇杷久婦山可良須  楚常

 昭和乙亥文月   鶴来保勝会

 人ありや窓の枇杷食ふ山鴉  楚常

 「ふるさと鶴来再発見」(平成十三年)は、元鶴来博物館長谷口正幸氏の著書であるが、楚常句碑など、非常に要領よく纏めて、そつがない。私はなるべくそれ以外のことを記そうと思う。

 かって自著「舟岡山」で、私は楚常句をとり上げて解説したことがある。
  さて、「楚常手向草」はその追善集で、昭和五年八月十五日。わずか十罫十二丁の罫紙を旧家金子家で発見した郷土史家武閑雲の眼識を高く評価したい。

 また、これを書写した金子鶴村(鶴村日記の著者)にも頭を垂れる。なぜなら鶴村の書写がなかったらおそらく大切にされず、反故の憂き目を見たかも知れない。そのとき金子家の系図と、追善集を発見した閑雲の驚きと雀躍ぶりは想像に余りがある。またこれが世に出るまでには閑雲と殿田良作の両コンビの力が預っていることは申すまでもない。

 
「楚常手向草」の跋(ばつ)には

風月の楚常子は、みそかなる剱の里より出て、世の人にかしつかれ侍る。
いまたかたくななる頃より、思を葛城の雲によそへ、行方を龍田の川の水に結び、 月雪にぬれ凋み、花紅葉にまとひありき、心痛みて、ことし廿(じゅう)とせあまり、この初秋のはしめ、はかなき露の形見になんなりぬ。残れる人すら、嘆きあいて、爰(ここ)につらね、かしこに言置しを、あら増にむすひ留て、手向草となし侍るならし。

 我もまた人の手向となりぬへし
    たか残りてか果てを見るらん
          壽夭軒 北枝拝跋
武閑雲は『楚常手向草』で(前文略)

 来る昭和十三年が恰度楚常没後二百五十年になるので、近隣湯屋の庭石を再三交渉し譲り受けた。
一昨年(昭和十年のことか)来、本会員の広瀬華石君の手で掘って、予定通り、その年の七月上旬に、楚常とゆかりのある金剱神社北参道の下に建設を竣(お)えた。碑の高さ五尺余、幅二尺六寸余-云々。

 字は経緯から武閑雲であろう。
  なお、平成十七年には、金剱宮御鎮座二千百年となり、楚常句碑は鳥居ちかくに移転し、周辺も綺麗に整備された。


  ※イタリック文字は事務局注


◆リンク集

お役に立ちます!車検、整備、新車中古車販売、リースなら・・・「明光自動車サービス」Webサイト

「芙蓉蒔絵(ふようまきえ)」【週刊ウンチク】

輪島塗 芙蓉蒔絵
お店ばたけ 週刊ウンチク
第431回(2009.7.30)
「芙蓉蒔絵(ふようまきえ)」
提供:輪島漆器大雅堂
若島土百江さん

 

◆芙蓉を大胆な色遣いと豪快な構図で表現した、輪島塗「短冊箱 芙蓉蒔絵」について、輪島漆器大雅堂の若島土百江さんがご紹介します。

◆「芙蓉蒔絵(ふようまきえ)」

輪島漆器大雅堂の若島土百江です。

芙蓉(ふよう)は、昔から美しい人のたとえに用いられている花で、美しくしとやかな顔立ちのことを 「芙蓉の顔」というとか。

芙蓉は豪華で美しく、ハイビスカスの仲間です。
また、詩にも多く詠まれ、昔から愛され続けている花です。

  *「反橋(そりばし)の 小さく見ゆる 芙蓉(ふよう)かな」* 夏目漱石


芙蓉は、一日限りの大輪の花が美しい、夏の海岸などで目にする花です。
蒔絵で描く芙蓉は、一段と色鮮やかで美しいものとなりました。

短冊箱 芙蓉蒔絵(ふようまきえ)

この短冊箱に描かれた芙蓉には、研ぎ出し蒔絵 という技法が用いられています。


●「研ぎ出し蒔絵」とは

通常の蒔絵は、筆に漆をつけて絵を描き、金を蒔きます。
研ぎ出し蒔絵の場合は、通常の蒔絵の後、絵を含む全体に漆を塗りこみ、丁寧に研ぎ出します。

研ぎ出し蒔絵は、大変高度な技術で、塗面(衝立の黒い部分)と蒔絵の段差がなくなります。

こうして、ひと手間かけることにより、奥行きのある蒔絵になります。

通常の蒔絵との組み合わせで、様々な意匠を描き、
漆器を愛でる楽しみが膨らみます。

●短冊箱は、短冊を入れる縦長の細い箱です。

短冊だけでなく、書院や違い棚に置いて
飾箱としてもお使いいただきたい美しい短冊箱です。

●この短冊箱 芙蓉蒔絵は、桜井一良の蒔絵。

斬新な構図と鮮やかな色合いは、一良ならでは。


大胆な色遣いと、豪快な構図は、
酒井包一の琳派(りんぱ)の画風を蒔絵で表現する、唯一の蒔絵作家です。


●取り扱いは簡単です。

短冊箱 梅蒔絵のお手入れは、柔らかい布で拭いてください。
水洗い・水拭きも、もちろん大丈夫です。

輪島塗が一番苦手なのは、紫外線です。
紫外線にあたり続けると、漆は変質し、劣化します。
直射日光のあたる場所には長くおかないでくださいね。

長い間仕舞われる場合は、乾燥が苦手ですので、
部屋の乾燥しにくい、低い場所に、保管してください。

しかし、どんなに気をつけていても、
長い年月ご愛用いただくうち、使い傷はどうしてもついてしまいます。
使いなじんできただけに、修理して使い続けたいものです。
そんな時は、お気軽に修理のご相談を。傷に応じて、御見積のうえ修理致します。

本堅地の輪島塗は、丈夫な下地に塗り重ねた輪島塗だからこそ、
痛みの度合いに応じて、工程をさかのぼって修理ができます。

輪島塗は、約600年の歴史を持つ、JAPANとも呼ばれる漆器の最高峰です。

その工程は、23工程・124以上の手数を経て作り出され、
堅牢さと優美さを兼ね備えた日本の誇る伝統工芸です。

600年の歴史は、脈々と今日に受け継がれ、数多くの職人達の腕に宿っています。

輪島塗 芙蓉蒔絵輪島漆器大雅堂
短冊箱 芙蓉蒔絵
縦40.2 横11.8 高6 cm

 
◆リンク集

●大雅堂オンラインショップ...輪島塗/輪島漆器大雅堂
●ブログ『輪島塗/輪島塗り【輪島漆器大雅堂】

「いしり浅漬けの作り方」【週刊ウンチク】

幸寿し いしり浅漬け
お店ばたけ 週刊ウンチク
第430回(2009.7.23)
「いしり浅漬けの作り方」
提供:幸寿し 橋本 公生さん

 

◆能登穴水の幸寿し大将、橋本公生さんが、能登の魚醤「いしり」を使った、夏に最高の「いしり浅漬け」の作り方をご紹介します。

◆いしり浅漬けの作り方


夏に最高の漬物です。
【いしり】の浅漬けです。
いしり浅漬け 夏のいしりレシピ

作り方は簡単ですよ。
普段、料理を全くしない奥様でも簡単に作れます。


今回はイカの魚醤【いしり】を使って作ります。
幸寿しで好評販売中 いかいしり(魚醤)


まず2つ上の写真の様に胡瓜、人参、大根を切ります。
この時、大根の皮をむかないで使います

大根の皮が付いたままの方が断然うまいですよ。

この他に茗荷、ピーマン、ズッキーニも旨いですよ

【いしり】の浅漬けを作る【いしり】の割合です。
いしり浅漬け 配合の割合

【いしり】を1に対して水が4です。
他の調味料は全く使いません。

これで3時間から4時間後に旨い浅漬けが出来るんですよ。

ここに先ほどの野菜を入れて冷蔵庫で冷やします。

少し早く仕上げたいのなら、【いしり】の量を少し多めにします。



ご飯のおかずにもなりますし、酒の肴にもなる1品です。

夏の暑いときに冷たい、いしりの浅漬けは最高ですよ。


◆リンク集

■能登半島の幸通販・旨い寿司…穴水駅前 幸寿し

■ブログで日本海の海の幸・能登半島の山の幸を紹介しています。
  …『素晴らしい能登・幸寿しBLOG
■幸寿し看板娘、有子さんのブログ…『能登半島・食旬々
■幸寿し大将の奥様、弥栄子さんのブログ…『平成版 嫁姑物語

「いしりで!バーベキューレシピ」【週刊ウンチク】

本格バーベキューのお供に、めぎすいしり

お店ばたけ 週刊ウンチク
第429回(2009.7.15)
「いしりで!バーベキューレシピ」
提供:いしり亭 田中 勝良さん

※いしり亭様は平成28年5月退店しました。

◆夏のバーベキューには、いしり1本をお供にして。いしり亭の田中さんが、バーベキューで作りたい、いしりを使った簡単レシピをご紹介します!


◆いしりで!バーベキューレシピ

こんにちは、まいもん処 いしり亭です。
バーベキューをいしりでワンランクアップさせましょう!

夏はやっぱりBBQ(バーベキュー)!みんなで盛り上がろう!
夏に海水浴や、キャンプなどでバーベキューをするぞ!という方はたくさんいらっしゃると思います。
そこで、今回はぜひ試してほしい姫鱚(メギス)いしりの使い方ということでバーベキューレシピを紹介したいと思います。

まいもん処 いしり亭のHPでもいしりを使ったおいしいレシピをご紹介しています。 ぜひご覧ください。



姫鱚いしりで!簡単バーベキューレシピ

◆1◆ 簡単!姫鱚いしり焼き鳥
◇2◇ いつもの焼きおにぎりをアレンジ!いしり焼きおにぎり
◆3◆ おまけ:なんでも、いしりをつけて焼いてみよう!


◆1◆ 簡単!姫鱚いしり焼き鳥

焼き鳥といえば、タレや塩コショウで味付けしますよね。
塩コショウではなく、姫鱚いしりにつけて焼いてもおいしいんですよ。
お肉と姫鱚いしりはとっても相性がいいんですよ。

▼必要なもの
鶏肉、ネギ、串(串打ちして焼くまでになっているものなら手間なし!)
紙(プラスチック)コップ
姫鱚いしり

▼作り方
1.姫鱚いしりを紙コップに1/3強入れます。
2.焼く前の焼き鳥を準備します。
そのまま、姫鱚いしりを入れた紙コップに焼き鳥をじゃぶっといれます。
3.取り出して、コンロなどで焼く。串は燃えないように!
4.ある程度焼きあがったら、もう一度紙コップの姫鱚いしりにつけて、もう一度焼く。
あとは、焼きあがるのを待つだけ!熱々をほおばってください。
シンプルな味の中に、旨みを感じる一品です。

4.の2度付けはお好みで。一度付けで仕上げると、さっぱり味でおいしいですよ。
難しく考えずに、シンプルに姫鱚いしりを使ってます。
いしり亭でも、イベントなどでいしり焼き鳥を提供しています。とあるイベントで、外国人の方が一度食べてからまた戻ってきて「おいしかったから、もう一本!」と購入してくれました。
姫鱚いしりのおいしさが外国の方にも伝わったと、とても嬉しく思いました。



◇2◇ いつもの焼きおにぎりをアレンジ!いしり焼きおにぎり

続いては、お醤油おきかえレシピのご紹介です。

お肉だけじゃなく、やっぱりごはんも食べたくなりますよね。
お醤油を塗って焼いたおにぎりは香ばしい香りが食欲をそそります。
このお醤油のかわりにいしりを塗って焼く。
これも簡単に姫鱚いしりのおいしさを楽しめる一品です。



▼必要なもの

姫鱚いしり
ごはん(おにぎり)
皿、器など、ハケなど

▼作り方

1.おにぎりを作ります。皿に姫鱚いしりを適量出します。
2.姫鱚いしりをおにぎりの片面に塗って、塗った面を下にして焼きます。
3.焼けてきたら、上面にも姫鱚いしりを塗ってひっくり返して焼きます。
おいしそうなに香りがしてきたら完成!かぶりつきましょう!

いしりの香りで、ついつい食べ過ぎてしまいます。
焼きおにぎりって何であんなにおいしいんでしょうね。

姫鱚いしりは、いしり亭ホームページで購入できます。もっと、いしりを!って方は おにぎりを作るときに、姫鱚いしりを混ぜ込んでおにぎりを握って、焼いてください。これがまた、おいしいんですよ。

◆3◆ おまけ:なんでも、いしりをつけて焼いてみよう!

BBQでいろんな食材を焼いて食べると思いますが、いろんなものにつけて焼いてみてくださいね。
豚肉や魚介類を、皿などに出した姫鱚いしりにくぐらせて焼くと、おいしいですよ。

サザエの壷焼きに醤油の代わりにいしりをたらして。
シイタケやエリンギなどのキノコ類もいしりで味付けして焼くのもいいですね。
いしりというと、魚からできているから魚介類と合わせるというイメージがあるかもしれませんが
お肉、野菜ととても幅広い味付けに使えます。いろいろと試してみてくださいね。

姫鱚いしりは、いかいしりや鰯いしるより塩分濃度が低めなので、もし姫鱚いしり以外を使う場合は、つける量を少なめから始めてください。
色々な料理に試しながら、使ってもらえると徐々に自分の好きな分量がわかってきます。
いろんな料理でグッと旨みが増したり、味が締まったりすることが実感できると思いますよ。
普段のお料理でも、あなた好みのいしりの使い方を見つけてみてください。

「夏に気になる体臭対策」【週刊ウンチク】

アート薬局 中村智子さん
お店ばたけ 週刊ウンチク
第428回(2009.7.9)
「夏に気になる体臭対策」
提供:アート薬局 中村智子さん

 

◆夏に気になる「体臭対策」について、その原因やおすすめアイテム、食事などを、アート薬局 管理薬剤師の中村智子さんがご紹介します。

◆夏に気になるにおい・・・

2週間ほど前に、お客様より、こんなご質問のメールをいただきました。

------------------------------------

中2の息子がいます。 サッカーをしています。
最近、わきがだと気付きました。

私の親、兄弟も誰もわきがはいません。何故かわからず・・・?!
いじめの対象にならないかと、心配しております。

皮膚科などでレーザー治療も最近はあると聞いたことがあったので、
いろいろ調べるのですが手術ばかりで・・・
何か、お薬はあるでしょうか?

------------------------------------

昔なら、思春期の男の子が少々汗臭くっても、
そんなの当たり前っていう感じで、
あまり気にされなかったように思うのですが、
最近は、なんでもやたら、清潔志向が高く
"においのないのが当たり前!?"
"くさい奴は、当然モテナイ"みたいな風潮も。

男性用のそういうアイテムも、ゴマンと売り出され、
いやなことに、ほかのきっかけとかがあると、
それをネタに、いじめの心配までしなければならないなんて、
ちょっとそこまでいくと、いじめるやつのココロの方が問題あるんじゃないの
と、おばさんは言いたくなるのですが、
本人さんたちにとっては、とっても大きな問題でもあるんですよね。


さて、残念ながら(?)"わきが"は優性遺伝です。

つまり、遺伝子的に両親のどちらかから遺伝子をもらうと、
発現しやすい体質のことです。

両親のどちらかがわきががあると、その子供の約50%に、
両親の両方がわきががあると、その子供さんには約80%の確率で
遺伝するそうです。
(Wikipediaより)

優性遺伝なわけだから、
残念ながら遺伝する確率はけっこう高い・・・。(>_<))


ご質問のように、
「私の親、兄弟も誰もわきがはいません。何故かわからず・・・?!」
とのことですが、優性遺伝なので隔世遺伝したりします。

だれかおじいちゃんやおばあちゃんの中に、
弱めだけど体質を持っていらっしゃるのではと思います。(^^;)

いずれにしても、以上のように遺伝なので、その点は仕方ありません。

だから、汗をかいてそれを長時間ほっておくと、
どうしても匂ってきます。

で、どうするか・・・・。


市販のよくCMをやっている、エ○ト○ォーとかB○Nの類は、
せいぜい半日ぐらいしか持ちません。
塗り直しが必要ですし、夏などはスポーツで汗をかいたら、
それでも追い付かなかったりします。

私の知るなかで、いちばん効果の高いのが、
クラシエ(元はカネボウ薬品)から出ている、
"Hミッテル"というデオドラントクリーム
です。
http://www.kracie.co.jp/ph/h_mitteru/index.html

もともとは、医薬品(今は医薬部外品扱い)だった成分がふくまれていますので、
においを防止する作用も強いですし、一番効果の時間が長いと思います。

雑菌の繁殖を防止する薬効成分により、
いやなにおいになるのをきっちり防止してくれいます。

朝、ちゃんとしっかり塗っておけば、結構、長時間効きます。
まず1日、匂いません。

アート薬局にも、取り扱いがあります。
今回、ショッピングカートにも載せてみました。
http://artph-shop.com/?pid=14647252

気になる方は、どうぞ!(#^.^#)


■においの予防にも、"和食のすすめ!"


でも体臭の強さなどは、食事や生活習慣も大きく影響します。
体臭のもとは食事として摂取した食べ物ですから
食事が体臭に影響するのは当たり前ですよね。)


今の日本では、食の欧米化が進み、
脂っこい料理(肉料理)や動物性脂肪を多く摂り、
高タンパク、高脂肪の食事が増えています。

脂っこい料理は、脂肪を酸化させる活性酸素の増加につながり、
体内で酸化して過酸化脂肪となる動物性脂肪(肉類や乳製品)は、
やはり体臭を強くします。

(昔から、日本人よりは欧米人の方が、体臭の強いイメージですよね。
でも、だんだん日本人もそれに近づいています。)


上記も含めて、次のような食べ物は、体臭を悪化させるといわれます。

■肉や動物性脂肪
皮脂腺・アポクリン腺を刺激して汗臭(汗のニオイ)を強めます。

■たまご
ニオイにおいのもとのタンパク質が多く含まれています。

■アルコール
体内でアセトアルデヒドなど臭いの強い物質になります。

■刺激の強い香辛料やニオイの強い食べ物ニンニクやニラなどアルキル基をもつ食べ物や刺激の強い香辛料などは、
そのまま体から臭いを出してしまいますから、摂りすぎると臭いの原因となることがあります。


だから逆に、体臭の予防対策としての食事
過酸化脂質をつくりにくい食べ物がポイントです。

あっさりとした和食を心掛け、お野菜たっぷりの食事をとっていれば、
抗酸化作用がしっかり発揮されて、過酸化脂質の生成が自然と抑えられます。

また、腸内環境を整えることも大切です。
腸内の悪玉菌がい多いと、腸内の悪臭が血液などを介して、
体臭にも影響します。

腸内環境がよければニオイ成分も少なくなります。
便秘を解消して腸内環境を整えることも体臭予防になります。


それから、食事だけでなく、ストレスや生活習慣も体臭の原因になっていることがありますから、
ストレス対策・生活習慣改善も合わせて行うのが、
総合的な体臭予防対策になりますネ。(^_-)-☆


◆◆◆*◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━*◆◆◆◆◆

 結局、体臭の予防にも、アトピーの予防にも、生活習慣病の予防にも、
 "和食のすすめ!"がいいようですね。(^_-)-☆

◆◆*━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◆*◆◆◆◆◆

やっぱりお野菜不足が不安かなという時には、おすすめです!
その補助に、お役にたちます!"スピルリナ!"
 

  ◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ!
   ┗╋...━...━...━...━...━...━...━...━
     電話 076-233-2406 アート薬局

◆リンク集

ニキビ、敏感肌、乾燥肌、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい
CAC化粧品、リスブラン化粧品、リナグリーン21、ルミンA取扱店
・・・「アート薬局
アトピー肌、乾燥肌、敏感肌、ニキビ肌など、お肌のトラブルでお悩みの方必見!!
・・・「アートハートニュース ブログ版
・・・「アートハートニュース メルマガ版」(バックナンバー)

前の5件 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11

お店ばたけプラスホームページ

お店ばたけプラスホームページへ
ISICOバーチャルモール「お店ばたけプラス」は、(公財)石川県産業創出支援機構が運営するインキュベーションモールです。

アーカイブ

ブログを購読する(RSS)

  • RSS2.0を購読する
  • RSS2.0を購読する