http://www3.omisebatake-isico.com/blog/ ネットショップお役立ち情報、がんばるWebショップ情報、石川県の地域情報などをお送りします！ ja Copyright 2008 Thu, 08 May 2008 17:39:26 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」を運営する（財）石川県産業創出支援機構（ＩＳＩＣＯ）では、ネットショップ運営に必要な知識と手法を、体系的に学んでいただくための実践的なセミナーを開催いたします。 ****************************************************** ＜石川県産業大学経営講座＞　 　お店ばたけ ネットショップステップアップ講座 　【Step1】ネットショップの基礎講座 　　（全４回） 6/4～、8/20～ 　【Step2】ワンランクUPのサイトテクニック 　　（全５回） 10/1～ 　【Step3】店舗分析と経営戦略 　　（全３回） 1/14～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催のご案内 ****************************************************** ◆◆応募要項◆◆ ○受講対象者 　お店ばたけ出店者・ネットショップを開設して間もない、または 　これからネットショップを開設予定の意欲ある経営者 　及びネットショップ担当者 ○定　　員　　Step1第１期　各回５０名 　　　　　　　　上記以外　　　各回３０名 ○受 講 料 　　Ｓｔｅｐ１（全4回） 　　　お店ばたけ出店者　：無　　料 　　　お店ばたけ卒業店　：４，０００円 　　　一　　　般　　　　：８，０００円 　　Ｓｔｅｐ２（全5回） 　　　お店ばたけ出店者　：無　　料 　　　お店ばたけ卒業店　：５，０００円 　　　一　　　般　　　　：１０，０００円 　　Ｓｔｅｐ３（全3回） 　　　お店ばたけ出店者　：無　　料 　　　お店ばたけ卒業店　：３，０００円 　　　一　　　般　　　　：６，０００円 ※基本的にＳｔｅｐ毎に全て受講下さい。欠席の場合、返金はいたしかねます。 　１回毎の参加の場合は、 　卒業店１，０００円／回、一般２，０００円／回となります。 ※初回当日、会場へお持ち下さい。 ○会　場　石川県地場産業振興センター 研修室 ○応　募　募集ページにある応募フォームよりお申し込みください。 ○お問合せ　(財)石川県産業創出支援機構　産業振興部　産業情報課 　　　　　　　　　TEL　０７６－２６７－１００１ 　　　　 ○内　容 下記をご覧ください。 各講座詳細、お申し込みは、リンク先をご参照下さい。 講座時間は３時間です。 ■Ｓｔｅｐ１　(第１期：6月～7月／第2期：8月～9月) ＜あなたのサイトに足りないものはなんですか？知っておきたいネットショップの基礎知識＞ 第1期：平成20年6月4日～／第2期：8月20日～　詳細はこちら ※第1期と第2期は同じ内容です ＜第１回＞ネットショップの基礎～今からはじめるネットショップ開設 ＜第２回＞ネットショップの基礎～噂のお店を徹底解剖 ＜第３回＞ネットショップの基礎～ブログをアクセスアップに徹底活用する ＜第４回＞ネットショップの基礎～CMSをWebサイトでうまく活用する方法 ■Ｓｔｅｐ２ ＜売上アップの技術を磨く！ネットショップ運営をワンランク上げるテクニック講座＞ 　平成20年10月1日～　詳細はこちら ＜第１回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの写真撮影 ＜第２回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップのページデザイン・画像加工 ＜第３回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの動画活用 ＜第４回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの文章（ライティング） ＜第５回＞ワンランクアップのサイトテクニック～Googleツールでサイトを分析してみよう ■Ｓｔｅｐ３ ＜店舗分析と経営戦略でさらなるステージへ・・・ネットショップ運営ビジネス講座＞ 　平成20年1月14日～　詳細はこちら ＜第１回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、儲かってますか？ ＜第２回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、顧客は誰ですか？ ＜第３回＞店舗分析と経営戦略～ネットショップとリアル店舗の連携 　意欲ある皆様の、ご参加をお待ちしております！]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/h20_step123.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/h20_step123.html ISICO事務局からのお知らせ Webショップお役立ち情報 Thu, 08 May 2008 17:39:26 +0900 お店ばたけ　週刊ウンチク 第368回（2008.5.7） 「今からが旬の天邪鬼（あまのじゃく）な蜜柑。 河内晩柑（かわちばんかん）」 提供:普段着のご馳走みやした　宮下均さん
◆和製グレープフルーツのような柑橘、河内晩柑は初夏が旬の天邪鬼なみかん！
◆今からが旬の天邪鬼（あまのじゃく）な蜜柑。河内晩柑（かわちばんかん）
　普段着のご馳走みやした（宮下酒店）　店長の宮下均です。 　これから暑くなるにつれて、国産柑橘類はどんどん味が落ちてきます。 でも、この河内晩柑はどんどん美味しくなっていきます。何と天邪鬼な蜜柑だ！ 　北陸にお住まいの方で、この蜜柑の名前を知っている人は数少ないことでしょう。 当店でも始めて売り始めた頃は、先ず、・・・何で酒屋にみかんがあるがや？・・・と言われました。 　ましてやえたいの知れないゴツゴツしたきたない皮、聞いたこともない名前。売れるはずがありません！ 　河内？大阪の蜜柑かいね？とか、皮きったないね！食べたないわ！とか悪評のオンパレード。当初は殆ど自家消費でした。 　 ただ、いつかはこの美味しさが伝わると毎年続け、今では当店食品部門でＮｏ１の人気商品です。
　 　ではこの河内晩柑の美味しさの秘密とは？ 先ず、この名前の〝河内〟とは、河内音頭の河内ではなく、熊本県の河内地区にて偶然の交配で出来、その名がついたのです。 〝晩柑〟とは、「遅い時期に採れる柑橘類のこと」。
見た目はすごく悪い！ 　当店が仕入れている愛媛の蜜柑職人・武田屋さん（下写真）は、少しでもからだに優しく美味しい物をと、減農薬・有機栽培・ノーワックスで栽培している為、見た目がゴツゴツしてブサイクなんです。 外見からはその美味しさをうかがい知ることは出来ません。
味わいはバツグン！ 　一言で言えば「苦味のない和風グレープフルーツ」。 「何だグレープフルーツか」と思われるかもしれませんが、味の深み、味の柔らかさ、全くの別物。食べた人しかわからない美味しさ。 　もう一つ、狭心症の薬を飲まれている方はグレープフルーツは薬の作用を妨げる物質があり食べてはいけませんが、河内晩柑はその心配は全くありません。（生産者の武田屋さんによく問い合わせが来るそうです。） 　４月から６月ごろはとってもジューシーでグレープフルーツのように半切りにしてスプーンで食べた方が美味しいです。 　６月以降は水分が適度に抜け、皮もむき易く薄皮をむきダイレクトに食べるのが一番！ どちらにしても、グレープフルーツより日本人に親しみやすい味わいです。 もう一つ、とっておきの美味しさ 多くの河内晩柑のファンのお客様が教えてくれる美味しさがあります。 ノーワックスで安全なその皮をマーマレードやオレンジピール（この場合は晩柑ピール）にされています。 ほろ苦く大人の味。ぜひ作ってみては。 百聞は一見にしかず！ 普段着のご馳走みやした（宮下酒店）本店、パレット店で、常時初夏まで販売しています。 地図はこちらです。 お近くにお寄りの際は、ぜひお買い求めを。 河内晩柑は、ネット通販でも好評販売中です。
　 ◆リンク集 「金沢にこんなお店があったなんて！」 河内晩柑をはじめ、店主の目利きで集めた、全国のご馳走をお取り寄せ　・・・普段着のご馳走みやした 普段着のご馳走みやした（宮下酒店）地図と、実店舗紹介（店内チェック） 店主宮下さんのブログ。美味しいお知らせも・・・「ご馳走日記」 お店ばたけインタビュー「今月のお店　普段着のご馳走みやした」 ]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/368bankan.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/368bankan.html 商品エピソード 週刊ウンチク 普段着のご馳走みやした（宮下酒店） Thu, 08 May 2008 14:26:36 +0900 能登有料道路入口近く、内灘町の砂浜には、 現在ハマエンドウやハマダイコン、ハマナス、イソスミレなどの花が咲き、訪れる人の目を楽しませています。（２００８年５月６日現在） マメ科のハマエンドウ、青紫の花が砂浜に映え、とても美しいです。 イソスミレ（セナミスミレ）、濃青色の花は径３センチ程の大きな花。 砂浜に生えるスミレ。初めて見ました。 藤に似た白い花を咲かせる「ニセアカシア（はりえんじゅ）」の花は、まだでした。 開花時期は初夏。ここでは例年、５月中には咲いています。 ニセアカシアの白い花が咲くと、辺りが甘い香りに包まれ、とてもロマンチックです。 その頃には、砂浜に薄紅色のハマヒルガオの花も咲き始めているでしょう。 能登路旅の前に、内灘の海岸でちょっと一休み...いかがですか。]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/0805uchinada.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/0805uchinada.html お店ばたけ発！地域情報 Wed, 07 May 2008 17:24:43 +0900
石川県七尾市の中島で、安全で安心して食べられる有機野菜作りをと、大切な土作りにとことんこだわり、有機栽培を始めて20年！というユウキファーム山岸・七草会。 平成13年にＪＡＳ有機に認定されました。 ユウキファーム山岸・七草会では、きゅうり、小松菜、ほうれん草、そして能登野菜として注目されている中島菜などを有機栽培し、販売しています。 また、地域のグループ「七草会」として、80歳を超える元気なおばあちゃん達が手作りしている無添加のお漬物（中島菜漬、金糸うりの粕漬、小菊かぼちゃ粕漬など）も販売しています。 今回は、代表　山岸邦夫さん（写真上：右側）とフルーツ＆ベジタブルマイスターで奥様の由紀栄さん（写真上：左側）にお話を伺いました。
貴重な有機ＪＡＳ胡瓜。有機栽培には難しいとされるきゅうりですが、おいしく育っています。
有機ＪＡＳ小松菜。あくや苦みが少なく、柔らかくて美味しいとプロの料理人にも評判のコマツナ。短い調理時間でやわらかくなります。
有機ＪＡＳほうれん草。ホウレンソウも小松菜と同様にあくやくせがなく、やわらかくて美味しいです。
中島菜漬。能登野菜の中島菜を塩だけで漬け込んで作られた無添加の漬物です。
金糸うりの粕漬。七草会の一押し商品です。能登野菜の金糸うりは歯ざわりがとても良いです。無添加の漬物です。
小菊かぼちゃ粕漬。菊模様がきれいな小菊かぼちゃも能登野菜です。お酒のおつまみにも合います。無添加の漬物です。
なす粕漬。定番のなすの粕漬けは人気があります。 無添加の漬物です。
「能登の名水 藤瀬霊水公園」にある直売所の「ふるさと五穀園」です。 有機野菜やお漬物などを販売しています。
「ふるさと五穀園」では、「ユウキファーム山岸」の有機JAS野菜、「七草会」の無添加のお漬物のほか、味噌や、梅干し、しそのこなども販売しています。
■きっかけ Ｑ．農業を始めたきっかけは？ 私は農家の長男として産まれたので、高校卒業後にそのまま農業の道へ。 当初は米が余り減反政策が行われていたので、スイカや野菜類、そして山で椎茸を栽培していました。 その後、ビニールハウスを導入してハウスでの野菜作り（きゅうり、小松菜）を始めました。 今まで、農薬や化学肥料を当たり前のように使っていましたが、そんなとき、『沈黙の春』（レイチェル・カーソン）などの殺虫剤・農薬など化学製剤の被害、環境問題について書かれた本を読み、このまま農薬や化学肥料を使った農業を続けていてはいけないと思うようになりました。私自身、農薬などをまいて体調を崩してしまうことがあり、また当時、子供が小さかったので、安全なものを食べさせてやりたいとの思いもあり、なんとか農薬の使用をやめたいという思いが強くなりました。 そんな時、隣の田鶴浜で合鴨農法、「自然農法」をしているＭＯＡというグループの方々がいると聞き、訪ねみました。その方々との出会いは非常に大きく、 「自然農法」について勉強会を開いていただいたりと、いろいろと教えていただきました。 平成元年に、本当に自分に出来るかどうか半信半疑ではありましたが、農業で生きるしかないと、今まで使用していた農薬や化学肥料をすべて処分し、翌年に農地を「自然農法」に切り替えました。 結果は雑草や害虫による被害が大きく、今までの収穫量の半分しか収穫できなかったりと散々な結果で、経営的にも苦しかったです。ひどい被害にあったきゅうりなどを見て、「こっそり農薬をかければわからないから、使えばいいのに。」と言う方もおられましたが、安全で安心なものをと考えると、このまま使わずに続けて頑張るしかないと思いました。 また、遊び感覚だったかもしれませんが、子ども達が草取りや、アブラムシを除去するためのテントウ虫をとってきてくれたりと手伝ってくれたことも励みになり、助かっていました。 少しでも多く収穫できるように「地力」をつけることが最も大切な事だと思い、堆肥の施用などあらゆることを実行しましたが、なかなか成果が現れませんでした。それでも いろいろと試行錯誤を繰り返すうち、３、４年経った頃から、徐々に収穫ができるようになりました。 そして今に至っています。 （代表　山岸　邦夫さん） ■ネットショップを開設したきっかけや効果 Ｑ．ネットショップを開設して良かったことや、発見したことは？ 有機栽培という特殊な取り組みを行っているので、以前からインターネットで全国に発信したいという思いがありましたが、パソコンすら全く触れない状態でした。そんなときに（財）石川21世紀農業育成機構の道場（ホームページ作成講座）に誘われたのです。そして技術を学びながら、一昨年の暮れにやっとホームページが完成しました。 開設後、すぐに3件の注文があり、他にも問い合わせがあったり、また、企業と取引を始めることになったり、最近では同業者が畑を見に視察に来ることもしばしばあります。 これは、ホームページ（ユウキファーム山岸・七草会）があるからこそだと、ホームページの効果の大きさを実感しています。 そして、今年（平成20年）の3月に、念願のお店ばたけに出店しました。しかし、これからが正念場、先輩方に少しでも近づけるようにスキルアップしたいと思っています。 （代表　山岸　邦夫さん） ■無添加のお漬物などを作る元気なおばあちゃん達「七草会」 30年くらい前から、近所のお母さん達が自分たちの畑でとれた野菜などを持ち寄り、みんなで漬物などを作っていました。 それが「七草会」です。 一度は消滅したのですが、平成元年から新たに再結成され、私と80歳を超える元気な3人のおばあちゃん達の4人で、無添加の漬物（能登野菜の中島菜、金糸うり、小菊かぼちゃ、そして、きゅうり、なす、うど、かたうり　など）や味噌などを丹誠込めて作っています。 「七草会」の商品は、地元の売店等に加え、旧中島町のイベントで販売していましたが、七尾市との合併後は販売する機会が減少したので、インターネット販売に力を入れていきたいと思っています。 （山岸　由紀栄さん） ※（「ユウキファーム山岸」の有機JAS野菜、「七草会」の無添加のお漬物などが買える場所）はこちら ■これからの夢や展望 Ｑ．夢や、これから行っていきたいことは？ ＜ホームページについて＞ もっと多くのいろんな方にホームページを見てほしいなと思います。 そのためにもページを魅力的なものにし、頻繁に更新していきたいと思っています。また七草会の加工食品を中心に、商品数も増やしていきたいと思っています。 ＜農業について＞ 農業では土作りに力を入れてきました。自分で作った堆肥（モミガラに米ぬかを混ぜて発酵させたもの）を土に入れることで、今では土が良くなったので、今後は堆肥や有機肥料を出来るだけ使わず、より安全な有機野菜を作ろうと思っています。そこで、より自然でリサイクル可能な緑肥栽培（栄養分の多い植物を植え、生のまま土にすきこんで使う栽培）を行おうと思っています。 （代表　山岸　邦夫さん） ■インタビューを終えて・・・ 山と緑に囲まれ自然にあふれた、のどかなところでした。有機栽培をされていながら、さらに安全で安心なものをと、取り組んでいらっしゃる姿はすごいなと思いました。これからも夫婦仲よく、協力し合って、安全で安心なものを消費者のみなさまに届けてほしいと思います。（お店ばたけ事務局）
店　名 ユウキファーム山岸・七草会 会社名 ユウキファーム山岸 代　表 山岸　邦夫 所在地 〒929-2209 石川県七尾市中島町西谷内ヤー１７番地（地図はこちら） TEL・FAX 0767-66-6494 E-Mail yamagishi@wave.plala.or.jp お店URL http://yukifarm.com/ ブログURL http://blog.livedoor.jp/nishiyati/]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/yamagishi.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/yamagishi.html 今月のお店 ユウキファーム山岸・七草会 Fri, 02 May 2008 11:34:53 +0900 お店ばたけ　週刊ウンチク 第367回（2008.5.1） 「水に強いコルクは、当店だけ！」 提供: コルク屋本舗　坂下千可子さん
使い捨てじゃない！ジャブジャブ洗って長く使えるコルクマット、コルク屋本舗のコルクインソールのご紹介です。 ◆水に強いコルクは、当店だけ！ コルク屋本舗　店長のサカシタです。 コルクは、マットやインソールなど、実は幅広く使われています。 クッション性とほんわかとしたぬくもりが自慢で、 天然素材のため安心して使えるのがいいところです。
でも、コルクはボロボロくずれて汚れたら「買い替え」。 取り替えるほかありませんでした。 ・・・しかし！ 当店のニューコルクは、水に強いコルクとして商品ラインナップを充実！ 汚れを雑巾でふき取るだけでなく、 水道の下でジャブジャブ洗っても問題ないことが、当店のテストで実証されています。 たとえば、コルクインソール。 古い歯ブラシなどでこすっても、コルク表面がはがれることがありません。 これからはよく汗をかく季節ですから、２，３足買い揃え、洗い換えするのもオススメです。 いつもすっきりとしたコルクを使うことができます。 コルクには、特有の天然の消臭成分がありますが、洗うことでより清潔に使え、 ニオイも気になりませんね。 また、キッチンマットのように、油汚れとホコリが混ざった汚れは大敵です。 もちろん雑巾で拭くだけでもコルク表面の汚れは落ちますが、 どうせジョイントが外せるマットですもの、水道口まで持っていって洗いたいもの。 そんなときも、当店のコルクマットなら水をバーッとかけても問題なし。 醤油などの水分汚れなら、水だけでもきれいになります。 この特性を生かして、現在はランチョンマットなども試作中。 現在は洗濯機で洗うテストまで終わっていますので、実現できる日も近そうです。 洗濯機で洗うことができれば、手洗いが可能ですからね＾＾ なお、普通のコルクを水で洗うとシミができやすくなったり、 コルク粒がはがれてきますので、耐久性がかなり落ちます。 当店のニューコルクは、コルク粒を特殊な方法で接合しているので安心なんです。 水に強く、洗って長く使えるコルクマット、 コルクインソール等コルク製品なら・・・コルク屋本舗 ◆リンク集 ・水に強く、洗って長く使えるコルクマット、コルクインソール等コルク製品なら・・・コルク屋本舗 ・コルク屋本舗（テラ株式会社）八十田代表のブログ 　・・・「コルク屋本舗 コルクマットとコルク商品の通信販売。-企画室ブログ-」 ・コルク屋本舗 坂下店長のブログ 　・・・「コルク屋本舗 コルクマットとコルク商品の通信販売。-店長ブログ-」 ・コルクやゴムの商品企画・・・「テラ株式会社（会社情報、技術情報）」]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/367newcork.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/05/367newcork.html これが旬！いちおし商品 週刊ウンチク コルク屋本舗（テラ） Thu, 01 May 2008 12:04:36 +0900 会社イメージアップ↑のための 　"デザイン"なんでも相談会　相談者募集！ 　(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）では、石川県内個人事業者・中小企業者の方々の会社イメージアップを図るお手伝いとして、SOHO事業者（＊）の方々のご協力を得て、各種相談会を開催しております。 　今回は、石川県内のデザイナーの方々にご協力頂き、「デザインなんでも相談会」を開催致します。 会社イメージや販促にかかわるものとして、主に印刷物などのデザインについてご相談を承ります。 この機会に是非、お気軽にご相談下さい。 　（＊）SOHO事業者とは、ITを活用して事業を行う従業員規模10名以下の事業者。 会社イメージアップ↑のための"デザイン"なんでも相談会　 開催日：　平成20年6月19日（木）13:30～16:00 会　場：　石川県工業試験場5Ｆ　相談室（金沢市鞍月2-1） 対　象：　個人事業者・中小企業者（先着8社） 相談員：　石川県内デザイナー、デザイン事務所 主　催：　（財）石川県産業創出支援機構 お申込み：リンク先ページの応募フォームで、希望時間をお選び下さい。 （注）相談を希望される方は、事前にお申込みが必要です。 　　１社あたりのご相談時間を30分程度とし、予約制にて行います。 　　 また、相談会での制作業務は行いませんので、予めご了承下さい。 □ご意見・問合せ 　ＩＳＩＣＯ「いしかわSOHOプラザ」事務局 　石川県金沢市鞍月２丁目１番地 　いしかわSOHOプラザクリエーションオフィス 　TEL：076(268)1200 　URL：http://www.isico.or.jp/soho/index.htm]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/0804nandemo.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/0804nandemo.html ISICO事務局からのお知らせ Wed, 30 Apr 2008 15:11:13 +0900 　石川県庁横、金沢市藤江の街路に植えられた紅花栃（トチノキ）が咲き始めました。 生い茂る葉と、大きな穂状の紅い花を咲かせ、街路を彩っています。この花を見ると、夏に向かっていく季節を感じますね。
　さて、この紅花のトチノキ街路沿いには、石川県のネットショップが集まるモール「お店ばたけ」にもご出店いただいている、 コーヒー豆専門店 キャラバンサライさんの藤江店があります。 　本日、平成20年4月25日で５周年をむかえ、4/ 25（金）26（土）27（日）の3日間は、お楽しみ抽選会が開催されるそうです。 　この機会に、コーヒー豆専門店 キャラバンサライ 藤江店に、お立ち寄りになってはいかがでしょうか。
キャラバンサライホームページ キャラバンサライ　お店便り（ブログ）]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/080424tochi.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/080424tochi.html これが旬！いちおし商品 石川発！おすすめの逸品 キャラバンサライ Fri, 25 Apr 2008 16:42:49 +0900 お店ばたけ　週刊ウンチク 第366回（2008.4.24） 「青柏祭のでか山とでか山ごっつぉ」 提供:いしり亭　森山奈美さん
◆日本一の大きさ！でか山。毎年5月3日～5日、石川県七尾市で開催される「青柏祭（せいはくさい）」について、いしり亭の森山奈美さんがお話しします。
◆ＧＷは七尾へ！青柏祭（せいはくさい）のでか山
　 千年以上の歴史を誇る「青柏祭」は、石川県七尾市で行われる毎年５月３日～５日に行われる能登の初夏を彩る祭礼です。 青い柏の上に神饌を載せて奉納するので、この名がつきました。 でか山と呼ばれる山車が奉納されるようになってからでも、約六百年は経っているといわれています。

　 でか山は、高さ１２ｍ、重さ２０ｔ、車輪の直径２ｍという、日本一の大きさ。 釘を一本も使わずに、毎年、組み立てます。祭り最終日の午後には、御祓川沿いで３台のでか山が揃い踏みして、クライマックスを迎えます。まいもん処いしり亭の前には、巴の紋の府中町でか山が曳き込まれます。 　青柏祭の見どころは、何と言っても「辻回し」です。 こんなに大きい「でか山」が、梃子（てこ）の原理を使って人力だけで、家の軒ぎりぎりに９０度回転する光景は、大迫力！ 昔の人の知恵に感服するばかりです。 　 その「しくみ」のウンチクを・・・と思いましたが、これは見ていただくのが一番なので、今年から始まる「でか山ガイドツアー」にご参加ください。 いしり亭のウェブショップ店長・森山も、たまにガイドとして出動します。 予習をしたい方は、府中町でか山ファンサイト（http://www.dekayama.com/）が情報豊富です！ ●でか山ごっつぉ 　　　さて、この青柏祭に欠かせないお料理が、「でか山ごっつぉ」です。（ごっつぉはご馳走のこと） 　 　私は、でか山が曳き出される３つの町（山町と言います）のうちの一つ、丸に山の字の紋、鍛冶町で育ちましたので、小さい頃から、でか山のときには、お客さんを招いて祭りをします。その時に出されるのが「でか山ごっつぉ」です。 　まあ、その季節に採れるものがふんだんに使われたお料理なのですが、やはり欠かせないものがいくつかあります。 　代表的なのが、祝い魚のハチメ。 ハチメとは、この辺の呼び名で一般にはメバルと言われるということを、大人になってから知りましたが、七尾湾で獲れるハチメの塩焼きやお刺身が振舞われます。青柏祭の前後は、ハチメの値段が高くなります。みんなが手に入れようとするからでしょうか。 　 ところが、最近ではだんだんハチメがこの時期にとれなくなってしまい、なかなか入手困難になってしまっています。
　 ●大人数にもすぐ対応できる煮しめ 　祭りのときには、遠来のお客さんもたくさんいらっしゃいます。 突然、来客が増えるということもしばしば。「上がってってー」と、来た人には、いつでもごっつぉを振舞うのです。 　 お客さんが一人増えると用意されるのが、飲物と取り皿、お醤油小皿とお箸のセットです。 酢の物などは、個別に出しますが、その他の料理は、だいたい大皿に載っていて、それを取り皿に取って召し上がっていただきます。 　大皿に乗っているのは、お刺身、お寿司、そして欠かせないのが「煮しめ」です。
　煮しめは、豆腐、蕗(ふき)、人参、筍、こんにゃく、しいたけ、いんげん、という組み合わせがオーソドックスですが、作るときは単品ごとにつくります。私の家では３日の夜に祭りをしますので、前の日から台所は豆腐の鍋、こんにゃくの鍋、にんじんの鍋・・・と、所狭しと並べられます。急に、お客さんが増えても、豆腐をちょんちょんと小さく切れば、すぐに対応できるという優れもの。 　この煮しめを作るときに、数年前からわが家でも魚醤、姫鱚（メギス）いしりを使うようになりました。姫鱚いしりを加えると、ぐっと旨味が増すのです。 　 薄口醤油を少し減らして、替わりに姫鱚いしりを入れると、驚くほど美味しくなりますよ。

●期間限定メニュー「いしり亭のでか山ごっつぉ」 　　　　七尾駅近く、御祓川（みそぎがわ）沿い、まいもん処いしり亭でも、でか山ごっつぉが食べられるのをご存知ですか？ 　毎年、５月３日～５日の限定メニューで、もう毎年恒例になってきました。いしり亭では、大皿ではなく箱膳で郷土の味をお伝えしています。 　 ５月は、御祓川沿いが１年で最も賑わう季節です。ぜひ、今年のＧＷは、能登・七尾にお出かけください。 　でか山ごっつぉは、能登の風土に根ざした郷土料理の代表選手。これからも、守り伝えていきたいですね。 　 左写真は、２００６年、右は２００７年の「いしり亭のでか山ごっつぉ」
さて、２００８年はどんな特別メニューになるのでしょう。乞う！ご期待。
◆リンク集 青柏祭ごっつぉにも、はじめてのいしり、アウトドアにも。少量200mlから販売しています 　 ・・・いしり亭オリジナル「姫鱚(メギス)いしり」 いしり、もみいか、珠洲焼など能登のクラフト通販・・・いしり亭ホームページ 2008年の青柏祭、ランチにはいしり亭でかやまごっつぉ 七尾駅近くのお食事処＆ギャラリー・・・ まいもん処いしり亭（飲食店）紹介　Googleマップはこちら 七尾駅近くのお食事処＆ギャラリー・・・まいもん処いしり亭（飲食店）紹介 お食事処「いしり亭」と、民間まちづくり会社「（株）御祓川」の代表で、VOX OF JOY のヴォーカリストでもある森山奈美さんのブログ・・・「能登は今日も発酵しています」]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/366dekayama.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/366dekayama.html ショップこぼれ話 週刊ウンチク いしり亭（御祓川） Thu, 24 Apr 2008 13:41:05 +0900 石川県ＩＴ総合人材育成センターでは、画像加工やホームページ作成のセミナーを企画されています。 　このたび、Ｗｅｂ作成の基本であるHTMLの言語知識・技術や操作方法のコツを学べる「Web作成入門(1)-HTML編-(2日間)」　6月23日(月)開催予定　ほか、開催のご案内をいただきましたので、ご紹介します。 　「CMSや、ブログ構築ソフトを使っているけれど、ちょっとしたHTMLが分からなくてつまづいている」 　「ホームページ作成ソフトを使っているけれど、レベルアップしたい」 という方は、ネットショップ運営初心者の方にも多くいらっしゃるようですが、 この機会に受講してみてはいかがでしょうか。 ●「Ｗｅｂアプリケーション編」 Web作成入門(1)-HTML編-(2日間) ■講座紹介 ホームページをもっと魅力的にしてみたい。型にはまったサイトから脱却したい。自分のスタイルで作成したい。プロのテクニックを身につけたい。「Web作成入門(1)」では、Web作成の基本であるHTMLの言語知識・技術や操作方法のコツなどプロのテクニックを学びます。 ■効果 ・HTMLとCSSを理解し、エディタを使って作成できる ■受講対象 ・ホームページを作成したことがある方 またはこれからHTMLを利用したいと考えている方 ■カリキュラム ・HTMLの基礎 ・イメージ処理、リンク設定 ・テーブル、フォーム、フレーム ・スタイルシート ・演習 ■開催日　　6月23日(月)～24日(火)　9時～17時 ■主催者： (株)石川県IT総合人材育成センター ■開催場所： (株)石川県IT総合人材育成センター 研修室 ■申込方法： 弊社HPより申込用紙を印刷し必要事項を記入のうえFAXにて送信してください ■料金： 33,600円 ■問合先： 　機関名： (株)石川県IT総合人材育成センター 　部署： 事業部 　住所： 920-8203 金沢市鞍月2丁目1番地 　TEL： 076-267-8000 　FAX： 076-268-8570 　e-mail： info@ishikawa-sc.co.jp ●「Ｗｅｂアプリケーション編」開講予定セミナー一覧（ITセンターへリンク） ISICOお店ばたけでも、平成２０年度もネットショップに必要な知識を体系的に学ぶ 「お店ばたけ　ネットショップステップアップ講座」を開催予定です。 開催が決まりましたら、お店ばたけホームページ、お店ばたけブログ等で広報いたしますので、お待ちください！]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/0804itcsemi.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/0804itcsemi.html Webショップお役立ち情報 Wed, 23 Apr 2008 18:09:49 +0900 （財）石川県産業創出支援機構（ISICO）事務所内ライブラリでは、ビジネスに役立つ図書、ビデオ、DVDを豊富に揃え、視聴や貸出のサービスを致しております。 現在、「経営者自らが語る『経営戦略』DVD」の貸し出しが人気です。 ＩＳＩＣＯライブラリ情報 ●経営者自らが語る『経営戦略』DVD● 　 　★経営戦略ＤＶＤ★ 『週2、3日働いて1000万円稼ぐコンサル起業術』ＤＶＤ全１巻(８０分） 　★経営戦略ＤＶＤ★ 『ランチェスター戦略による１位づくりの経営戦略』ＤＶＤ全1巻(７９分） 　　　　 　★営業ノウハウＤＶＤ★ 『小さな会社のすごい社長』ＤＶＤ全１巻(５５分） 　 　★営業ノウハウＤＶＤ★ 『6枚のカード＆1枚のハガキで上得意を作る』ＤＶＤ全1巻(５２分) 　 　★営業ノウハウＤＶＤ★ 『集客に成功するチラシの作り方　値引きをせずに集客する方法』ＤＶＤ全1巻(６０分) 　 　★経営戦略ＤＶＤ★ 『鮮魚加工会社の1位づくりの商品戦略』DVD全１巻(４６分) 　 　★通販ノウハウＤＶＤ★ 『少予算でお客を感動させるお茶の通販会社』ＤＶＤ全１巻(４９分) 　★財務戦略ＤＶＤ★ 『倒産から徹底した軽装備で立ち直った合羽メーカー』ＤＶＤ全１巻(４９分)　 　 　★経営戦略ＤＶＤ★ 『今ある経営資源からスタートし業績を良くするビルのオーナーの戦略』ＤＶＤ全1巻(４９分) 　 　★経営戦略ＤＶＤ★ 『小さなお店はお客が命です』ＤＶＤ全1巻(４９分) 　 　★経営戦略ＤＶＤ★ 『福岡で生まれた小さなお店の伸ばし方』ＤＶＤ全1巻(８０分) 　 ＩＳＩＣＯライブラリは、石川県内の方なら、会員登録の上、閲覧・貸出が可能です。 人気のものは貸出中、予約待ちの可能性もありますので、 お越しになる前に一度お問い合わせいただくことをお薦めします。 ご興味のある方は、是非ご利用ください。 ISICOライブラリ 金沢市鞍月２－２０ 石川県地場産業振興センター新館1階 (財)石川県産業創出支援機構 内 TEL:　076-267-1001 地図はこちら 　平日　：８：３０～１９：３０ 　土曜日：１０：００～１７：００ ＜関連リンク＞ ISICOライブラリ　(財)石川県産業創出支援機構（ISICO） メールマガジン「ISICOライブラリ通信」]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/dvdisico.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/dvdisico.html ISICO事務局からのお知らせ Tue, 22 Apr 2008 13:24:07 +0900 「小松菜　コマツナ」です。 お店ばたけ出店者を取材する「今月のお店」取材の際に、有機JAS認定農家、七尾市中島のユウキファーム山岸さんのハウスで見た、小松菜のお花畑です。 ※因みに、ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」は、名称を「お花ばたけ」と間違えられることがとても多いです。 お店が育つ場所＝お店ばたけを、どうかよろしくお願いいたします。 すぐに柔らかくなるのが特長の、ユウキファーム山岸の小松菜。 お年寄りにも食べやすいと好評です。離乳食にも使いやすそうですね。 「今月のお店」ユウキファーム山岸さんのレポートは、5月公開予定です。 お楽しみに。 有機JAS認定小松菜、胡瓜...ユウキファーム山岸・七草会さんのネットショップはこちら]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/080421konohana.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/080421konohana.html これが旬！いちおし商品 ユウキファーム山岸 Mon, 21 Apr 2008 18:13:05 +0900 4月12日（土）富山視察の報告、各店の目標設定ブラッシュアップ、情報共有サイト（XOOPS）の使い方、会の運営（リーダー、サブリーダー、会計決定／年会費の設定等）について話し合いました。 会の中では、富山県チームとの戦いだけでなく、 石川県チーム内での月間MVP制度導入など、よりモチベーションアップするアイデアなども出されました。 次回ミーティングは、5月14日（水）開催予定です。]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/080418kurikara.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/080418kurikara.html 出店者勉強会 ネットショップ倶利伽羅合戦 Fri, 18 Apr 2008 17:21:56 +0900 （財）石川県産業創出支援機構の情報誌『ISICO』第３９号（平成２０年３月号） 巻頭特集 「石川の繁盛点に聞く成功の秘けつ　売れてる「ネットショップ」はここが違う」インタビュー記事をご紹介いたします。 CASE.03 ネットショップを糸口に東京都内に３店舗を出店「(有)チャンネルアッシュ」 子供服・雑貨Ｈ（アッシュ）　http://www.ch-h.net/ ＴシャツのOJICO　http://www.ojico.net/ ■1年間は売り上げゼロ 　子供服や雑貨の販売を手がけるチャンネルアッシュでは、今年3月、東京都内のルミネ北千住店にオリジナルＴシャツ「OJICO（オジコ）」の直営店をオープンさせた。OJICOの直営店は、昨年9月のエキュート立川店（ＪＲ立川駅構内）、今年2月の吉祥寺パルコ店に続いて3店舗目である。 　地方初のＴシャツブランドが都内で次々と出店を果たすまでには、ネットショップが大きな足がかりとなっていた。快進撃の裏側をのぞいてみよう。 　同社の第一歩は、平成14年9月に野々市町で開店した「Ｈ（アッシュ）」である。 越原裕幹社長自身がフランスやベルギー、オランダで買い付けた子供服や雑貨を販売する店舗だ。 5万人足らずの商圏では狭すぎるとネットショップをオープンしたのはそれから2年後のこと。しかし、その後約1年間、ネットによる売り上げは皆無だった。 　「実店舗の商品をそのまま載せていたので、実店舗で売れたらその商品を削除して、入荷したらまたアップして。ネットショップというより在庫管理表みたいなものでした」と越原社長は当時を振り返る。
　商品力には自信を持っていたが、品ぞろえに不満がないわけではなかった。ヨーロッパブランドの子供服は、しゃれたお出かけ着が多く、毎日着てどろんこになって遊べるようなデイリーウェアがないのだ。 　そこで平成17年に立ち上げたのが「OJICO」である。大人でも欲しくなるようなデザイン性を持たせながら親子がおそろいで着られるようサイズは子供用だけでなく、大人用までそろえた。 　品質にもこだわり、生地の製造からプリント加工、縫製まで、ほとんどの工程において県内繊維企業の協力を得た。 こうして出来上がったＴシャツは、Ｈで販売すると同時に、OJICO単独のネットショップを開設し、販売した。 ■催事への出店をネットへの呼び水に 　大きな転機となったのが、平成18年2月に広島三越が期間限定で催したフランスフェアへの出店である。 　Ｈのネットショップを見たバイヤーからの誘いを受け、OJICOのＴシャツを売ることを条件に出店したところ上々の評判を得た。リピーター拡大の絶好のチャンスと、購入してくれた客にはネットショップを告知するビラを手渡した。フェアが終わってしばらくすると、広島からの受注が急増。１年後に再度出店すると、待っていたファンが駆けつけてくれた。 　その後、越原社長は全国の百貨店に営業をかけ、催事への出店を増やしていった。催事への出店が、ネットショップでの購入の呼び水となり、売上も伸びていった。 　実績を重ねるうちに百貨店側からのオファーも増え、昨年８月から半年間は恵比寿三越に期間限定ショップをオープン。そして、ついに常設店舗としての出店要請が舞い込んだのだ。 　地方の実店舗がネットショップへ、さらにネットショップから首都圏での実店舗へと展開した、希有なビジネスモデルが実現したのは、商品力に加え、ネットショップと実店舗をリンクさせる地道な営業努力の結果にほかならない。 　「Ｔシャツのトップブランドとして、都内でさらに実店舗を増やしていきたい」と今後を見据える越原社長。金沢発のブランドが日本のファッションシーンを席巻する日も近いのかもしれない。 　 (有)チャンネルアッシュ 所在地：　金沢市新保本1-436-5 TEL：　076-246-0066 代表者：　越原 裕幹 設立：　平成14年9月 従業員数：　20名（アルバイト含む） 事業内容：　子供服・雑貨の販売、Ｔシャツ・雑貨の企画・製造・販売]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/isico38h.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/isico38h.html ネットで販路開拓（情報誌記事） Fri, 18 Apr 2008 11:42:50 +0900 　 ◆平成20年4月から義務化されたメタボ検診。アレルギー、アトピーの相談、アート薬局 管理薬剤師の中村店長が、メタボとアトピー、アレルギー共通の改善対策をお話しします。
◆４月から何かと話題のメタボ健診！
　この春から始まる、“メタボ検診”がなにかと話題です。 何しろ初めての試みで、まだ誰もがいまいちよくわかっていない・・・。 　でも、この４月からは“義務化”されるようなので、 特に心当たりのある方は、よく把握しておきましょう！？ 　メタボ検診ではまず、BMIと腹囲(おへその位置のウェスト)のサイズ、 それから血圧、血糖値、コレステロール値の4項目が検査されます。 《BMIとは？：厚生労働省のマンガチックな説明ページ》 BMIと腹囲のサイズで大まかな脂肪の量を割り出し、 さらに、血圧、血糖値で生活習慣病の程度を把握し、 コレステロール値によって、動脈硬化や肥満、食生活の乱れなどを判断します。 メタボ健診ではこれらが基準値を上回った場合には、 医師、保健士、管理栄養士などから指導を受けることになります。 （どうしてここに、薬剤師という文字が入っていないのでしょうか？） 今までの健康診断では、“要精検”と結果が出ても、実際に改めて医療機関を 受診するかどうかは、ある意味個人の勝手でした。 でも、今からは健康診断で“要指導”と判断された人は、 半強制的に、専門家の“動機付け支援”や“積極的支援”とやらを受けねばならない！ という点です。 （言うことを聞かないと、何年後かにはその会社や自分たちの払う、 健康保険料の支払いを増やすぞ！というペナルティも付きそうです。） アート薬局に来られるメーカーさんや問屋の担当者さんの中にも、 “いかにも・・・”という体型の方が何人かおられます。(@_@) 仕事のお忙しさにかまけて、運動不足。 でも、２０代の頃と同じつもりで、食事量は減らず、 おまけに宴会や飲み会で、夜遅くに食事をしたり、 アルコールをたっぷり飲んだり・・・。 その挙句に、“飲んだあとのラーメンはうまい！”とか言いながら、 夜中の２時３時に油こってりのラーメンを食べて帰り、すぐ寝る。(>_<) そりゃ、内臓脂肪も貯まりますよね。 内臓脂肪が貯まると、善玉ホルモンのアディポネクチンが減ります。 （アディポネクチンは脂肪組織から分泌される蛋白（ホルモン）で、 主に筋肉や肝臓で脂肪を燃焼させる作用を有しているため、 減少することで血糖値・コレステロールを上昇させ、血管内膜の肥厚から動脈硬化を進行させる。） さらに、内臓脂肪増加によって、悪玉ホルモンは増加してしまいます。 ☆脂肪細胞が分泌する悪玉ホルモン、 　 ・PAI-1（通称パイワン）：血栓をつくる悪玉ホルモン。 　 ・TNF-α：インスリンの働きを鈍らせて、血糖値を上げてしまい、糖尿病をもひきおこす。 　 ・アンジオテンシノーゲン：血圧を上げる働きがあります。） 内臓脂肪の増加は、善玉ホルモン“アディポネクチン”を減らし、 悪玉ホルモンを増やすので、いろいろな生活習慣病の原因になり、 虚血性心疾患（狭心症や心筋梗塞）の危険度が、 正常な人に比べ36倍も高くなるそうです。 このごろ、３０代４０代での突然死を意外と耳にしますが、 その年齢では、子供さんもまだ小さい場合が多く、 残された奥様や子供さんは本当に大変です・・・。(ToT) でも、あるたとえによると、 皮下脂肪は一度蓄えると中々落としにくいので、“定期預金”(>_<) それに引き換え、内臓脂肪は、出し入れがカンタンな“普通預金”(~o~) だから、内臓脂肪はちゃんと対処さえすれば、意外と改善しやすい！ アート薬局でも、○○ダイエットや下記のサプリメントで 意外と簡単にやせていかれるのは、男性に多いです。(*^_^*) http://www.art-kanazawa.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=06060 　去年のメルマガ、 “タダでできるダイエット法は？”も ぜひ！参考にしてくださいね。(^_-)-☆ ■メタボ対策とアレルギー・アトピー対策の共通点は？ 　では、メタボ対策とアレルギー・アトピー対策の共通点はなに？？ それはやはり、“食事”ですよね。 メタボな体型を治していくには、適度な運動とともに、 やはり、“摂取カロリーを落としていく！”ことが必要です。 メタボは、もともとカロリーの取りすぎが大元にあるわけですから、 ダイエットすることが絶対必要！！ でも、かといって じゃあ、食事を減らせばいいんでしょ？といって、 ただ食事を抜くだけでは、カロリーは確かに減るかも知れないけれど、 必要な栄養も入ってこないので、 体は少しでも溜め込む体制に変わってしまう。 そうすると、運動不足ともあいまって、 筋肉量も落ち、さらにさらに余計に太りやすい体質に変化していく そうするとなおさら、体重は落ちない！！！ （それでなくても基礎代謝が40歳以降は落ちるのに！・・・） だから・・・ ★ ───────── ─　─　－　- 　　　 食事を取らないのではなく、 　　　 お野菜たっぷりのバランスのとれた 　　　 低カロリー食にすること！ -　－　─　─ ────────── ★ そのためにはカロリーに直結する “脂肪分”と“糖分”を取りすぎないことが大切です。 脂肪分はなんと言っても、1グラムあたりのカロリーが９Kcalと 単位あたりのカロリーがとても大きくなりますので、 いかにして、摂取する脂肪分を減らしていくかが重要です。 （でも、現代の“おいしい”メニューには、なんと脂肪分が多いことか！） それから、次にエネルギーに直結しやすいのが、糖分、特に砂糖ですね。 一方、アトピー・アレルギーの症状にもよくないもの、 症状を悪化させるものが、やはり油ものとお砂糖です。 と、ここで振り返ってみて、 “脂肪分”と“糖分”のセーブが必要ということでは、 メタボ対策もアレルギー対策も共通します。 だから、アトピー・アレルギーの方にいつも、 “基本は和食を心がけて、お野菜をしっかり取り、 お肉よりはお魚料理の回数を増やして。”とお話しするのですが、 その時に、そのアトピー・アレルギーにいい食事は、つまり、 お父さんにお母さんにとっても、 生活習慣病の予防になるお食事ですよとお話します。 実際に、肥満傾向を解消して、花粉症やアトピーが、 軽くなる方もおられますよ。(*^_^*) ついでに、肥満の方は、ホルモンの関係で不妊症になりやすい。 （それは、女性だけでなく、男性もだそうです。） 実は当店でおすすめした健康食品で、スリムになったら、 あきらめていたのに、おめでたになった　というお客様が、過去に2人いらっしゃいました。 過度の肥満になると、体脂肪が多いことから、 卵胞ホルモンが脂肪の中に蓄積されて働かなくなり、 そのためホルモンのバランスが乱れて、排卵を起こしにくくなるからです。 さらに、下半身が太っているということは、下半身の血液循環も悪く、 骨盤内の血流が滞って、子宮内の環境を悪くします。 でも、逆に過度のダイエットや急激過ぎるダイエットは、 まずは飢餓状態に備えて、生命を守ることを優先させるため、 排卵を促すホルモンを停止してしまい、 無月経になって、当然妊娠しない状態になってしまうため、 やはり、バランスのとれた適度な体型が必要です！ だから、いずれにしてもダイエットをするときは、 ただ食事を減らしたり抜いたりするのではなく、 必要な栄養はちゃんと摂りながら、 カロリーを上手にコントロールするということが、 とってもとっても大切です。(^_-)-☆ ◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ！ 　 ┗╋…━…━…━…━…━…━…━…━ 　　　 電話　　　076－233-2406　アート薬局 　　　 メール　　ａrt-ph@art-kanazawa.com
◆リンク集 メタボ対策、ダイエットや、アトピーなどお肌のトラブルでお悩みの方、アート薬局にご相談下さい ＣＡＣ化粧品、リスブラン化粧品、リナグリーン２１、ルミンＡ取扱店 ・・・「アート薬局」「アート薬局のダイエットアイテム」 アトピー肌、乾燥肌、敏感肌、ニキビ肌など、お肌のトラブルでお悩みの方必見！！ ・・・「アートハートニュース　ブログ版」 ・・・「アートハートニュース　メルマガ版」（バックナンバー）]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/365metabo.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/365metabo.html 「へぇ～」と感じる豆知識 週刊ウンチク アート薬局 Thu, 17 Apr 2008 11:34:05 +0900 （財）石川県産業創出支援機構の情報誌『ISICO』第３９号（平成２０年３月号） 巻頭特集 「石川の繁盛点に聞く成功の秘けつ　売れてる「ネットショップ」はここが違う」インタビュー記事をご紹介いたします。 CASE.02 過去の反省を踏まえ、ネットショップを再構築　(株)雅風堂 雅風堂　http://www.gafudo.co.jp/ ■ネットをきっかけとした来店やメールが増加 　和座本舗と同じく「ＷＥＢ1グランプリ2007」で審査員特別賞を受賞したのが雅風堂のネットショップである。白を基調としたシンプルなサイトでは、彩り豊かな和菓子の写真が大きく扱われ、目を引きつける。 　実はこのネットショップは昨年８月末にリニューアルオープンしたばかりである。 同社では現在県内に５店舗を展開しているが、ここ数年、来店人数こそ変わらないものの、企業の経費節減や個人客の消費行動の変化を受けて単価が下がってきたという。 　そこで、てこ入れ策の一つとして、ネットショップの再構築に乗り出したのだ。 制作は専門のデザイナーに依頼した。 　サイトのコンセプトは“和のスイーツ”である。 これまで和菓子を紹介する写真と言えば、漆器に盛りつけての撮影など、重厚感が重視される傾向にあった。しかし、今回はスイーツ、つまりカジュアルさ、親近感を感じさせる表現に挑戦している。 　立ち上がって間もないだけに売り上げはまだまだとのことだが、「ネットで紹介した季節商品を買いに地元客が足を運んでくれたり、メールでの問い合わせが増えるなど、手ごたえを実感している」と安田晶一社長は話す。
■サイトを作れば必ず売れるわけではない 　そもそも同社がネットショップを開設したのは平成１３年にさかのぼる。 ちょうどインターネットの利用が急速に伸びた時期であり、同社も時流に乗ってショッピング機能を設けた自社サイトを構築した。「サイトを作れば売れるだろう」とのもくろみに反して注文はほとんどなかった。実店舗での販売が順調だったせいもあって、その後は更新もおろそかになっていた。 　過去の反省を踏まえ、新サイトでは季節の商品を紹介するなど更新頻度を高めるよう努めている。 「ネットショップは最初に立ち上げるまでが１の力とすれば、その後のメンテナンスには９の力をかけるべき」と言う考えが安田社長と制作を担当するデザイナーの共通認識だ。 　また、実店舗とは別にネットショップ限定のポイント制度も設け、集客に向け知恵を絞る。 　今後は、販売以外にアンテナショップとしての役割も期待している。 新商品を実店舗へ投入する前に、まずネットで販売して消費者の評価を確かめようというのだ。ネットの場合、メールで評価を集めることができる。消費者の生の声が、開発に役立つ上、社員のモチベーションアップにつながると考えている。問い合わせが増えつつあるアレルギー表示など、情報提供にも力を入れていく。 　再スタートを切ったばかりの雅風堂のネットショップは今後の展開が楽しみである。 (株)雅風堂 所在地：　石川県白山市布市1-239 代表者：　安田　晶一 設立：　　昭和55年7月 資本金：　2,000万円 従業員数：　25名 事業内容：　菓子製造販売]]> http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/isico38gafudo.html http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2008/04/isico38gafudo.html ネットで販路開拓（情報誌記事） Wed, 16 Apr 2008 12:05:57 +0900