石川県・ISICOバーチャルモール　お店ばたけブログ

◆お店ばたけ出店者ブログ 更新情報◆　　>>more

2008年05月08日

H20年度 お店ばたけ ネットショップステップアップ講座【Step1】【Step2】【Step3】受講者募集のお知らせ

ISICOバーチャルモール「お店ばたけ」を運営する（財）石川県産業創出支援機構（ＩＳＩＣＯ）では、ネットショップ運営に必要な知識と手法を、体系的に学んでいただくための実践的なセミナーを開催いたします。

******************************************************

＜石川県産業大学経営講座＞　
　お店ばたけ ネットショップステップアップ講座
　【Step1】ネットショップの基礎講座
　　（全４回） 6/4～、8/20～
　【Step2】ワンランクUPのサイトテクニック
　　（全５回） 10/1～
　【Step3】店舗分析と経営戦略
　　（全３回） 1/14～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催のご案内

******************************************************

◆◆応募要項◆◆

○受講対象者
　お店ばたけ出店者・ネットショップを開設して間もない、または
　これからネットショップを開設予定の意欲ある経営者
　及びネットショップ担当者

○定　　員　　Step1第１期　各回５０名
　　　　　　　　上記以外　　　各回３０名

○受 講 料
　　Ｓｔｅｐ１（全4回）
　　　お店ばたけ出店者　：無　　料
　　　お店ばたけ卒業店　：４，０００円
　　　一　　　般　　　　：８，０００円

　　Ｓｔｅｐ２（全5回）
　　　お店ばたけ出店者　：無　　料
　　　お店ばたけ卒業店　：５，０００円
　　　一　　　般　　　　：１０，０００円

　　Ｓｔｅｐ３（全3回）
　　　お店ばたけ出店者　：無　　料
　　　お店ばたけ卒業店　：３，０００円
　　　一　　　般　　　　：６，０００円

※基本的にＳｔｅｐ毎に全て受講下さい。欠席の場合、返金はいたしかねます。
　１回毎の参加の場合は、
　卒業店１，０００円／回、一般２，０００円／回となります。
※初回当日、会場へお持ち下さい。

○会　場　石川県地場産業振興センター 研修室

○応　募　募集ページにある応募フォームよりお申し込みください。

○お問合せ　(財)石川県産業創出支援機構　産業振興部　産業情報課
　　　　　　　　　TEL　０７６－２６７－１００１
　　　　

○内　容
下記をご覧ください。
各講座詳細、お申し込みは、リンク先をご参照下さい。
講座時間は３時間です。

■Ｓｔｅｐ１　(第１期：6月～7月／第2期：8月～9月)
＜あなたのサイトに足りないものはなんですか？知っておきたいネットショップの基礎知識＞
第1期：平成20年6月4日～／第2期：8月20日～　詳細はこちら
※第1期と第2期は同じ内容です
＜第１回＞ネットショップの基礎～今からはじめるネットショップ開設
＜第２回＞ネットショップの基礎～噂のお店を徹底解剖
＜第３回＞ネットショップの基礎～ブログをアクセスアップに徹底活用する
＜第４回＞ネットショップの基礎～CMSをWebサイトでうまく活用する方法

■Ｓｔｅｐ２
＜売上アップの技術を磨く！ネットショップ運営をワンランク上げるテクニック講座＞
　平成20年10月1日～　詳細はこちら
＜第１回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの写真撮影
＜第２回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップのページデザイン・画像加工
＜第３回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの動画活用
＜第４回＞ワンランクアップのサイトテクニック～ネットショップの文章（ライティング）
＜第５回＞ワンランクアップのサイトテクニック～Googleツールでサイトを分析してみよう

■Ｓｔｅｐ３
＜店舗分析と経営戦略でさらなるステージへ・・・ネットショップ運営ビジネス講座＞
　平成20年1月14日～　詳細はこちら
＜第１回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、儲かってますか？
＜第２回＞店舗分析と経営戦略～あなたのホームページ、顧客は誰ですか？
＜第３回＞店舗分析と経営戦略～ネットショップとリアル店舗の連携

　意欲ある皆様の、ご参加をお待ちしております！

投稿者 お店ばたけ事務局 : 17:39 | コメント (0)

「今からが旬の天邪鬼（あまのじゃく）な蜜柑。河内晩柑（かわちばんかん）」【週刊ウンチク】

お店ばたけ　週刊ウンチク
第368回（2008.5.7）
「今からが旬の天邪鬼（あまのじゃく）な蜜柑。
河内晩柑（かわちばんかん）」
提供:普段着のご馳走みやした　宮下均さん

◆和製グレープフルーツのような柑橘、河内晩柑は初夏が旬の天邪鬼なみかん！

◆今からが旬の天邪鬼（あまのじゃく）な蜜柑。河内晩柑（かわちばんかん）

　普段着のご馳走みやした（宮下酒店）　店長の宮下均です。

　これから暑くなるにつれて、国産柑橘類はどんどん味が落ちてきます。
でも、この河内晩柑はどんどん美味しくなっていきます。何と天邪鬼な蜜柑だ！

　北陸にお住まいの方で、この蜜柑の名前を知っている人は数少ないことでしょう。
当店でも始めて売り始めた頃は、先ず、・・・何で酒屋にみかんがあるがや？・・・と言われました。

　ましてやえたいの知れないゴツゴツしたきたない皮、聞いたこともない名前。売れるはずがありません！
　河内？大阪の蜜柑かいね？とか、皮きったないね！食べたないわ！とか悪評のオンパレード。当初は殆ど自家消費でした。

　 ただ、いつかはこの美味しさが伝わると毎年続け、今では当店食品部門でＮｏ１の人気商品です。

　
　ではこの河内晩柑の美味しさの秘密とは？
先ず、この名前の〝河内〟とは、河内音頭の河内ではなく、熊本県の河内地区にて偶然の交配で出来、その名がついたのです。
〝晩柑〟とは、「遅い時期に採れる柑橘類のこと」。

見た目はすごく悪い！
　当店が仕入れている愛媛の蜜柑職人・武田屋さん（下写真）は、少しでもからだに優しく美味しい物をと、減農薬・有機栽培・ノーワックスで栽培している為、見た目がゴツゴツしてブサイクなんです。
外見からはその美味しさをうかがい知ることは出来ません。

味わいはバツグン！

　一言で言えば「苦味のない和風グレープフルーツ」。
「何だグレープフルーツか」と思われるかもしれませんが、味の深み、味の柔らかさ、全くの別物。食べた人しかわからない美味しさ。
　もう一つ、狭心症の薬を飲まれている方はグレープフルーツは薬の作用を妨げる物質があり食べてはいけませんが、河内晩柑はその心配は全くありません。（生産者の武田屋さんによく問い合わせが来るそうです。）

　４月から６月ごろはとってもジューシーでグレープフルーツのように半切りにしてスプーンで食べた方が美味しいです。
　６月以降は水分が適度に抜け、皮もむき易く薄皮をむきダイレクトに食べるのが一番！

どちらにしても、グレープフルーツより日本人に親しみやすい味わいです。

もう一つ、とっておきの美味しさ
多くの河内晩柑のファンのお客様が教えてくれる美味しさがあります。
ノーワックスで安全なその皮をマーマレードやオレンジピール（この場合は晩柑ピール）にされています。
ほろ苦く大人の味。ぜひ作ってみては。

百聞は一見にしかず！
普段着のご馳走みやした（宮下酒店）本店、パレット店で、常時初夏まで販売しています。
地図はこちらです。
お近くにお寄りの際は、ぜひお買い求めを。
河内晩柑は、ネット通販でも好評販売中です。

　
◆リンク集

「金沢にこんなお店があったなんて！」
河内晩柑をはじめ、店主の目利きで集めた、全国のご馳走をお取り寄せ　・・・普段着のご馳走みやした
普段着のご馳走みやした（宮下酒店）地図と、実店舗紹介（店内チェック）
店主宮下さんのブログ。美味しいお知らせも・・・「ご馳走日記」
お店ばたけインタビュー「今月のお店　普段着のご馳走みやした」

投稿者 お店ばたけ事務局 : 14:26 | コメント (0)

2008年05月07日

ハマエンドウ、イソスミレ、ハマダイコン等が咲いています。能登有料道路入口、内灘町の海岸

金沢方面からの能登有料道路入口近く、内灘町の砂浜には、
現在ハマエンドウやハマダイコン、ハマナス、イソスミレなどの花が咲き、訪れる人の目を楽しませています。（２００８年５月６日現在）

マメ科のハマエンドウ、青紫の花が砂浜に映え、とても美しいです。

イソスミレ（セナミスミレ）、濃青色の花は径３センチ程の大きな花。
砂浜に生えるスミレ。初めて見ました。

藤に似た白い花を咲かせる「ニセアカシア（はりえんじゅ）」の花は、まだでした。
開花時期は初夏。ここでは例年、５月中には咲いています。
ニセアカシアの白い花が咲くと、辺りが甘い香りに包まれ、とてもロマンチックです。
その頃には、砂浜に薄紅色のハマヒルガオの花も咲き始めているでしょう。

能登路旅の前に、内灘の海岸でちょっと一休み...いかがですか。

投稿者 お店ばたけ事務局 : 17:24 | コメント (0)

2008年05月02日

第６９回「ユウキファーム山岸・七草会」ＪＡＳ有機野菜作りの専業農家として、安全で安心な有機野菜や無添加のお漬物をお届けする【今月のお店】

【今月のお店】第６９回「ユウキファーム山岸・七草会」
ＪＡＳ有機野菜作りの専業農家として、安全で安心な有機野菜や無添加のお漬物をお届けする
代表　山岸邦夫さん

石川県七尾市の中島で、安全で安心して食べられる有機野菜作りをと、大切な土作りにとことんこだわり、有機栽培を始めて20年！というユウキファーム山岸・七草会。
平成13年にＪＡＳ有機に認定されました。

ユウキファーム山岸・七草会では、きゅうり、小松菜、ほうれん草、そして能登野菜として注目されている中島菜などを有機栽培し、販売しています。
また、地域のグループ「七草会」として、80歳を超える元気なおばあちゃん達が手作りしている無添加のお漬物（中島菜漬、金糸うりの粕漬、小菊かぼちゃ粕漬など）も販売しています。

今回は、代表　山岸邦夫さん（写真上：右側）とフルーツ＆ベジタブルマイスターで奥様の由紀栄さん（写真上：左側）にお話を伺いました。

貴重な有機ＪＡＳ胡瓜。有機栽培には難しいとされるきゅうりですが、おいしく育っています。

有機ＪＡＳ小松菜。あくや苦みが少なく、柔らかくて美味しいとプロの料理人にも評判のコマツナ。短い調理時間でやわらかくなります。

有機ＪＡＳほうれん草。ホウレンソウも小松菜と同様にあくやくせがなく、やわらかくて美味しいです。

中島菜漬。能登野菜の中島菜を塩だけで漬け込んで作られた無添加の漬物です。

金糸うりの粕漬。七草会の一押し商品です。能登野菜の金糸うりは歯ざわりがとても良いです。無添加の漬物です。

小菊かぼちゃ粕漬。菊模様がきれいな小菊かぼちゃも能登野菜です。お酒のおつまみにも合います。無添加の漬物です。

なす粕漬。定番のなすの粕漬けは人気があります。 無添加の漬物です。

「能登の名水 藤瀬霊水公園」にある直売所の「ふるさと五穀園」です。
有機野菜やお漬物などを販売しています。

「ふるさと五穀園」では、「ユウキファーム山岸」の有機JAS野菜、「七草会」の無添加のお漬物のほか、味噌や、梅干し、しそのこなども販売しています。

■きっかけ
Ｑ．農業を始めたきっかけは？

私は農家の長男として産まれたので、高校卒業後にそのまま農業の道へ。
当初は米が余り減反政策が行われていたので、スイカや野菜類、そして山で椎茸を栽培していました。
その後、ビニールハウスを導入してハウスでの野菜作り（きゅうり、小松菜）を始めました。

今まで、農薬や化学肥料を当たり前のように使っていましたが、そんなとき、『沈黙の春』（レイチェル・カーソン）などの殺虫剤・農薬など化学製剤の被害、環境問題について書かれた本を読み、このまま農薬や化学肥料を使った農業を続けていてはいけないと思うようになりました。私自身、農薬などをまいて体調を崩してしまうことがあり、また当時、子供が小さかったので、安全なものを食べさせてやりたいとの思いもあり、なんとか農薬の使用をやめたいという思いが強くなりました。
そんな時、隣の田鶴浜で合鴨農法、「自然農法」をしているＭＯＡというグループの方々がいると聞き、訪ねみました。その方々との出会いは非常に大きく、 「自然農法」について勉強会を開いていただいたりと、いろいろと教えていただきました。

平成元年に、本当に自分に出来るかどうか半信半疑ではありましたが、農業で生きるしかないと、今まで使用していた農薬や化学肥料をすべて処分し、翌年に農地を「自然農法」に切り替えました。
結果は雑草や害虫による被害が大きく、今までの収穫量の半分しか収穫できなかったりと散々な結果で、経営的にも苦しかったです。ひどい被害にあったきゅうりなどを見て、「こっそり農薬をかければわからないから、使えばいいのに。」と言う方もおられましたが、安全で安心なものをと考えると、このまま使わずに続けて頑張るしかないと思いました。
また、遊び感覚だったかもしれませんが、子ども達が草取りや、アブラムシを除去するためのテントウ虫をとってきてくれたりと手伝ってくれたことも励みになり、助かっていました。

少しでも多く収穫できるように「地力」をつけることが最も大切な事だと思い、堆肥の施用などあらゆることを実行しましたが、なかなか成果が現れませんでした。それでも いろいろと試行錯誤を繰り返すうち、３、４年経った頃から、徐々に収穫ができるようになりました。
そして今に至っています。

（代表　山岸　邦夫さん）

■ネットショップを開設したきっかけや効果
Ｑ．ネットショップを開設して良かったことや、発見したことは？

有機栽培という特殊な取り組みを行っているので、以前からインターネットで全国に発信したいという思いがありましたが、パソコンすら全く触れない状態でした。そんなときに（財）石川21世紀農業育成機構の道場（ホームページ作成講座）に誘われたのです。そして技術を学びながら、一昨年の暮れにやっとホームページが完成しました。
開設後、すぐに3件の注文があり、他にも問い合わせがあったり、また、企業と取引を始めることになったり、最近では同業者が畑を見に視察に来ることもしばしばあります。
これは、ホームページ（ユウキファーム山岸・七草会）があるからこそだと、ホームページの効果の大きさを実感しています。

そして、今年（平成20年）の3月に、念願のお店ばたけに出店しました。しかし、これからが正念場、先輩方に少しでも近づけるようにスキルアップしたいと思っています。

（代表　山岸　邦夫さん）

■無添加のお漬物などを作る元気なおばあちゃん達「七草会」

30年くらい前から、近所のお母さん達が自分たちの畑でとれた野菜などを持ち寄り、みんなで漬物などを作っていました。
それが「七草会」です。
一度は消滅したのですが、平成元年から新たに再結成され、私と80歳を超える元気な3人のおばあちゃん達の4人で、無添加の漬物（能登野菜の中島菜、金糸うり、小菊かぼちゃ、そして、きゅうり、なす、うど、かたうり　など）や味噌などを丹誠込めて作っています。

「七草会」の商品は、地元の売店等に加え、旧中島町のイベントで販売していましたが、七尾市との合併後は販売する機会が減少したので、インターネット販売に力を入れていきたいと思っています。

（山岸　由紀栄さん）

※（「ユウキファーム山岸」の有機JAS野菜、「七草会」の無添加のお漬物などが買える場所）はこちら

■これからの夢や展望
Ｑ．夢や、これから行っていきたいことは？

＜ホームページについて＞
もっと多くのいろんな方にホームページを見てほしいなと思います。 そのためにもページを魅力的なものにし、頻繁に更新していきたいと思っています。また七草会の加工食品を中心に、商品数も増やしていきたいと思っています。

＜農業について＞
農業では土作りに力を入れてきました。自分で作った堆肥（モミガラに米ぬかを混ぜて発酵させたもの）を土に入れることで、今では土が良くなったので、今後は堆肥や有機肥料を出来るだけ使わず、より安全な有機野菜を作ろうと思っています。そこで、より自然でリサイクル可能な緑肥栽培（栄養分の多い植物を植え、生のまま土にすきこんで使う栽培）を行おうと思っています。

（代表　山岸　邦夫さん）

■インタビューを終えて・・・
山と緑に囲まれ自然にあふれた、のどかなところでした。有機栽培をされていながら、さらに安全で安心なものをと、取り組んでいらっしゃる姿はすごいなと思いました。これからも夫婦仲よく、協力し合って、安全で安心なものを消費者のみなさまに届けてほしいと思います。（お店ばたけ事務局）

店　名 ユウキファーム山岸・七草会
会社名 ユウキファーム山岸
代　表 山岸　邦夫
所在地 〒929-2209
石川県七尾市中島町西谷内ヤー１７番地（地図はこちら）
TEL・FAX 0767-66-6494
E-Mail yamagishi@wave.plala.or.jp
お店URL http://yukifarm.com/
ブログURL http://blog.livedoor.jp/nishiyati/

投稿者 お店ばたけ事務局 : 11:34 | コメント (0)

2008年05月01日

「水に強いコルクは、当店だけ！」【週刊ウンチク】

お店ばたけ　週刊ウンチク
第367回（2008.5.1）
「水に強いコルクは、当店だけ！」
提供: コルク屋本舗　坂下千可子さん

使い捨てじゃない！ジャブジャブ洗って長く使えるコルクマット、コルク屋本舗のコルクインソールのご紹介です。

◆水に強いコルクは、当店だけ！

コルク屋本舗　店長のサカシタです。

コルクは、マットやインソールなど、実は幅広く使われています。
クッション性とほんわかとしたぬくもりが自慢で、
天然素材のため安心して使えるのがいいところです。

でも、コルクはボロボロくずれて汚れたら「買い替え」。
取り替えるほかありませんでした。

・・・しかし！

当店のニューコルクは、水に強いコルクとして商品ラインナップを充実！

汚れを雑巾でふき取るだけでなく、
水道の下でジャブジャブ洗っても問題ないことが、当店のテストで実証されています。

たとえば、コルクインソール。
古い歯ブラシなどでこすっても、コルク表面がはがれることがありません。

これからはよく汗をかく季節ですから、２，３足買い揃え、洗い換えするのもオススメです。
いつもすっきりとしたコルクを使うことができます。
コルクには、特有の天然の消臭成分がありますが、洗うことでより清潔に使え、
ニオイも気になりませんね。

また、キッチンマットのように、油汚れとホコリが混ざった汚れは大敵です。
もちろん雑巾で拭くだけでもコルク表面の汚れは落ちますが、
どうせジョイントが外せるマットですもの、水道口まで持っていって洗いたいもの。

そんなときも、当店のコルクマットなら水をバーッとかけても問題なし。
醤油などの水分汚れなら、水だけでもきれいになります。

この特性を生かして、現在はランチョンマットなども試作中。
現在は洗濯機で洗うテストまで終わっていますので、実現できる日も近そうです。
洗濯機で洗うことができれば、手洗いが可能ですからね＾＾

なお、普通のコルクを水で洗うとシミができやすくなったり、
コルク粒がはがれてきますので、耐久性がかなり落ちます。
当店のニューコルクは、コルク粒を特殊な方法で接合しているので安心なんです。

水に強く、洗って長く使えるコルクマット、
コルクインソール等コルク製品なら・・・コルク屋本舗

◆リンク集
・水に強く、洗って長く使えるコルクマット、コルクインソール等コルク製品なら・・・コルク屋本舗
・コルク屋本舗（テラ株式会社）八十田代表のブログ
　・・・「コルク屋本舗 コルクマットとコルク商品の通信販売。-企画室ブログ-」
・コルク屋本舗 坂下店長のブログ
　・・・「コルク屋本舗 コルクマットとコルク商品の通信販売。-店長ブログ-」
・コルクやゴムの商品企画・・・「テラ株式会社（会社情報、技術情報）」

投稿者 お店ばたけ事務局 : 12:04 | コメント (0)

2008年04月30日

6/19開催「"デザイン"なんでも相談会」相談者募集！

会社イメージアップ↑のための
　"デザイン"なんでも相談会　相談者募集！

　(財)石川県産業創出支援機構（ISICO）では、石川県内個人事業者・中小企業者の方々の会社イメージアップを図るお手伝いとして、SOHO事業者（＊）の方々のご協力を得て、各種相談会を開催しております。

　今回は、石川県内のデザイナーの方々にご協力頂き、「デザインなんでも相談会」を開催致します。
会社イメージや販促にかかわるものとして、主に印刷物などのデザインについてご相談を承ります。
この機会に是非、お気軽にご相談下さい。

　（＊）SOHO事業者とは、ITを活用して事業を行う従業員規模10名以下の事業者。

会社イメージアップ↑のための"デザイン"なんでも相談会　

開催日：　平成20年6月19日（木）13:30～16:00
会　場：　石川県工業試験場5Ｆ　相談室（金沢市鞍月2-1）
対　象：　個人事業者・中小企業者（先着8社）
相談員：　石川県内デザイナー、デザイン事務所
主　催：　（財）石川県産業創出支援機構
お申込み：リンク先ページの応募フォームで、希望時間をお選び下さい。

（注）相談を希望される方は、事前にお申込みが必要です。
　　１社あたりのご相談時間を30分程度とし、予約制にて行います。
　　 また、相談会での制作業務は行いませんので、予めご了承下さい。

□ご意見・問合せ
　ＩＳＩＣＯ「いしかわSOHOプラザ」事務局
　石川県金沢市鞍月２丁目１番地
　いしかわSOHOプラザクリエーションオフィス
　TEL：076(268)1200
　URL：http://www.isico.or.jp/soho/index.htm

投稿者 お店ばたけ事務局 : 15:11 | コメント (0)

2008年04月25日

石川県庁横の街路樹、紅花の栃（トチノキ）が咲き始めました。

　石川県庁横、金沢市藤江の街路に植えられた紅花栃（トチノキ）が咲き始めました。
生い茂る葉と、大きな穂状の紅い花を咲かせ、街路を彩っています。この花を見ると、夏に向かっていく季節を感じますね。

　さて、この紅花のトチノキ街路沿いには、石川県のネットショップが集まるモール「お店ばたけ」にもご出店いただいている、
コーヒー豆専門店 キャラバンサライさんの藤江店があります。

　本日、平成20年4月25日で５周年をむかえ、4/ 25（金）26（土）27（日）の3日間は、お楽しみ抽選会が開催されるそうです。
　この機会に、コーヒー豆専門店 キャラバンサライ 藤江店に、お立ち寄りになってはいかがでしょうか。

キャラバンサライホームページ
キャラバンサライ　お店便り（ブログ）

投稿者 お店ばたけ事務局 : 16:42 | コメント (0)